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“疫情下的晚餐”

The Grill Room (堪富利士道)
预订桌位
提供送餐服务
香港排名第65 (共15,673家美食)
卓越奖
周围地区: 尖沙咀
餐厅详细资料
周围地区: 尖沙咀
2020年12月16日点评 通过移动设备发表

由于晚市不能堂食,唯有买外卖回家吧。经过尖沙咀想起这家店了。店舖在做外卖8折优惠,价钱相对便宜一点,感觉挻不错呢。

青苹果巴马火腿杂菜沙律 HKD$68,面头铺满巴马火腿,沙律份量挻多的,还有酱汁拌著来吃。巴马火腿咸咸的口感烟韧,杂菜沙律卖相新鲜口感不错。

黑松露杂菌扁意粉 HKD$64,这个闻到很强烈的黑松露味,静静很喜欢吃这个配搭的。加入杂菌令到口感更丰富,酱汁味道浓郁惹味,意粉软硬度适中。

烧大虾香草蕃茄汁扁意粉 HKD$102,这个蕃茄汁意粉静静也很喜欢吃的,酱汁味道酸酸的,浓郁还带点蕃茄肉。还有2只大虾,口感烟韧味道不错。

食物质素不过不失,份量挻多的。外卖食物点多汁会好一点,因为不怕酱汁被意粉吸光。等待疫情转好,有晚市的时间再去吃个饭吧。

感谢 CHINGCHINGJAIII
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (335)
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19 - 23 条点评,共 335 条

2020年11月28日点评

想起好一段时间没有光顾西餐厅,便于网上搜寻合适餐厅为今天的晚膳作准备,朋友相约我于铜锣湾区,查找过后,被 The Grill Room 的餐厅装潢所吸引,因此便预订到此用膳。

到西餐厅吃饭,又怎能缺少饮酒畅谈的环节,我便特意挑选了两瓶酒,自携到餐厅配搭菜式饮用,餐厅是可以携带酒类的,但需要收取开瓶费,以每支作计算,一瓶则为价格$150。

The Grill Room 是位于尖沙咀的商务大厦内,大厦中有其中三层是租予饮食餐厅的,此餐厅便占据其中一层。出升降机后,首先会看见餐厅名牌,再内进便是厨房位置,厨房是属于开放式的,而左手边则是偏厅。装潢以金色、绿色为主调,配搭墙壁上的绿色叶子图案,再衬上黄调灯光,感觉舒适写意。

北海道刺身带子沙律
沙律用上沙律菜、三文鱼籽、带子、黑松露籽制成,沙律菜色泽翠绿,入口爽脆清甜,三文鱼籽晶莹剔透,香甜鲜美,带子来自于日本北海道,薄切成片状,食用时新鲜柔韧,口感近乎即化,配搭黑松露籽调味,为沙律加添芳香独特。

红酒烩羊膝 配 自家制烧烤汁 配 黑松露薯蓉
羊膝分量充足大只,上桌时便已有股羊肉香气扑鼻而来,配搭上自家制的烧烤汁,入口香浓惹味,肉质结实嫩滑,且甚少脂肪,食用时富有口感,味道有微微羊羶香气,制作时使用红酒调味,更能带出肉质鲜味。底部是黑松露薯蓉,口感绵密幼滑,入口即溶,马铃薯味道出众,同时带有淡淡的黑松露芳香。

香煎北海道带子龙虾汁扁意粉配三文鱼子
橙红色的扁意粉配搭蓝色碟子,色调的反差感使卖相吸睛,整体更出众吸引。扁意粉爽口烟韧,软硬适中,加入龙虾汁调味,意粉幼滑微黏,稠密浓郁。三文鱼子明亮饱满,鲜甜脆嫩,鱼油甘香。带子是来自北海道的,大厨把其中一面煎制后再上桌,客人便可同时享用两种口感,一面香脆一面嫩滑,而且带子内里肉质呈现半生熟状态,味道清甜即溶,鲜味十足。

78% 朱古力心太软
心太软是使用78%的黑朱古力制作而成,顶部洒上糖粉点缀,旁边放有水果和朱古力酱作衬托,外形美观精致。心太软焗制时间恰到好处,食用时外层香脆,内里软绵,朱古力馅料呈现流心状态,切开后酱料缓缓流出,味道浓郁香滑,带轻微苦涩香气。旁边的水果爽脆香甜,配搭心太软食用正好可以缓和腻滞感。

总结而言,餐厅装潢富有心思,整体装潢配搭大自然树叶壁画和柔和黄灯,予人感觉休闲放松,开放式厨房亦可见环境整洁卫生,食材方面用料新鲜出色,制作时间控制恰到好处,是与朋友庆祝或聚会的好地方。

感谢 PatrickCheung0502
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年11月22日点评 通过移动设备发表


今日我带姐姐去食好嘢,呢间餐厅我
经常到访,今日我发办点菜。
北海道带子刺身沙律
首先食一个前菜,这款沙律卖相好靓,一片片雪白的带子刺身围住沙律菜,带子上面有少许三文鱼子作点缀,颜色上配搭很好。 北海道带子刺身很鲜甜美味,份量不少,少许的橄榄油及黑胡椒作调味令其更加嫩滑,三文鱼子亦很鲜味。沙律菜新鲜爽口,酱汁是红酒黑醋,酸甜开胃。另外,沙律菜亦添加了些少杏仁片令口感香脆及丰富。

烧美国安格斯西冷扒配黑松露薯蓉
西冷扒分量十足, 12安士。西冷扒卖相吸引,有分明的烧网纹。我们点了五成熟,一切开,阵阵牛油香气及香浓牛肉味散发出来,牛扒中间呈现完美的粉红色,火候控制相当恰当。牛扒肉质好口感佳,一点也不韧,越咬越有牛味。牛扒配以两款酱汁,一款是牛肉汁烧烤汁,令一款则是青酱。其实牛扒本身已非常好吃,不需要沾任何酱汁。而沾上牛肉汁则更加惹味,沾上青酱则口味清新。
配菜的薯蓉十分香滑,淡淡的黑松露味一点也不腻喉,令人忍不住一口接一口。

广岛蠔芝士烟肉蘑菇薯仔批
香喷喷的薯仔片上铺满了烟肉,蘑菇,芝士,当然少不了肥嘟嘟又胀卜卜的广岛蠔,外表烤得金黄,令人垂涎欲滴。澎湃的芝士有牵丝效果,非常邪恶。主角广岛蠔十肥美,鲜甜十足,一点腥味都没有,火候亦控制佳,保持内里肉汁,口感鲜嫩。薯仔片切得来薄薄一片,每口都是薯仔香味,薯仔片吸入了蘑菇酱汁,烟肉惹味,令人吃不停口。

总括而言,这家餐厅从来都不会令人失望,食物的质素保持得很好。

感谢 Rabbit0804
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.co.uk 查看原文
2020年11月12日点评 通过移动设备发表


盐味焦糖汁烧猪腩肉配苹果沙律
焦糖汁令我一试难忘! 甜甜的味道配上苹果沙律简直绝配,我不禁一边吃一边称赞了几次。个人觉得厨师很细心,曾经吃过猪腩肉,但是全件上,由于我的切功不好,非常难吃。但厨师帮我切成小件,非常方便跟朋友分享。五花腩肥瘦度适中,皮脆肉滑。

广岛蠔芝士烟肉磨菇薯仔批
广岛蠔甘香鲜甜,口感滑溜,蠔肉质特别肥美而且嫩滑饱满,creamy得来不会很腻,散发着海水的淡咸味道。磨菇薯仔非常软,而且完全吸收了蠔味。芝士可以拉丝。

感谢 Foodie_lilkim
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年11月2日点评

这家The Grill Room的餐单较其他餐厅的更为简单, 尽管晚餐也是一张纸. 厨房起菜的难度减低, 可能有助稳定质素. 餐应亦将餐牌放在店门外, 方便食客进入前先想好食物.

TGR Old Fashioned , Burnt Lemon:
点餐前先点2杯鸡杯酒是一个习惯. TGR Old Fashioned比一般的Old Fashioned不同是波本威士忌,苦精, 糖, 橙皮外多加了肉桂, 在原先的扎实的酒体加上一份香料风味. Burnt Lemon则是以Gin为基底, 加上西柚及柠檬汁酸酸甜甜又幼滑的一杯开胃酒.

芒果乳酪青瓜银鱼鲜虾沙律:
几款沙律里挑了较酸爽开胃的这款芒果乳酪青瓜银鱼鲜虾沙律, 蔬菜新鲜脆口配上芒果乳酪非常开胃.

烧澳洲有骨猪扒配香茅芥末籽忌廉汁:
先上的这道主菜, 猪扒的肉味丰富, 感觉还带点烟燻香味. 配上香茅芥末籽忌廉汁后感觉全不腻口.

黑松露薯条:
朋友说上次来都有点的黑松露薯条, 厚切薯条带少许松露香, 脆口好吃.

香草烧羊架配烤蔬菜 (半份):
2人点半份羊架刚刚好, 刚好每人分到2支骨. 羊架的5成熟控制得很好, 入口又香又嫩. 香草汁做得出色. 伴碟的烧蒜头也很好吃.

香草鲜蠔芥末忌廉汁扁意粉:
吃过2样主菜后, 还有点空位, 朋友的意见是弃甜品而选意粉. 餐牌类的香草鲜蠔芥末忌廉汁扁意粉感觉最对胃口. 扁意粉火候控制至刚好弹牙的程度. 忌廉汁奶油般的口感配上鲜蠔, 味道值得给高分.

埋单的价格约$1000, 以正常食量来说可以少点一份猪扒, 即人均消费在$400以下. 以这个价格有这个稳定高水平绝对值回票价.

感谢 RaymondpoonRP
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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