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“美味潮州菜”
满乐潮州的点评

满乐潮州
预订桌位
提供送餐服务
香港排名第1,201 (共15,901家美食)
周围地区: 新界
餐厅详细资料
周围地区: 新界
2021年3月29日点评 通过移动设备发表

有事出开东涌,见这店环境舒适,座位阔落,可以慢慢享受晚餐。

店员有礼貌,还没有落单,茶水及前菜已经送上。平时习惯先洗碗筷,一摸发现全部都是热热的,原来这店是会帮客人先用滚水渌过所有餐具才给我们,感觉良好。

两碟小食味道很好,青瓜片很脆,红枣莲藕是用蜜糖浸煮的,很甜很入味。

必叫卤水鹅肉拼盘,份量很足。卤水汁清香,上面铺满鹅片,鹅肉香滑入味。下面是弹牙爽口的墨鱼片,入味的卤蛋及豆腐片。真的美味抵食。

红枣乌豆猪尾煲,上枱时滚热辣。猪尾乌豆很淋,煲得很入味,尤其是猪尾,吃起来很有口感。

家乡煮笋虾,煮法麻烦需时,小时常吃,叫一份回味一下。小份也很大煲,微辣,完全冇渣,喜欢笋虾的也可以叫来吃。

蒜香梅汁蒸鳝片,卖相好看,整体份量大份。每块鳝片都充满梅汁香葱的香味,配饭一流。

甜品是鸳鸯水晶包,深色是我喜爱的陈皮豆沙味,浅色是白莲蓉,皮薄,不会太甜,不错啊!

感谢 KolLee
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.co.uk 查看原文
撰写点评点评 (105)
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2 - 6 条点评,共 105 条

2021年3月24日点评

去东荟城的outlet买东西,感觉就像执到便宜货,不知不觉就买了好多无谓嘢,钱就花了,手上就一箩不太有用的东西,肚子饿了要找东西吃。
小食是糖莲藕,甜的前菜感觉非常特别。
咸菜猪肚汤,正值春天,潮湿的天气最好是喝这个汤,里面的胡椒味很重,可驱走湿气,咸菜的咸度适中还带有微微的甜味,猪肚没有那种内脏的味道做得出色。
鲜蠔仔泡粥,每粒蠔肉的肚身异常饱满,既嫩滑,又鲜嫩,蠔身在口中爆开的一瞬间,真是不能言语,还有很多脆脆的方鱼,粥底绵滑。
清汤萝卜炆牛腩煲,萝卜多汁没有花芯的,牛腩炆得入味,没有黏口的感觉。
猪红韭菜,用了辣的手法来制作味道很浓,猪红没有一用筷子夹起就碎开,质量有保证。

味道: 值得一试
环境: 较挤迫
卫生: 整洁,店员用热水洗餐具
服务: 尚可
价钱: 经济实惠

感谢 foodtasthunter
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年3月23日点评 通过移动设备发表

与朋友在东涌行山后,到了东荟城揾好野食,路过这间潮州食馆,被橱窗内的卤水鹅吸引著即入内点一份。店舖楼底非常非常高,落地玻璃采光度高,有房有卡位坐得舒服。

前菜小食有红枣莲藕,没想过可这样配蜜糖,味道清甜很特别。

卤水鹅肉拼盘是必点的,鹅肉份量多,大大片肉味香,还有豆腐及卤水蛋,加点酸汁更添美味。

蒜香梅汁蒸鳝片有惊喜,平日膳片多数鼓汁蒸,但这里用了梅子汁蒜头辣椒蒸熟,酸酸甜甜小辣的,味道清新开胃下层更放了大量葱段,最适合我这爱葱之人。

红枣乌豆猪尾煲是道健康菜,乌豆营养价值高,猪尾肉不太多但有少少胶质,两者配搭不俗

家乡煮笋虾真的很有特色,笋虾质感极之幼滑,无渣,再以花生酱辣椒油及鱼露等煮成酱汁,少许糊口感觉很特别。

鸳鸯水晶包分别有白莲蓉及陈皮红豆馅,陈皮味道极为香浓,应该选用了靓的老陈皮才有这效果。服务员都很贴心有礼,令顾客吃得舒适安心。

感谢 Hitormiyu
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年3月20日点评

去大屿山一天游,回家前就在东荟城吃过晚餐才回家。
进入餐厅时,先量度体温。
小食系莲藕件,莲藕爽脆,有少少甜。
咸菜胡椒猪肚汤
猪肚软腍冇异味,咸菜超爽口,汤底看似很清,味道却很浓郁,胡椒味甚香,入口后有辛辣的感觉,很痛快。
清汤萝卜牛筋腩煲
萝卜清甜,腍滑冇渣;牛腩爽口冇黏牙,牛腩味浓,牛筋腩胶质丰富,清汤有着香浓的葱味。
鲜蠔仔泡粥
蠔仔大大粒,胀卜卜,鲜甜饱满,没有腥味,份量都几多,每一匙都几乎有蠔仔,方鱼香脆。
椒盐九肚鱼
九肚鱼表面的脆桨够薄,香脆可口,鱼肉嫩滑,食到停唔到口。
侍应招呼不错,上菜够快。

感谢 LoveFoodxTM128
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年3月13日点评 通过移动设备发表

东涌outlet一直想去,趁住假期,就疯狂扫货一番吧!

大收获!累了就在这里晚餐,妈妈是潮州人,就来试试这家满乐潮州是否正宗

地方舒服,店铺装饰充满著潮菜的风味!卤水鹅潮菜小食都算应有尽有吧

当然要点signature卤水鹅肉拼盘
鹅片厚厚的,点上潮酱,一解鹅油肥腻,还十分甘香,绝对水准之上

还有墨鱼片、爽口弹牙!卤水豆腐和卤水蛋都冇得非常入味

和味橙香排骨,应该不是正宗的潮州菜,反而像一道fusion菜
还食到橙皮粒!排骨轻轻炸过后保持乱滑,配上橙香酱汁,很惹味开胃呢

潮州菜当中咸鸡花生也算是代表作,花生香脆不会太咸,咸鸡鲜香,非常嫩滑

鱼用上半煎煮的方式处理,既保留鱼的鲜味,还很香口

鱼肉鲜嫩,火侯拿捏得刚刚好,不会过老,汤汁特别鲜甜,连配菜都清了

鲜蠔仔泡粥是潮卅菜常客,夏天食很适合呢!

红枣糕,一向都系我至爱 唔会太甜,有红枣香

食物质素高,你是潮州人定必喜欢,食物不会咸,几健康又有家庭菜feel, 家庭聚餐好选择!

感谢 MandyMak0904
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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