上个月疫情无咁严重时，特登趁妈咪生日，黎呢度食佢至爱嘅火锅，呢度出名有个养颜汤底～康熙花胶鸡汤锅，啱哂贪靓嘅😆
餐厅装修非常典雅，独特有心思，卡位之间，用宫廷式嘅屏风做阻隔，有独立感之余，更添气派！

个汤底果然名不虚传，一个汤底已经包含有超大大块花胶+半只鸡，本身已经熬到金黄色，加上花胶块块都差不多手掌咁大，每一啖都充满胶原！

桂花蚌 ～非常爽口，煮10秒就食得，入口Q弹

脆肉鲩～质感非常脆，鱼质感好扎实，味道鲜甜，新鲜度非常高

乌冬～用上急冻嘅稻庭乌冬，非常弹牙，而且好吸味，好嘅汤底真系连乌冬面都特别好味

希望疫情快啲过去，等我可以再带爸爸妈妈，全家人一齐再出去食架嘢😍

之前同女儿去北角滚得囍宫廷火锅小炒食过火锅，古式古香的装潢，宫廷式的格调，令人念念不忘，连老公都话趁秋风起，去食个火锅暧下！老公下圣旨，汤底点咗顺治特色卜卜蚬锅，火锅锅具是烟囱式，以龙为主要图案，具明显的特色。锅内放满卜卜蚬和汤。蚬大大只饱满冇沙，味道鲜甜。汤底亦有蚬的鲜味。鹿儿岛日本黑豚肉，鹿儿岛黑猪的特色是肉质紧致多汁、口感柔软有弹性、滋味甘甜鲜美、脂肪清爽不黏腻。手打蟹子虾滑，虾滑弹牙，加入蟹子增加口感！美国桶蠔，餐牌份量写是一桶，一共四只，桶蠔大只饱满，肉质肥美滑溜，耐煮性高，不失为火锅的好材料。

康熙花胶鸡汤锅~
劲大块养颜骨胶原花胶好吸引呢，
龙头大㶽盛载浓浓鸡汤，店员帮忙把花胶剪开放入㶽，滚起后先尝花胶鸡汤，味道香浓，劲甜劲正，花胶软滑，大家饮完一碗又一碗。
半只鸡份量都唔细，肉质新鲜嫩滑。

牛白肉~
牛脂丰富，滚几秒就熟，非常爽口。

黑松露墨鱼滑~
墨鱼滑爽口弹牙，配黑松露味道独特。

手打芝心牛肉丸~
自家制牛肉丸大粒粒，比乒乓波还要大，
食的时候要小心咬开，内里芝士溶会比较烫口，丰富口感，十分可口。

新鲜菜苗带子饺~
大大只胀卜卜，新鲜菜苗制成，爽口弹牙。
黄金双拼(黄金炸鱼皮+黄金响铃)~
黄金炸鱼皮食得多，黄金响铃都是第一次，即炸响铃加入咸蛋黄蓉，放汤十多秒，咬落异常松脆，太美妙了。

皇帝菜~
茼蒿的好朋友，火锅必吃。

最近天气开始凉凉地真系好适合打边炉
一直都想试吓啲特色火锅
见到朋友推介就觉得一于去试吓呢间滚得起

呢间系一间以宫庭式为主题嘅火锅店
入到去见到啲装修好古色古香
火锅食材款式好多
火锅调味配料亦都有好多选择
客人可以自行加减喜爱嘅调味料

过咗一阵火锅就送到
个锅本身已经够晒特别
可以打卡
我哋嗌左特色卜卜蚬锅
汤底就嗌左唔辣因为想食到卜卜蚬嘅鲜味
蚬肉清甜 最紧要系冇沙
另外亦都嗌咗圣子
呢间嘅海鲜真系好新鲜同鲜甜
手打墨鱼丸亦都好出色真材实料同好弹牙
嚟紧一定会再返去食！

『滚得囍火锅专门店』装修古色古香，也坐得舒服，和朋友开餐最佳聚脚点。
经饮食apps 订位更有低至68折

有多款精选火锅汤底， 蟹，蚬， 麻辣，药膳，花胶鸡。。款款都想试好难选择。

有小朋友，还是选『康熙花胶鸡锅』（$298半只） 稳阵。
半只鸡嘅份量， 非常足料， 厚厚嘅花胶睇到两眼都发亮 。店员帮忙剪开， 每人都有两，三块， 花胶够厚索满鸡汤精华， 口感味道超正！ 鸡件肉质嫩滑，件件都美味。 一路食一路放入鸡件渌， 大人细路都系得好滋味。

广岛蠔
估唔到依家怕小朋友咁钟意食蠔， 鲜甜肥美😋👍

新鲜菜苗带子饺$98
火锅料碟碟都好够份量， 这碟『新鲜菜苗带子饺』 馅料胀卜卜劲扎实，好巨型！ 果然是新鲜菜苗 ，仲系好嫩绿， 配上鲜味带子， 啖啖滋味！😍f

咸蛋鱼皮并咸蛋炸响铃$88
呢个值得推介， 咸蛋可能食得多, 咸蛋响铃又未试过。 其实一放低就闻到好香嘅咸蛋味， 系有少少 邪恶 ，不过一口咬落， 滋味难忘， 炸得够脆， 每啖都充满咸蛋黄嘅香气， 但味道唔会好喊，恰到好处！

黑松露手打虾丸 $118
以黑松露调味，手打虾丸真材实料， 冇咩沟粉， 所以渌完都系一样嘅size， 非常弹牙结实！😋😋👍

手打芝士牛丸（半份）$68
超巨型嘅牛丸好似乒乓波咁大～ 手打牛丸松化弹牙， 里面系软深黄色嘅车打芝士， 小朋友至爱 ，也是不错的配搭！😋

牛白肉 $148
罕有矜贵嘅部位， 又称牛胸腹， 一只牛只有一公斤这个部位～ 大约渌 30秒左右， 入口有软骨囗感，少少脆口， 继而会感到开始溶化嘅油份充斥口腔， 浓郁嘅牛羶味～👍😋

整体食物出色，店员有礼服务到位， 手打丸款式十分巨型， 大人细路也吃得满足！！