网上有介绍过一手赤虾的报导，今日就去试一试，一手捉得都算多，全部都做烧虾，虾肉刚熟，非常爽弹，还有点虾膏。
刺身中左口鱼最鲜，其次是三文鱼，甜虾则爽甜。
北寄贝加了清酒，而且店员火喉控制准确，所以刚熟即上碟，爽口有酒香又带鲜甜。
鲍鱼亦是火喉控制得极好，不会烧得太乾，有鲍鱼香又弹牙。
多士吸收了蟹味噌甲罗烧的鲜味，入口有蟹膏鲜味同时又有海水咸香。
羊架有少许羊骚味，但肉质嫩腍有肉香，还有点油脂香。
黑松露茸野菌用锡纸包著烧，真是原汁原味，充满黑松露香。
最后拣了铁板烧牛肉野菜拉面做主食，拉面弹牙，椰菜及牛肉配菜甚多。
套餐还有雪糕做甜品。

今晚去了尖沙咀的秋田浜烧食堂食浜烧，点了$498的套餐，有浜烧、刺身等。
开餐前先玩一手赤虾，抓得几多就送几多，我们就拣了做刺身，虾肉爽口，鲜甜无渣。
河豚鱼干
烧至微暖，入口不会太干太硬，反而很软熟。
刺身五点
三文鱼略嫌不够肥美；左口配柚子汁可提升左口鲜味；油甘鱼肉质鲜甜；带子腍滑及甜虾带爽口。
鲍鱼
烧至鲍鱼死后会清洗干净，之后先继续烧，非常干净。鲍鱼烧至表面带焦香，肉质弹牙。
北寄贝
加了清酒烧煮，入口有淡淡酒香同时又有海鲜鲜味。
帆立贝
加了清酒及蒜烧煮，煮至刚熟，肉质嫩腍鲜甜。
蟹味噌甲罗烧
甲罗烧啖啖鲜甜的蟹肉蟹膏，亦有粒粒脆卜卜的蟹子，面包吸收了蟹肉鲜甜味。
黑松露茸野菌箔烧
浓郁的黑松露香味跟杂菌配搭一起，味道超夹。
铁板烧牛肉野菜拉面
拉面有弹性，牛肉有咬口，份量极多。
最后饮埋个甜品，非常满足的一餐。

秋田浜烧听个名都好有日本feel，好开心，本来10月份是去日本旅行，因疫情下去不成，就等下啦！

原来这儿舖头有左右两边，真的好有日本料理感啊！环境舒服，每围台都有个小火炉，侍应生又好有礼貌。

我们选择了北海渔港二人前套餐~$976

首先我哋玩玩游戏先，侍应生提示只是一次咋，绝对冇take two 这个游戏记紧张又好玩😂😂准备...开始去片｡ 灯灯灯凳有8只虾呢！👏👏

我哋就将虾分开食法半烧半刺身了。

刺身虾鲜甜，烧赤虾香口啖啖肉, 两者口味各有不同，真幸运可以每人有4只虾食法。😋😋

前付~

河豚鱼干，煎得好香，入口甜甜味。

清酒昆布大蚬煮，好大只蚬呀，啲汤系好鲜甜，我哋饮晒呀。👍

浜烧料理~

侍应生好细心帮我哋烧，非常专业，有讲有笑气氛非常好，介绍食材全部都是来自日本到港，非常鲜呀！

九州松叶蟹(半只)

味道鲜甜，大大只，肉汁厚厚，蟹肉弹弹牙。

青森残酷网鲍(2只) 

在我哋面前跳返part舞先，好得意, 实肉弹牙又爽口。

兵库县直送播磨蚝(2只) 

广岛蚝配清酒煮法, 用火枪烧一烧 入口鲜甜，小心热亲咀咀。

北海道帆立贝(1只)

爽口弹牙，连汤都饮埋精华海鲜汤。

厚烧纽西兰草羊架(1只) 

我哋要七成熟，啱啱好。

人气蟹味噌甲罗烧(2个) 

有蟹子和一只鹌鹑蛋捞埋一齐慢烧，食落口 卜卜脆声，融化成个口腔，搽落面包食，浓郁味道也不错。

山之惠黑松露茸野菌箔烧，热腾腾劲香黑松露和牛油味，尾声也有惊喜。

每款海鲜非常鲜好有惊喜，绝对系真材实料，好丰富啊！

自选食事~ 

铁板烧野菜炒拉面(牛肉)咸味浓郁，炒得好香。

甘味甜品~(雪糕)

总结~食材太鲜又惊喜又开心太圆满了。👍👍

很久没有食浜烧了， 趁朋友生日就卜了秋田浜烧贺一贺佢flower 都有好几款浜烧料理选择， 最后选了每位 $498 的京都渔港
河豚鱼干 微微烘烤过的薄片鱼乾，带有焦香， 入口不会很乾，肉质柔软， 蘸上沙律酱，味道很夹。

做紧推广，客人可玩一手攞赤虾一次， 手掌大绝对着数啲flower 一共攞了八只虾，一半烧，一半就刺身上。

大只鲜甜，蘸上酱油，鲜味更岀

青森残酷网鲍 火喉控制得很准，肉质不会韧， 烧得爽口弹牙又鲜甜， 鲍鱼本身味淡，蘸上一点海鲜酱，鲜味升级。

函馆北寄贝 爽脆，再加上草菇海带一齐烧，非常鲜甜， 贝壳上嘅汤汁都一口喝掉，超正！

北海道帆立贝 帆立贝肉质软嫩，有牛油味和清酒味， 令人食指大动。
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秋田浜烧食堂的像片 - 尖沙咀
厚烧纽西兰草羊架 没有很大的羊须味，肉质嫩滑 蟹味噌甲罗烧 调味刚好不太咸，蟹膏甘香， 连外脆牛油多士一齐食，超好味。

黑松露茸野菌箔烧 野菌爽口，一打开，满满黑松露香

刺身拼盘五点 款款新鲜油润有光泽，啖啖肉，love

京都镘鱼茶渍饭 饭经过烘烧至金黄，食起上嚟带点焦香， 再有一少件鳗鱼肉，爽口弹牙👍🏼

雪糕 餐后还有雪糕做甜品，我就点了红豆味， 结实冰冻，真材实料，内有粒粒红豆，正！
整体来说，服务和食物质素都好好，下次会再来

由于实在是太想念家乡日本，不得不去日本居酒屋一解相思之苦。准时下班直奔尖沙咀，就是要会合女朋友一齐吃这家秋田浜烧食堂，跟店名一样就是主打——浜烧海鲜。

店内装潢、风格设计都充满地道日本风，座位也是很阔落，满舒服的。抽气也做得不错，不会烟雾离漫。当然探热、酒精搓手液等防疫也是有做足。

河豚鱼干

前菜佐酒小食，配上沙律酱十分开胃。

一手赤虾刺身

期间限定，只要like店家的Facebook就可以一手捉赤虾，我手很小也捉到4只喔！可以自己选刺身/浜烧，我们选了刺身，没想到也挺大只的，绝对新鲜。

我们选的是北海渔港套餐，浜烧料理包括：

兵库县直送播磨蠔

加入清酒和高汤慢烧，带出生蠔鲜味和海水味。

青森残酷鲍鱼

活鲍鱼的肉质弹牙有口感 ，嫩滑多汁 。 个人觉得最适合就是浜烧 ，配上店家的秘制烧汁，带一点点辣。

北海道帆立贝

这家海鲜都直送包保新鲜，牛油配上高汤烧，鲜甜软嫩，肉质Q弹。在这里店员一边替我们烧，一边和我们分享不同的烧法，服务周全。

主角是九州松叶蟹

日本三大蟹之一，每年十一月至三月当造，所谓不时不食，蟹肉是最弹牙，鲜美多汁！比较可惜的是二人份量只有半只。

人气蟹味噌甲罗烧

蟹盖内放了松叶蟹膏及蟹肉，中间再放上生鹌鹑蛋和特制的面豉酱，连壳烧熟，一边烧已经香气扑鼻，色香味俱全。

清酒昆布煮大蚬

跟一般外面的清酒煮蚬不同，用上汤加昆布、坚鱼汁去煮，带出大蚬的鲜甜味，我连汤都喝光！

最后，还有抹茶雪糕作结， 清甜解腻，大满足！