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“工业区的日本料理”
掌寿司的点评

掌寿司
预订桌位
提供送餐服务
香港排名第844 (共15,687家美食)
周围地区: 观塘区
餐厅详细资料
周围地区: 观塘区
2020年12月4日点评

今晚放工约咗闺密嚟呢间位于观塘区的工厂大厦食,入到嚟环境都几大,充满日式风格,坐得好舒服。墙壁及bar 台上都放满清酒,触目抢眼,设计很有心思,而且侍应招呼殷勤细心
呢度餐牌款式多,有前菜、刺身、寿司、 手卷、 烧物、扬物、定食、锅物和饮品
我和闺密样样都想食,最后点咗以下d
枝豆春卷 呢款作为前菜非常有心思的一道手工菜。 将枝豆起出,以春卷皮包成春卷状,炸到金黄而不腻,味道清新,再配沙律酱食,味道好夹
蟹籽沙律 蟹籽沙律份量大,捞埋新鲜嘅青瓜丝和生菜丝真系好好食,而且沙律酱亦唔会过多
时令刺身盛 刺身有五款,有厚切嘅三文鱼、肥美多油嘅油甘鱼、弹牙胶口嘅牡丹虾、大粒又新鲜嘅帆立贝仲有味道鲜甜嘅活赤贝
刺身每款都好新鲜,而且颜色鲜艳班斓夺目!我最钟意厚切三文鱼同特长牡丹虾鲜甜又大只,赞
火灸左口鱼边寿司~被火枪烧过后, 鱼油都被迫了出来,油香满溢,入口即化
黄金蟹膏军舰~蟹膏超多味浓,配上 寿司饭和紫菜中和蟹膏的腻
碎葱吞拿鱼军舰~吞拿鱼腩充满鱼香味,口感软棉,混入香葱,增添香口
软骨鸡肉棒 在幼滑的鸡肉里夹咗咬口的鸡软骨碎,而且烧至外层脆皮,配上流心温泉蛋,可口又惹味
蒲烧鳗鱼定食 呢个饭好美味,鳗鱼肉嫩滑,皮也煎得香脆, 肥美又无骨,份量送饭也刚好,面层铺上 紫菜、饭素和黑木耳丝,增加味觉和口感
蜜桃梳打、荔枝梳打 饮品先来渐变颜色十分讨好。我点的是蜜桃梳打,味道香甜;閠蜜点的荔枝梳打,味道清香,两杯都唔错

感谢 KKMan123
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
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2 - 6 条点评,共 53 条

2020年11月7日点评

已经差唔多一年冇去旅行,真系好挂住日本!记得之前曾经食过掌寿司唔错,今晚决定同闺蜜重游旧地食好西
时令刺身盛: 有海胆;虾;吞拿鱼;油甘鱼同平时比较少见到嘅秋刀鱼!店员推荐我哋秋刀鱼够新鲜可以唔需要点豉油同埋wasabi海胆鲜甜无苦涩味,而且份量多❤️吞拿鱼厚切质感厚实无筋,油脂甘香油甘鱼口感细滑,入口充满油香
熊本和牛寿喜烧锅: 熊本和牛油花好靓,食落唔单止牛味好浓郁仲好似入口即溶咁寿喜烧锅咸甜适中,汤底仲有好多鲜甜嘅蔬菜同埋滑捋捋又豆味浓郁嘅豆腐乌冬爽滑弹牙,上枱已经渌好咗,可以净咁食或者放汤底再煮一煮都得
本身担心叫得太少嘢食,但食埋雪糕我哋两个都已经好饱好满足☺️

感谢 angelee1989
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2020年10月11日点评 通过移动设备发表

几位好友一聚,相约风花雪月一番。
我决定点厨师发办,店员会就每道菜讲解。

▶️沙律
和风贝柱沙律

▶️前菜
生姜豆腐渍
柚子大根
水云鱿鱼

▶️刺身
广岛蠔
间八鱼
牡丹虾
鲂绋

▶️寿司
平池
金目鲷
活赤贝
海胆鱼籽

▶️卷物
樱花虾配吞拿鱼茸手卷

▶️烧物
盐烧大虾

▶️煮物

昆布汁煮大根配黑毛猪手

▶️吸物
海鲜汤

▶️甘味
蜜桃味雪糕

大致上普遍菜色觉得不错,未算非常出色,而且主要觉得稍贵。

感谢 hungrylababy
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2020年6月28日点评 通过移动设备发表

听闻这类食材新鲜,就点了五色刺身定食 ($198),这个餐包括了时令鲜鱼、三文鱼、甜虾、帆立贝和碎葱吞拿鱼茸。三文鱼既有浓郁鱼味,亦十分厚身,而甜虾有咬口之余,亦蕴藏淡淡海水的咸鲜味道。

感谢 Foodie_lilkim
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年6月14日点评

天朗气清,阳光普照,走去观塘海滨花园逛下。好美的一个公园,玩滑板,跑步,散步,闲聊⋯⋯区内居民的幸福!
逛完走去骆驼漆大厦揾食,呢间日式料理店早己在我名单上,食物水准不错。
午市套餐由几十元到百多元,多款选择。
吞拿鱼碎葱三文鱼饭
卖相ok。
有肥美三文鱼,咸香鱼籽和入口绵滑的吞拿鱼蓉,配以白饭十分美味。
枝豆作为伴菜。
蒸蛋滑溜散发蛋香。

追加刺身带子和甜虾
带子非常鲜甜。甜虾好有浆口感。滋味。

套餐包括一杯饮品,巨蜂梳打,清凉透心,消暑解渴。

感谢 Polly C
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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