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“橕枱脚!”
大湾咖啡厅的点评

大湾咖啡厅
预订桌位
2
5/27周五
20:00
预订桌位
香港排名第1,094 (共15,900家美食)
价格区间: US$150 - US$700
周围地区: 九龙城区
餐厅详细资料
周围地区: 九龙城区
2021年4月11日点评 通过移动设备发表

早前和好友到此叹下午茶,得知这里的自助餐相当有水准;兼且选择多,当下立即订位和老婆撑枱脚。

先讲讲价钱,自助晚餐供应时间:
星期一至日及公众假期:6pm - 9:30pm
价钱:星期一至星期四
成人:$648+10%
小童:$324+10%
星期五至日及公众假期:
成人:$728+10%
小童:$364+10%

OpenRice 会员经由OpenRice 网上订位,更可享有75折优惠,有效兑换日期至4月30日。

口罩套及火酒放在入口当眼处,方便人客随时取用。

随侍应带领,进场后便瞥见左手边的芝士及Cold Cut区,四款芝士(Boursin Cheese、Comte Cheese、Manchego cheese、Brie Cheese)、面包、火腿、香肠及橄榄等陈列眼前。

而右边是冻海鲜区 - (龙虾、长脚蟹、翡翠螺、大虾及青口)、寿司、刺身区(八爪鱼、油甘鱼、吞拿鱼、三文鱼),另有即点即煮粉面、沙律及烟三文鱼。

继续前行便是人见人爱的甜品区、雪糕区及生果区,咁吸引;难免要一路行、一路睇。

再进一步便是座位区,以及长长一列;不同风味的美食区。

先看右边的烤焗区,置有不同的烤焗食物,计有盲曹、蒜蓉牛油煮蚬、烧鲭鱼配照烧汁、烤根茎菜、蕃薯蓉、烤意大利青瓜、烟燻火鸡、烟燻牛腩、粟米糕、炸洋葱圈、烧羊髀、森巴酱烧鸡腿、越式猪颈肉等。

再往前一点,是印度食品(咖喱鸡、椰菜花薯仔咖喱、香菜炒鸡、印度黄咖喱豆、青咖喱杂菜、羊咖喱饭、海鲜红咖喱)、冬阴公及惹味的芝士炒通粉,喜香辛类及重口味的就不要错过了。

中菜当然唔少得啦,有辣有唔辣(蜂巢炸墨鱼、炸蜜瓜脆奶、金汤龙虾钳、蒜茸蒸墨鱼仔、酸菜鱼、剁椒东风螺、当归猪手、莲藕章鱼煲唐排、韮菜花炒咸肉、油盐水青口、姜汁炒芥兰、叉烧炒乌冬、瑶柱蛋白炒饭、),阵容丰盛。

吃至7:30时忽闻铜锣声响起,原来是「椰子乌鸡瘦肉炖汤」的出炉时间,味道颇清甜滋润,我足足喝了两大盅才满足。

原来仲有我钟意嘅喇沙,真系要度一度个肚嘅摆位啦

好啦,开餐啦芝士相当有水准,只只都好食;真有点冲动即时来多转!老婆就觉得Salami、橄榄及油渍甜椒又系好正。仲有仲有,唔好放过呢樽杏仁粒呀,香又脆,好夹芝士呀。

沙律一向系我至爱,当然要整番碟什锦满足一番啦。

刺身整体来讲水准一般,但当中的油甘鱼及八爪鱼都几唔错,可以一试。

满满一整碟冻海鲜,青口鲜嫩juicy、蟹脚肉鲜唔削、大虾鲜爽弹牙;吃完后再encore了一转。

中汤是莲藕章鱼煲唐排,水准也不错,虽然比不上炖汤,也是值得一喝的。蜂巢炸墨鱼及炸蜜瓜脆奶又系不可错过,前者的蜂巢即是反转了的豆卜;又香又酥脆,配墨鱼胶真系无得输!炸蜜瓜脆奶的浆脆而薄;内馅滑而不过甜。酸菜鱼肉嫩香滑,小试了一口汤汁,味道较温和(我都接受到你就知啦),对老婆而言当然是缺了点劲度啦。

香辛料区的冬阴功、椰菜花薯仔咖喱、香叶炒鸡最吸引,将薄脆蘸了咖喱汁来吃,真是一乐也。

甜品种类太多,不如就问问侍点师那些最有特色吧,当中的棉花糖朱古力吉士酥皮、绿茶柑蛋糕、海盐焦糖泡芙及香橙蛋糕柑慕斯,甜度不太高,细细件不怕太多,最合我意。

生果有五款:哈蜜瓜、西瓜、菠萝、蜜瓜及火龙果,哈蜜瓜和菠萝最合我口味。

雪糕有八款,我选了当中的三款(士多啤梨雪糕、威士忌酥饼雪糕及石板街雪糕),酸酸甜甜的士多啤梨和带酒香的威士忌酥饼都值得一吃。

每位客人可免费享用一杯饮品,我们就拣了最爱的伯爵茶,享用完这杯清新的解腻茶后,是时候带着身心俱满的感觉回家了。

大湾咖啡厅
地址: 红磡红鸾道38号香港嘉里酒店3楼
电话: 22525246

1  感谢 127nelsoncheng
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1 - 5 条点评,共 96 条

2020年10月10日点评 通过移动设备发表

服务,野食都
同朋友黎staycation, 去左big bay 食buffet~ 鱼生,天妇罗,炖汤,甜品,培茶雪糕都 特别多谢sindy 的服务,每次都很快帮我们加水及收碟

感谢 akil2014
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2020年10月10日点评

第二次黎Big Bay Cafe,即使疫情下,食物种类同质素都保持水准。Service 比之前更加好,Sindy非常细心,经常留意到我地湿纸巾,纸巾用完,自动为我地送上新的,又无间断的帮我地添水,认真抵赞!

感谢 lilinana727
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年8月4日点评

疫情下很多酒店都有大小不同的优惠,本身我比较多到访红糖用饍,见到大湾咖啡店的私人自助餐很吸引,便打算外卖与家人同享。我于8月4日订了一共4人的套餐外卖,食物准时预备好提取,热腾腾香喷喷急不及待回家享用。打开所有食物盒,大部分的质素都非常好卖相吸引,唯独海南鸡这一盒实在令我有点惊讶,份量与其他食物对比实在分别太大,6小件的鸡肉真在少得有点过分,就算前菜的份量比它还要多。另外,这个优惠吸引我之处还有附送的马来西亚榴连一份,我满心期待的饭后水果,却令我非常非常失望。打开盒有5件榴连,骤眼看还可以但核的部分是灰色的,感觉有点奇怪,一吃之下我当堂吐了出来,口感干硬之余一点榴连味道也没有,根本就不像榴连,最后全盒浪费了!其后打电话给餐厅,经理说海南鸡份量和榴连均由厨房决定,说会跟进和跟厨房反映。
总括而言,优惠是吸引服务是可以,可惜部分的食物质素需有待改善,有点儿失望

感谢 Sindyzzz
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年7月10日点评

系香港食自助餐主打榴梿不出奇,时有出现,但多数都只会加入在菜色中,但原片榴梿送上就的确少见,真系谂起都兴奋。
若然阁下是榴梿迷,就一定不能错过红磡嘉里酒店Big Bay Cafe最新推出既自助餐,今次虽然主打东南亚美食,但每逢星期五六日,都会送上「榴梿精选拼盘」,而且每晚都会选择当天最靓货色奉上,每次四款,仲要大大件,胃口细少少既,真系食完都饱一半,除了榴梿迷热爱的「Musang King猫山皇」外,基本提供仲有「D101 红肉」、「D88 小甜甜」、「XO」、「Old Tree 老树」、「D13 金包」、「D24 苏丹王」与及「Red Prawn 红虾」,餐厅仲话会因应货源而提供其他口味,老实讲,好多品种真系听都未听过,更何况可以一次过享用?
是晚提供了猫山王、XO、红肉及红虾四种,现场更有大厨为客人讲解,以后大家买榴梿就知点拣靓货。
既然系榴梿迷,今次就抽起所有榴梿菜色讲先。
「榴梿精选拼盘」是主角,熟成程度啱啱好,未上台已经阵阵榴梿独有的香气,(当然,接受不了又是另一种感受),若果阁下另一半并非榴梿迷,最好就食完榴梿再同佢来个深情一吻,就知对方是否爱妳!哈哈!
而小朋友因为无榴梿platter,就会改送榴梿班戟,真系照顾周到。
甜品中仲可以揾到榴梿泡芙、热辣辣既榴梿芝士挞同埋甜美馥郁既榴梿gelato。
讲完主题又到吸睛位。
海鲜
作为自助餐长期台柱,波士顿龙虾当然少不了,只只有膏加任食,肉质爽甜好啱我 。
另一款爆膏海鲜面包蟹,都有不少捧场客,加埋蓝贝同海虾,都好新鲜,尤其是虾肉好爽口。
刺身
即叫即切,有三文鱼、八爪鱼同油甘鱼,质素仲要够新鲜,肉质爽甜。
海南鸡饭
鸡肉细嫩,而且有三色酱供蘸点,好难得,油饭是出奇的香口,如果油份能再强一点就更好。
冬阴功汤
配料足,但个人偏好再辣些少。
印度菜
食过云云buffet,当然有咖喱提供,但多数只得三两款,边有家阵既阵容吖!除了即制薄饼,又有印度黄咖哩豆、印度香米、马来西亚咖哩鸡、青咖哩猪肉、印度芝士咖哩与及野香草咖哩牛,鸡、猪、牛及素都有,食落毫不呛口,香料味突出,爱咖喱的朋友必试。
灼档
单系菜已经有生菜、娃娃菜、小棠菜及菜心,而面底有檬粉油面米粉及生面。
至于配料有鸡蛋、牛丸、豆卜、芽菜、金菇、粟米芯、鸡髀菇及木耳,真系好丰富,除了清汤,仲有自己好钟意既喇沙汤底,配上油面加米粉混合体,吸晒辣汤,正。
其实灼档仲有又辣又嫩川味蒸鱼、甜美可口蟹肉蒸蛋、打冷名物韭菜猪红、酒楼点心冬菇猪肉酿节瓜,同埋骨胶丰盈既当归猪手,尤其是猪手软腍又满有当归香味,有惊喜。
其他东南亚菜色有马来炒贵刁、上汤浸苋菜、瑶柱蛋白炒饭、参巴酱炒牛肉同巴东炒蚬。
炸肉卷外脆内软,但几热气下。
新加坡麦皮虾食得多,今次变成麦皮龙虾钳,就矜贵得多。
Carving Station
薄切两片西冷,有嚼口而且肉味浓,又可以加配香草炒薯仔、烤蔬菜或者烧粟米。
旁边有峇里烤乳猪,猪皮烧得香脆,咬落脆卜卜;泰式烤春鸡好香口,但鸡肉有点老;印度烤羊髀啖啖肉,又不会太羶;参巴酱魔鬼鱼辣辣地好惹味;泰式香草焗青口肉质嫩滑;烤鲭鱼配照烧汁好香口。
前菜及小食
荞麦面及蛋沙律,而青木瓜沙律仲要系即制。
加上每碟都小巧的醃三文鱼、泰式粉丝虾、泰式牛肉沙律及番茄冻汤,减少客人翻动食物,自然卫生得多。
又有好少见既越式三文治,有扎肉及虾两种口味,细细件,不怕占胃纳。

本身有蕃茄忌廉汤与肉骨茶,但每晚7点半,就会推出更滋味既炖汤。
Cold Cut及芝士
大堂一角,放满了西班牙白毛猪、莎乐美肠及西班牙辣肉肠。
芝士更有Camembert Cheese、Boursin Cheese、Goat Cheese 及 Emmental Cheese。
甜品
当然由IScream雪糕打头阵,榴梿gelato之前讲左,其他口味有草莓雪葩、椰子雪葩、泰式奶茶 gelato、芝麻gelato、香草gelato、朱古力gelato 与及食极都想食既Mandarin Earl Grey gelato,好多口味都好难系外边食到。
恒温甜品柜有朱古力椰子、杏仁蛋糕脆胡桃牛奶朱古力慕丝、椰子士多啤梨蛋糕、开心果仁酱蛋糕、黄梅芝士杯、 拖肥蛋糕焦糖热带水果酱黑朱古力慕丝、焦糖蛋糕柠檬酱配花生慕丝、鲜果挞、柑芝士蛋糕、 朱古力慕丝脆蛋白、面包布甸
其他东南亚甜品丰富到一个点,椰汁西米糕、泰式奶茶吉士、班兰cupcake、班兰蛋糕及芒果糯米饭,每款都是迷你版,食多几款都可以。
鲜果杯
为了保持卫生,水果都变成小碗上,都几好吖!

感谢 foodiephilip
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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