我们不支持您使用的这种浏览器。Tripadvisor网站可能不能正常显示。我们支持以下浏览器:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“食过返寻味之浜烧 ”

秋田浜烧食堂
香港排名第13 (共15,700家美食)
周围地区: 尖沙咀
餐厅详细资料
周围地区: 尖沙咀
2021年4月9日点评 通过移动设备发表

食过返寻味之浜烧

本人最喜爱去日本。当地人情味浓,风景怡人;又有很多很新鲜的海产食物,令我完全好放松下去享受整个旅程。 而今疫情下冇得外游,惟有在食物方面满足下自己啦!今晚和妈咪专程去了一间好有日本 feel的日式浜烧晚膳。这食肆前年帮衬过,食物质素好又新鲜;所以食过返寻味。
我们order 左个京都渔港二人前套餐。原来餐厅现时搞搞新意思,祗要like facebook就可以玩一手抓捉到几多就送几多。于是我就穿上手套一手捉左八只,一半刺身一半烧烤。
河豚鱼干
鸡泡鱼烧后出奇好食,不会干身又有口感。
刺身拼盘
刺身有左口鱼、油甘鱼、带子、甜虾和三文鱼。全部皆新鲜肥美。左口鱼加上柚子酸醋更能提升其鲜味。
青森残酷网鲍
鲍鱼好大只,烧时还活的;过程有些残忍,但咬落非常弹牙。
函馆北寄贝
北寄贝加入鲣鱼汁和清酒来烧,散发阵阵酒香;多汁又最鲜甜。
北海道帆立贝
先用牛油和香葱爆香,再放回帆立贝一齐烧;肉质实而不韧。
人气蟹味噌甲罗烧
蟹膏浑入鹌春蛋来烧,味道鲜甜;以面包夹在一起来吃完全不觉滞口。
山之惠黑松露野菌箔烧
菌味浓,黑松露惹味;加埋牛油来烧值得加分。
京都鳗鱼茶渍饭
茶味香浓,烟韧的饭团浑入其中食得滋味;可惜鳗鱼太细件唔够喉。
绿茶雪糕

感谢 Polly C
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (295)
旅行者评分
旅行者类型
时节
语言
  • 更多语言

8 - 12 条点评,共 295 条

2021年4月1日点评 通过移动设备发表

疫情下冇得去旅行,唯有拣日本主题嘅海鲜餐厅填补心灵嘅空虚 位于尖沙咀嘅浜烧,店内环境好似去咗日本餐厅咁,音乐播放住80-90年代嘅日本卡通歌,店员都戴住卡通公仔嘅口罩

我地拣咗北海渔港二人套餐,有半只松叶蟹
如果想食刺身可以选择另一个京都渔港二人套餐。

推广优惠- like & share 秋田浜烧食堂 facebook page 可以玩一手捉虾

捉到嘅虾有得拣刺身或烧,个人比较钟意刺身食法,爽口鲜甜

首先前付
河豚鱼干
烧得好香,食落唔会好干

清酒昆布大蚬煮
鲜甜嘅蚬汤,有淡淡嘅清酒味,唔会太重,非常开胃

食完前菜,店员会系我哋隔离开始烧海鲜,仲会一边烧一边为我地讲解,十分贴心☺️

首先会先烧一烧个鲍鱼之后拎入厨房去除内脏。系处理期间先烧生蠔 加上清酒同鲣鱼汁烧至7成熟,入口鲜甜

之后就系啱啱拎咗去处理完嘅鲍鱼,爽口弹牙可以配上前面嘅三种酱汁一齐食,视乎大家口味,个人觉得就咁食个最好食

松叶蟹好细心帮你开咗小小壳位用支细叉吉野食,好方便,肉质新鲜爽甜。

点餐时可以拣帆立贝或羊架,我地选择咗各一只。

帆立贝烧得好靓,肉质鲜嫩。

羊架叫咗7成熟一啲都唔羶

蟹味噌甲罗烧配蒜蓉包,2种食法。

黑松露茸野菌,好好食,好钟意果阵黑松露嘅味道

最后系拣咗鳗鱼菜渍饭,十分清甜。

甜品可以拣芝麻同绿茶雪糕

套餐分量适中,二个人啱啱好

感谢 kikipugg
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年3月23日点评 通过移动设备发表

秋田浜烧装修好有日本风格,而且店员很有礼貌,服务很好。

店家现正推行一个小游戏,看你一拿多少只虾便送多少只,超吸引!

我们二人叫了北海渔港。
吃著刚刚拿的鲜虾刺身,大大只好鲜甜。河豚鱼干香气扑鼻,好吃,很喜欢。

店员即场在旁边浜烧,新鲜一大碟看着己经很吸引。

两大只清心残酷网鲍,在烤架上表现出他们顽强的生命力。口感很烟韧弹牙,搭配他的酱料,正。

蠔大大只,入口是蠔嘅鲜味以及新鲜嘅海水味

清酒昆布大蚬煮,日本清酒嘅酒香味加上鱼味浓郁嘅清汤,一啖汤一啖蚬,入口鲜甜感觉满足。

北海道帆立贝,烧得很香,牛油味重但不会遮盖帆立贝的鲜甜味道。

喜欢食蟹膏的不能错过,味道很浓郁,搭配蒜蓉包一起来吃,味道正好。

鳗鱼茶渍饭,汤底一样鲜甜。另外还有锡纸包着的黑松露野菌,拆开满满是黑松露的香味,入口热辣辣,美味。

最后甜品也很不错,芝麻味超级浓郁,现在想起也很回味

感谢 KolLee
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.co.uk 查看原文
2021年2月28日点评 通过移动设备发表

难得晚巿开返堂食,当然要去支持一下振兴经济啦!今晚老公带了我至尖沙咀天文台道食浜烧海鲜~自从之前食过,一直都在回味~

天文台道最顶顶的地方,环境比较宁静,餐厅很大,有两三层,但因为受疫情影响,现在只开放地下一层~食物种类非常之多,而且有很多套餐供客人选择,不用散叫伤脑筋~

最喜爱食蟹的我点了一个北海渔港二人前套餐~

另外餐厅近期还有活动,每枱客人还可以免费一手拿虎虾!拿到就可以食几多!我们一手拿了八只!四只烧~四只刺身~正!

最先上菜的是河豚鱼干,河豚鱼干烧得好香,与其他餐厅非常不同的是,这里的鱼干一点都不会硬或者干身,反而食到鱼肉的湿润感觉,好像吃鱿鱼丝一样,令人一口接一口的吃下去!绝对是我吃过数一数二的河豚鱼干之一!

清酒昆布大蚬煮
店员非常之体贴地给我们小碗,叫我们品尝一下大蚬煮中用混和了清酒和坚鱼汁的清汤~果然没有让我们失望,一来喝得出有日本清酒的酒味,二来一点都不会呛,反而海鲜的鲜甜味更加突出!第一次食清酒煮蚬会连汤都喝掉!蚬肉当然也不在话下,没有沙只是最基本,不会太熟而靭,又不会过于creamy,反而煮得恰到好处,有咬唔又易食,而且非常甜美~赞!

餐厅会安店员为客人系面前即场烧海鲜
浜烧海鲜包括:
浜烧九州松叶蟹
松叶蟹烧得好岀色!唔会干身,肉质仍然保持湿润而家可以成条蟹肉起岀黎食!又热又鲜甜!有惊喜!

青森残酷网鲍
应该系我食过最好食的烧饱鱼!真系食到鲍鱼好,爽口弹牙,而且唔会烧到干争争,保留到鲍鱼的味道!真系要赞一赞为我们烧海鲜的长头发扎马尾的店员!把海鲜烧得非常岀色!而且超有礼貌和体贴!

兵库县直送播磨蠔
因为我怕食生蠔,所以店员特意把蠔烧得熟一点,的确更易入唔,又不会有腥味,蠔的鲜味伴随少少海水味!是新鲜海鲜的味道!

北海道帆立贝
厚身,微弹牙,香,鲜甜,高质~ 可以点一啲柚子芥末或者烧汁又有另一番味道

厚烧纽西兰草羊架
好腍,好香,而且已经切开非常易食!羊的骚味淡淡的不会太呛!在喉咙中回渗岀来,第一次食羊系咁香!

人气蟹味噌甲罗烧
甲罗烧份量不大,味道却很浓!厚厚的涂一层在蒜蓉包上一齐食,味道刚刚好~同样地系我食过最湿润的甲罗烧~

生之惠黑松露茸野菌箔烧
剪开锡纸都不觉得有黑松露味,但一食落黑松露的味道就非常强烈!而且不会太油,没有草青味~

铁板烧野菜炒牛肉拉面
意外的好食,本身已经够饱,谂住食不完个炒面,但食落又几香,又够热辣辣,食下食下就食光了…

甜品 - 抹茶雪糕
好食,好浓抹茶味,又够滑~

整餐都非常满意,而且绝对有惊喜!有别于平时食过的浜烧海鲜,这间餐厅的浜烧海鲜绝对高质!烧得来又保持湿度!餐厅的店员工不可没!绝对是令人感到至如归的一餐!

感谢 cherryfung001
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年2月28日点评 通过移动设备发表

今晚约了朋友在尖沙咀晚膳,由于久未见面,当然要吃餐好的,位于尖沙咀天文台围的「秋田浜烧食堂」,食材每日都由日本新鲜运到,口碑载道。此店充满和风色彩,地方不算大,但颇觉舒适宁静,餐牌最为吸睛的是浜烧套餐,我们拣选了$498的二人套餐,除了浜烧食材,还有刺身。
先来香脆河豚鱼干,烧到恰到好处,不太干身,味鲜甜兼有嚼劲。
特尚刺身五点 - 五款刺身都非常新鲜,最喜欢的是油甘鱼,肉厚肥嫩,鱼肉细致甘甜、滑嫩多胶质,油花均匀的散布,入口即能融化在舌尖上。
赤虾二食 - 侍应拿了一碟十多只又大又新鲜的赤虾,吃几多就要客人用单手一次能够拿取几多,我的手掌虽然不算大,都可以拿到9只,收获算不错。赤虾四只做刺身,五只浜烧,刺身鲜甜爽口,浜烧香脆弹牙,各有风味。
浜烧北寄贝 - 肥美多肉的北寄贝在炉上烧得香气扑鼻,入口鲜甜嫩滑。
青森网鲍 - 出产于日本青森县,是鲍中顶级绝品,鲍身肥厚,鲍边细小,柔软稔滑,香味浓郁。
蟹味噌甲罗烧 - 用蟹膏、蟹子和蟹肉混合而成,再加特别配制的酱汁,蟹的精华在炉火下释放出一股浓烈的蟹香味,令人垂涎欲滴。
厚烧纽西兰草羊架 - 肉厚多汁的羊架烧至五成熟,入口外脆内软,相当滋味。
还有山之惠黑松露茸野菌箔烧和野菜炒拉面,再有绿茶雪糕作为甜品,尽享一顿美味丰富的浜烧晩餐。

感谢 RYWLEE
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文

查看过秋田浜烧食堂的旅行者还看了

 

去过秋田浜烧食堂吗? 请分享你的经验!

写点评 上传照片

业主:有什么想要和我们分享的吗?

拥有或管理这家酒店? 免费获取您的详情页以便回复点评、更新资料或者进行其他操作。

获取您的详情页
© 2022 TripAdvisor LLC 保留所有权利。

网站的此版本通常面向中文使用者,除非有针对其国家或地区的特定网站版本存在。 您可以使用下拉式菜单访问 Tripadvisor 网站面向特定国家或地区的其他版本。