放工后卸下一天的压力和疲劳，解除束缚，又再次重临拥有开放露台庭园及无敌海景的香港嘉里酒店Red Sugar 酒吧 Happy Hour。
Red Sugar开放式露台花园享270度的壮阔景观，可欣赏慑人的维多利亚港和港岛区海岸线美景。
Red Sugar与备受追捧的顶级毡酒品牌 Monkey 47合作，于2020年11月25呈献期间限定「The Wild Monkey Inn」奇妙之旅，引领宾客走进一个被猴子陶醉的世界。
首席调酒师Simon Kong推出独家调制的Monkey鸡尾酒系列，并配衬以Monkey 47为灵感的特色佐酒小吃。
每晚于指定时间这小猴子便会从Monkey时钟中跳出来，提醒各位是时候来享受一杯Monkey 47鸡尾酒。
还有刺激的寻宝活动，猴子每晚都会把宝箱藏到某个角落，酒吧周围布满不同线索，宾客可四处寻宝，准备为宝箱解锁赢取奖品，每晚最先成功寻获宝箱的宾客将成为胜出者，名额一个。
Monkey Tonic $128
来自德国黑森林的 Monkey 47，由超软泉水制备的47种精选植物成分，这杯还原Monkey 47的原创味道，从晚上7:47开始的一小时内，可获Monkey Tonic HK$20折扣优惠。
Max the Monkey $148
充满甘甜香蕉果香的鸡尾酒，喝起来像是甜点的味道，女士们都会觉得容易入口。
Black Forest $148
加入酸香的樱桃甜酒和浓醇的黑朱古力甜酒，不禁让人想起经典黑森林蛋糕。
ZWA (Zum Wilden Affen) $148
屋仔造型极之趣致，还可放在远道从德国而来、造工精细的Monkey玩具屋为「屋中屋」打卡，混合菠萝汁和柠檬汁，清新又舒爽。
The Treasure $148
收藏在宝盒内的cocktails 犹如闪闪发亮的宝石，璀灿迷人，为馥郁复杂的Monkey 47毡酒带来另一重甘润层次。
Happy Hour当然少不了佐酒小食，边喝边吃可以解嘴馋。
Monkey 47特制小食总共有三款：Monkey 47 毡酒醃三文鱼、迷你黑森林冬甩及炸火腿芝士薯丸子。
Monkey 47 毡酒醃三文鱼 $98
毡酒入酿，三文鱼经毡酒醃过依然色泽鲜艳，鱼肉口感油润柔滑。
迷你黑森林冬甩 $98
冬甩造型小巧可爱，融合了樱桃的酸和可可的苦，甜而不腻。
炸火腿芝士薯丸子 $98
外层炸得金黄酥脆，干身不油腻，内里粉糯软绵，每一口都渗透著浓郁芝味。
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