食过返寻味之浜烧

本人最喜爱去日本。当地人情味浓，风景怡人；又有很多很新鲜的海产食物，令我完全好放松下去享受整个旅程。 而今疫情下冇得外游，惟有在食物方面满足下自己啦！今晚和妈咪专程去了一间好有日本 feel的日式浜烧晚膳。这食肆前年帮衬过，食物质素好又新鲜；所以食过返寻味。😋
我们order 左个京都渔港二人前套餐。原来餐厅现时搞搞新意思，祗要like facebook就可以玩一手抓🦐捉到几多就送几多。于是我就穿上手套一手捉左八只，一半刺身一半烧烤。
河豚鱼干
鸡泡鱼烧后出奇好食，不会干身又有口感。
刺身拼盘
刺身有左口鱼、油甘鱼、带子、甜虾和三文鱼。全部皆新鲜肥美。左口鱼加上柚子酸醋更能提升其鲜味。
青森残酷网鲍
鲍鱼好大只，烧时还活的；过程有些残忍，但咬落非常弹牙。
函馆北寄贝
北寄贝加入鲣鱼汁和清酒来烧，散发阵阵酒香；多汁又最鲜甜。
北海道帆立贝
先用牛油和香葱爆香，再放回帆立贝一齐烧；肉质实而不韧。
人气蟹味噌甲罗烧
蟹膏浑入鹌春蛋来烧，味道鲜甜；以面包夹在一起来吃完全不觉滞口。
山之惠黑松露野菌箔烧
菌味浓，黑松露惹味；加埋牛油来烧值得加分。
京都鳗鱼茶渍饭
茶味香浓，烟韧的饭团浑入其中食得滋味；可惜鳗鱼太细件唔够喉。
绿茶雪糕

疫情下冇得去旅行，唯有拣日本主题嘅海鲜餐厅填补心灵嘅空虚🥺 位于尖沙咀嘅浜烧，店内环境好似去咗日本餐厅咁，音乐播放住80-90年代嘅日本卡通歌，店员都戴住卡通公仔嘅口罩😷

我地拣咗北海渔港二人套餐，有半只松叶蟹🦀
如果想食刺身可以选择另一个京都渔港二人套餐。

推广优惠- like & share 秋田浜烧食堂 facebook page 可以玩一手捉虾🦐

捉到嘅虾有得拣刺身或烧，个人比较钟意刺身食法，爽口鲜甜😋

首先前付
河豚鱼干
烧得好香，食落唔会好干

清酒昆布大蚬煮
鲜甜嘅蚬汤，有淡淡嘅清酒味，唔会太重，非常开胃👍🏼

食完前菜，店员会系我哋隔离开始烧海鲜，仲会一边烧一边为我地讲解，十分贴心☺️

首先会先烧一烧个鲍鱼之后拎入厨房去除内脏。系处理期间先烧生蠔🦪 加上清酒同鲣鱼汁烧至7成熟，入口鲜甜😋

之后就系啱啱拎咗去处理完嘅鲍鱼，爽口弹牙可以配上前面嘅三种酱汁一齐食，视乎大家口味，个人觉得就咁食个最好食🥰

松叶蟹🦀好细心帮你开咗小小壳位用支细叉吉野食，好方便，肉质新鲜爽甜。

点餐时可以拣帆立贝或羊架，我地选择咗各一只。

帆立贝烧得好靓，肉质鲜嫩。

羊架叫咗7成熟一啲都唔羶👍🏼

蟹味噌甲罗烧配蒜蓉包，2种食法。

黑松露茸野菌，好好食，好钟意果阵黑松露嘅味道😋

最后系拣咗鳗鱼菜渍饭，十分清甜。

甜品可以拣芝麻同绿茶雪糕🍦

套餐分量适中，二个人啱啱好😎

秋田浜烧装修好有日本风格，而且店员很有礼貌，服务很好。

店家现正推行一个小游戏，看你一拿多少只虾便送多少只，超吸引！

我们二人叫了北海渔港。
吃著刚刚拿的鲜虾刺身，大大只好鲜甜。河豚鱼干香气扑鼻，好吃，很喜欢。

店员即场在旁边浜烧，新鲜一大碟看着己经很吸引。

两大只清心残酷网鲍，在烤架上表现出他们顽强的生命力。口感很烟韧弹牙，搭配他的酱料，正。

蠔大大只，入口是蠔嘅鲜味以及新鲜嘅海水味

清酒昆布大蚬煮，日本清酒嘅酒香味加上鱼味浓郁嘅清汤，一啖汤一啖蚬，入口鲜甜感觉满足。

北海道帆立贝，烧得很香，牛油味重但不会遮盖帆立贝的鲜甜味道。

喜欢食蟹膏的不能错过，味道很浓郁，搭配蒜蓉包一起来吃，味道正好。

鳗鱼茶渍饭，汤底一样鲜甜。另外还有锡纸包着的黑松露野菌，拆开满满是黑松露的香味，入口热辣辣，美味。

最后甜品也很不错，芝麻味超级浓郁，现在想起也很回味

难得晚巿开返堂食，当然要去支持一下振兴经济啦！今晚老公带了我至尖沙咀天文台道食浜烧海鲜～自从之前食过，一直都在回味～

天文台道最顶顶的地方，环境比较宁静，餐厅很大，有两三层，但因为受疫情影响，现在只开放地下一层～食物种类非常之多，而且有很多套餐供客人选择，不用散叫伤脑筋～

最喜爱食蟹的我点了一个北海渔港二人前套餐～

另外餐厅近期还有活动,每枱客人还可以免费一手拿虎虾！拿到就可以食几多！我们一手拿了八只！四只烧～四只刺身～正！

最先上菜的是河豚鱼干,河豚鱼干烧得好香，与其他餐厅非常不同的是，这里的鱼干一点都不会硬或者干身，反而食到鱼肉的湿润感觉，好像吃鱿鱼丝一样，令人一口接一口的吃下去！绝对是我吃过数一数二的河豚鱼干之一！

清酒昆布大蚬煮
店员非常之体贴地给我们小碗，叫我们品尝一下大蚬煮中用混和了清酒和坚鱼汁的清汤～果然没有让我们失望，一来喝得出有日本清酒的酒味，二来一点都不会呛，反而海鲜的鲜甜味更加突出！第一次食清酒煮蚬会连汤都喝掉！蚬肉当然也不在话下，没有沙只是最基本，不会太熟而靭，又不会过于creamy，反而煮得恰到好处，有咬唔又易食，而且非常甜美～赞！

餐厅会安店员为客人系面前即场烧海鲜
浜烧海鲜包括：
浜烧九州松叶蟹
松叶蟹烧得好岀色！唔会干身，肉质仍然保持湿润而家可以成条蟹肉起岀黎食！又热又鲜甜！有惊喜！

青森残酷网鲍
应该系我食过最好食的烧饱鱼！真系食到鲍鱼好，爽口弹牙，而且唔会烧到干争争，保留到鲍鱼的味道！真系要赞一赞为我们烧海鲜的长头发扎马尾的店员！把海鲜烧得非常岀色！而且超有礼貌和体贴！

兵库县直送播磨蠔
因为我怕食生蠔，所以店员特意把蠔烧得熟一点，的确更易入唔，又不会有腥味，蠔的鲜味伴随少少海水味！是新鲜海鲜的味道！

北海道帆立贝
厚身，微弹牙，香，鲜甜，高质～ 可以点一啲柚子芥末或者烧汁又有另一番味道

厚烧纽西兰草羊架
好腍，好香，而且已经切开非常易食！羊的骚味淡淡的不会太呛！在喉咙中回渗岀来，第一次食羊系咁香！

人气蟹味噌甲罗烧
甲罗烧份量不大，味道却很浓！厚厚的涂一层在蒜蓉包上一齐食，味道刚刚好～同样地系我食过最湿润的甲罗烧～

生之惠黑松露茸野菌箔烧
剪开锡纸都不觉得有黑松露味，但一食落黑松露的味道就非常强烈！而且不会太油，没有草青味～

铁板烧野菜炒牛肉拉面
意外的好食，本身已经够饱，谂住食不完个炒面，但食落又几香，又够热辣辣，食下食下就食光了…

甜品 - 抹茶雪糕
好食，好浓抹茶味，又够滑～

整餐都非常满意，而且绝对有惊喜！有别于平时食过的浜烧海鲜，这间餐厅的浜烧海鲜绝对高质！烧得来又保持湿度！餐厅的店员工不可没！绝对是令人感到至如归的一餐！

今晚约了朋友在尖沙咀晚膳，由于久未见面，当然要吃餐好的，位于尖沙咀天文台围的「秋田浜烧食堂」，食材每日都由日本新鲜运到，口碑载道。此店充满和风色彩，地方不算大，但颇觉舒适宁静，餐牌最为吸睛的是浜烧套餐，我们拣选了$498的二人套餐，除了浜烧食材，还有刺身。
先来香脆河豚鱼干，烧到恰到好处，不太干身，味鲜甜兼有嚼劲。
特尚刺身五点 - 五款刺身都非常新鲜，最喜欢的是油甘鱼，肉厚肥嫩，鱼肉细致甘甜、滑嫩多胶质，油花均匀的散布，入口即能融化在舌尖上。
赤虾二食 - 侍应拿了一碟十多只又大又新鲜的赤虾，吃几多就要客人用单手一次能够拿取几多，我的手掌虽然不算大，都可以拿到9只，收获算不错。赤虾四只做刺身，五只浜烧，刺身鲜甜爽口，浜烧香脆弹牙，各有风味。
浜烧北寄贝 - 肥美多肉的北寄贝在炉上烧得香气扑鼻，入口鲜甜嫩滑。
青森网鲍 - 出产于日本青森县，是鲍中顶级绝品，鲍身肥厚，鲍边细小，柔软稔滑，香味浓郁。
蟹味噌甲罗烧 - 用蟹膏、蟹子和蟹肉混合而成，再加特别配制的酱汁，蟹的精华在炉火下释放出一股浓烈的蟹香味，令人垂涎欲滴。
厚烧纽西兰草羊架 - 肉厚多汁的羊架烧至五成熟，入口外脆内软，相当滋味。
还有山之惠黑松露茸野菌箔烧和野菜炒拉面，再有绿茶雪糕作为甜品，尽享一顿美味丰富的浜烧晩餐。