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“台湾风味”

铁牛台湾牛肉面 (旺角中心)
提供送餐服务
香港排名第148 (共251家快餐小吃)
餐厅详细资料
2020年12月2日点评

话咁快已经成年冇去过旅行
今日突然好想食台湾野
就去食同事推介嘅铁牛
拣咗去台湾每次都必食嘅红烧牛筋腩面

首先个汤底好好味 唔太咸
唔似出边食开啲牛肉面食完会好口渴
呢间嘅汤底好有牛味
而且啲花椒八角香得尼唔会味太重复盖左牛嘅香味
牛筋好弹牙同埋煲得好软
牛筋剩低啲肉够晒入味真系好唔错
至于啲面都好弹牙
因为个人最惊食到啲好淋嘅面
铁牛呢样嘢真系做得好好就算影咗一阵相啲面都唔会淋哂
香葱既份量都啱啱好
喺香港都食到台湾嘅味道真系好难得!

感谢 Daholic F
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
点评 (47)
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1 - 5 条点评,共 47 条

2020年11月15日点评 通过移动设备发表

今天点了:红烧牛筋腩面、麻酱干拌面、

咸酥炸拼盘:特别喜欢梅子蕃薯条~

值得一提的是木鱼炸豆腐,半年前一吃就忘不了,结果...这次的炸豆腐不但是冷的而且也没有什么木鱼,比普通的豆腐还难吃!太令人失望了!

1  感谢 620wenyingc
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
2020年2月16日点评

午餐太贵,故此晚餐平淡一点。求其在此觅食。之前吃过它的午市套餐,前菜真的难食都呕。晚市无前菜,只叫了干拌面和冬瓜茶,味道正常,只是干拌面较肥。

感谢 318carmeny
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年1月30日点评

这次我们来到铁牛台湾牛肉面,这里采用自助形式,先到收银处付款再坐下等待。 1. 台湾牛肉面 面条有弹性,汤底味道浓郁,牛肉也入味,唯略嫌有点油腻
2. 梅子粉炸蕃薯条 强烈推介,酸甜的梅子粉配上刚炸好的蕃薯条,意想不到的配搭却很有惊喜
3. 炸鸡 表面够脆,可惜略嫌不够调味
4. 珍珠奶茶 大大杯够抵饮,味道不错

感谢 ctfoodtravel
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年8月3日点评

据说铁牛班底均是台湾人,身边不少朋友都曾向我推荐。虽然谈不上出类拔萃,口味似乎仍偏向港式而非正宗台湾风味,但胜在选择多元化而且价格相宜,所以不时亦会光顾一下;晚市人流较中午多,虽然排队人数众多但等候时间不长。

餐牌选择多元化,汤面拌面都一应俱全,另外亦有多款小食及饮品,令人眼花缭乱。入座后需自行填写点菜纸然后到收银处付款,等候餐点送上。

肉燥小茄子 ($36)
小茄子煮得软腍但不至过分糊烂,加上肉燥简单却滋味。

鱼酥皮蛋豆腐 ($36)
皮蛋豆腐几乎是每间台式餐厅都有的一道前菜,成本低且制作方便快捷,只需将现成豆腐加上皮蛋、肉松或鱼酥以及酱汁,毋须加工或烹调经已完成,所以亦难以有何惊喜可言,而这份皮蛋豆腐的酱汁实在太咸。

好芝味芝士盐酥鸡 ($45)
盐酥鸡炸得金黄酥脆,加上大量芝士酱浓郁可口,但受酱汁影响盐酥鸡软化速度亦较快。

香卤滑牛筋 ($49)
牛筋煮得软中带韧,口感略黏并富胶质,但实际份量不多,底下大部分均为生菜。

招牌红烧牛肉面 ($63)
牛肉面配上数件牛腱肉,肉质软腍松化;汤底带淡淡药材味但咸度偏高,面质偏软不够烟韧。

红烧牛筋腩面 ($63)
相对之下个人认为牛筋腩较为出色,肥瘦均称入口丰腴,但牛筋似乎较单点前菜逊色,口感稍软不及前者烟韧富弹性。

感谢 Voracious1006
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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