我们不支持您使用的这种浏览器。Tripadvisor网站可能不能正常显示。我们支持以下浏览器:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“尖沙咀高质浜烧”

秋田浜烧食堂
香港排名第5 (共15,646家美食)
卓越奖
周围地区: 尖沙咀
餐厅详细资料
周围地区: 尖沙咀
2020年12月3日点评 通过移动设备发表

今晚去了尖沙咀的秋田浜烧食堂食浜烧,点了$498的套餐,有浜烧、刺身等。
开餐前先玩一手赤虾,抓得几多就送几多,我们就拣了做刺身,虾肉爽口,鲜甜无渣。
河豚鱼干
烧至微暖,入口不会太干太硬,反而很软熟。
刺身五点
三文鱼略嫌不够肥美;左口配柚子汁可提升左口鲜味;油甘鱼肉质鲜甜;带子腍滑及甜虾带爽口。
鲍鱼
烧至鲍鱼死后会清洗干净,之后先继续烧,非常干净。鲍鱼烧至表面带焦香,肉质弹牙。
北寄贝
加了清酒烧煮,入口有淡淡酒香同时又有海鲜鲜味。
帆立贝
加了清酒及蒜烧煮,煮至刚熟,肉质嫩腍鲜甜。
蟹味噌甲罗烧
甲罗烧啖啖鲜甜的蟹肉蟹膏,亦有粒粒脆卜卜的蟹子,面包吸收了蟹肉鲜甜味。
黑松露茸野菌箔烧
浓郁的黑松露香味跟杂菌配搭一起,味道超夹。
铁板烧牛肉野菜拉面
拉面有弹性,牛肉有咬口,份量极多。
最后饮埋个甜品,非常满足的一餐。

感谢 fishfish85
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (296)
旅行者评分
旅行者类型
时节
语言
  • 更多语言

22 - 26 条点评,共 296 条

2020年12月1日点评 通过移动设备发表

秋田浜烧听个名都好有日本feel,好开心,本来10月份是去日本旅行,因疫情下去不成,就等下啦!

原来这儿舖头有左右两边,真的好有日本料理感啊!环境舒服,每围台都有个小火炉,侍应生又好有礼貌。

我们选择了北海渔港二人前套餐~$976

首先我哋玩玩游戏先,侍应生提示只是一次咋,绝对冇take two 这个游戏记紧张又好玩准备...开始去片。 灯灯灯凳有8只虾呢!

我哋就将虾分开食法半烧半刺身了。

刺身虾鲜甜,烧赤虾香口啖啖肉, 两者口味各有不同,真幸运可以每人有4只虾食法。

前付~

河豚鱼干,煎得好香,入口甜甜味。

清酒昆布大蚬煮,好大只蚬呀,啲汤系好鲜甜,我哋饮晒呀。

浜烧料理~

侍应生好细心帮我哋烧,非常专业,有讲有笑气氛非常好,介绍食材全部都是来自日本到港,非常鲜呀!

九州松叶蟹(半只)

味道鲜甜,大大只,肉汁厚厚,蟹肉弹弹牙。

青森残酷网鲍(2只) 

在我哋面前跳返part舞先,好得意, 实肉弹牙又爽口。

兵库县直送播磨蚝(2只) 

广岛蚝配清酒煮法, 用火枪烧一烧 入口鲜甜,小心热亲咀咀。

北海道帆立贝(1只)

爽口弹牙,连汤都饮埋精华海鲜汤。

厚烧纽西兰草羊架(1只) 

我哋要七成熟,啱啱好。

人气蟹味噌甲罗烧(2个) 

有蟹子和一只鹌鹑蛋捞埋一齐慢烧,食落口 卜卜脆声,融化成个口腔,搽落面包食,浓郁味道也不错。

山之惠黑松露茸野菌箔烧,热腾腾劲香黑松露和牛油味,尾声也有惊喜。

每款海鲜非常鲜好有惊喜,绝对系真材实料,好丰富啊!

自选食事~ 

铁板烧野菜炒拉面(牛肉)咸味浓郁,炒得好香。

甘味甜品~(雪糕)

总结~食材太鲜又惊喜又开心太圆满了。

用餐日期:2020年11月
感谢 monchanym
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。
2020年11月29日点评 通过移动设备发表

很久没有食浜烧了, 趁朋友生日就卜了秋田浜烧贺一贺佢flower 都有好几款浜烧料理选择, 最后选了每位 $498 的京都渔港
河豚鱼干 微微烘烤过的薄片鱼乾,带有焦香, 入口不会很乾,肉质柔软, 蘸上沙律酱,味道很夹。

做紧推广,客人可玩一手攞赤虾一次, 手掌大绝对着数啲flower 一共攞了八只虾,一半烧,一半就刺身上。

大只鲜甜,蘸上酱油,鲜味更岀

青森残酷网鲍 火喉控制得很准,肉质不会韧, 烧得爽口弹牙又鲜甜, 鲍鱼本身味淡,蘸上一点海鲜酱,鲜味升级。

函馆北寄贝 爽脆,再加上草菇海带一齐烧,非常鲜甜, 贝壳上嘅汤汁都一口喝掉,超正!

北海道帆立贝 帆立贝肉质软嫩,有牛油味和清酒味, 令人食指大动。
0
秋田浜烧食堂的像片 - 尖沙咀
厚烧纽西兰草羊架 没有很大的羊须味,肉质嫩滑 蟹味噌甲罗烧 调味刚好不太咸,蟹膏甘香, 连外脆牛油多士一齐食,超好味。

黑松露茸野菌箔烧 野菌爽口,一打开,满满黑松露香

刺身拼盘五点 款款新鲜油润有光泽,啖啖肉,love

京都镘鱼茶渍饭 饭经过烘烧至金黄,食起上嚟带点焦香, 再有一少件鳗鱼肉,爽口弹牙

雪糕 餐后还有雪糕做甜品,我就点了红豆味, 结实冰冻,真材实料,内有粒粒红豆,正!
整体来说,服务和食物质素都好好,下次会再来

感谢 chowmemo
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.co.uk 查看原文
2020年11月28日点评 通过移动设备发表

由于实在是太想念家乡日本,不得不去日本居酒屋一解相思之苦。准时下班直奔尖沙咀,就是要会合女朋友一齐吃这家秋田浜烧食堂,跟店名一样就是主打——浜烧海鲜。

店内装潢、风格设计都充满地道日本风,座位也是很阔落,满舒服的。抽气也做得不错,不会烟雾离漫。当然探热、酒精搓手液等防疫也是有做足。

河豚鱼干

前菜佐酒小食,配上沙律酱十分开胃。

一手赤虾刺身

期间限定,只要like店家的Facebook就可以一手捉赤虾,我手很小也捉到4只喔!可以自己选刺身/浜烧,我们选了刺身,没想到也挺大只的,绝对新鲜。

我们选的是北海渔港套餐,浜烧料理包括:

兵库县直送播磨蠔

加入清酒和高汤慢烧,带出生蠔鲜味和海水味。

青森残酷鲍鱼

活鲍鱼的肉质弹牙有口感 ,嫩滑多汁 。 个人觉得最适合就是浜烧 ,配上店家的秘制烧汁,带一点点辣。

北海道帆立贝

这家海鲜都直送包保新鲜,牛油配上高汤烧,鲜甜软嫩,肉质Q弹。在这里店员一边替我们烧,一边和我们分享不同的烧法,服务周全。

主角是九州松叶蟹

日本三大蟹之一,每年十一月至三月当造,所谓不时不食,蟹肉是最弹牙,鲜美多汁!比较可惜的是二人份量只有半只。

人气蟹味噌甲罗烧

蟹盖内放了松叶蟹膏及蟹肉,中间再放上生鹌鹑蛋和特制的面豉酱,连壳烧熟,一边烧已经香气扑鼻,色香味俱全。

清酒昆布煮大蚬

跟一般外面的清酒煮蚬不同,用上汤加昆布、坚鱼汁去煮,带出大蚬的鲜甜味,我连汤都喝光!

最后,还有抹茶雪糕作结, 清甜解腻,大满足!

感谢 smartboyeatallday
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
2020年11月27日点评

一个疫情,搅到人心惶惶,亦都搅到成年无得飞,真系好挂住乡下(日本)既味道,惟有久唔久约埋朋友周围揾好食既日本菜,呢日去左秋田浜烧,店舖装潢好有日式居酒屋风味,很有日本风味。 我地二话不说就点了一个二人套餐,套餐有头盘,浜烧烧物,主食及甜品, 睇餐牌就觉得好丰富了。 点完餐,侍应说他们有个推广活动,LIKE左佢地FACEBOOK FAN PAGE,就可以玩一手拿虾一次,只要你拎到几多只虾,都全部比晒你,我地拎到4只,咁就烧虾及刺身各一半。 虽然只系一个推广活动,不过完全唔吝啬,d虾好大只,仲好鲜甜。 首道菜就系河豚鱼干,呢个质感我比较钟意,唔干身又够厚身,保留了肉汁,配沙律酱吃甜甜的。 跟住就开始浜烧食物,全程都有侍应帮手烧所有食材,真系服侍周到,又烧得好好味。 呢盘全部都系新鲜食材,有鲜活网鲍、北寄贝、帆立贝、甲罗烧,侍应烧到恰到好处,我最爱就系甲罗烧,呢个有蟹膏蟹肉,加埋鹌鹑蛋,蟹味超浓郁,配上多士食,绝对系一流享受。 另外套餐有刺身拼盘5点,即有5款不同刺身,件件都厚切,无得顶。 食下食下已经饱饱地,侍应再上烧羊架,黑松露茸野菌箔烧,虽然饱饱地,不过真系好好食,我地全部清晒,饱到上心口。 抖左一阵,就去到最尾有个鳗鱼茶渍饭,昆布汤底,加入煎茶及鳗鱼做咸昆布的茶泡饭,香味充满了成只碗。 最后有红豆及抺茶雪糕,呢餐饭令到我地好似去左日本一趟。

感谢 mattlam811130
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

查看过秋田浜烧食堂的旅行者还看了

 

去过秋田浜烧食堂吗? 请分享你的经验!

写点评 上传照片

业主:有什么想要和我们分享的吗?

拥有或管理这家酒店? 免费获取您的详情页以便回复点评、更新资料或者进行其他操作。

获取您的详情页
© 2021 TripAdvisor LLC 保留所有权利。

网站的此版本通常面向中文使用者,除非有针对其国家或地区的特定网站版本存在。 您可以使用下拉式菜单访问 Tripadvisor 网站面向特定国家或地区的其他版本。