大受好评的Grill Room，令我期待已久
未到七时来到，已经有好多客人
餐厅环境好舒适，坐bar枱更可看着师傅们烹调

忌廉牛油蒜香杂菌
Mushrooms | $48
杂菌沾满了浓郁的忌廉味，夹有牛油及蒜蓉香味，沾在面包上一软一硬口感十足，而且杂菌的份量十足，餐前小食已经令我们感到满足。

Salted Carmel Milkshakes | $78
奶昔上有忌廉及四块oero饼仔，卖相十分吸睛。奶昔有好浓的焦糖味，又像软雪糕般绵绵细滑，令人一饮便爱上。

烧美国安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉
Angus Rib Eye (16oz) | $338
牛扒好大块，格仔纹烧得好靓好清晰，七成熟都十分腍，牛肉入口即溶，又多肉汁。薯蓉混入了黑松露，有好香的松露味，软绵滑溜，令我们食过不停。配搭的香草汁及烧汁亦为牛扒增添了不同的层次。

慢煮三文鱼配香草乳酪汁伴小麦米
Slow cooked salmon | $198
三文鱼厚身，鱼油味好香，慢煮的肉质幼嫩，伴碟的酱汁带微酸几清新。三文鱼下面有小麦米，整碟菜式几健康。

尖沙咀有间扒房，午市段都几多人啊～好在我哋早嚟门口大大幅画喺牛扒，同事就被吸引咗

烧美国安格斯肉眼扒 $338
Angus Rib eye (16oz)
7成熟成肉眼，切开仲好粉嫩，肥美嘅肉眼，食落一啲都唔韧，好容易咬开，连平时少食牛嘅同事bb都心心眼
配搭香草酱，烧汁，拌菜为薯条及茄汁。
薯条放耐咗外层仲喺脆脆哋，起码到食完牛扒嘅时候都都未淋！

Lunch Set
青口香草蕃茄汁扁意粉 $70
Black mussel linguine
青口肉比想像中都几大只，钟意无咩腥味，因为有满满香草蕃茄蓉，香草味道浓郁；
扁意粉面质偏向弹牙，份量都够2个人Share食。

由于而家6点后禁止堂食，The Grill Room特别推出左外卖餐单，而且外卖仲有额外8折，意粉折完后最平$54，8安士肉眼扒都只系$102，非常抵食。除左肉眼扒之外，我仲叫左黑松露意粉，鱼柳同沙律。两个人share肯定够哂食。

青苹果巴马火腿杂菜沙律 $62
新鲜蔬菜配上巴马火腿好特别，巴马火腿入口的咸香被蔬菜的清新味中和，再拌和酸甜的沙律酱，非常醒胃。

8安士烧肉眼扒配薯角蔬菜 $102
The Grill Room招牌烧肉眼扒质素非常高，肉眼带有炭烧味，黑椒份量刚好唔会盖过肉香，牛扒厚度适中，肉汁丰富，配菜味道都唔错。

香煎鱼柳蘑菇忌廉汁配烧蔬菜 $70
鱼柳煎得香口，蘑菇忌廉汁的奶油味好温和，入口舒服，把烧蔬菜的味道提升到另一层次，而连皮烤薯也得特别，有焦香的味道又带点raw的感觉。

黑松露杂菌扁意粉 $64
意粉富有弹性，黑松露味道浓郁，杂菌爽口，份量亦非常多。

8折后两个人食得咁丰富都只系$300有找，性价比非常高。

由于晚市不能堂食，唯有买外卖回家吧。经过尖沙咀想起这家店了。店舖在做外卖8折优惠，价钱相对便宜一点，感觉挻不错呢。

青苹果巴马火腿杂菜沙律 HKD$68，面头铺满巴马火腿，沙律份量挻多的，还有酱汁拌著来吃。巴马火腿咸咸的口感烟韧，杂菜沙律卖相新鲜口感不错。

黑松露杂菌扁意粉 HKD$64，这个闻到很强烈的黑松露味，静静很喜欢吃这个配搭的。加入杂菌令到口感更丰富，酱汁味道浓郁惹味，意粉软硬度适中。

烧大虾香草蕃茄汁扁意粉 HKD$102，这个蕃茄汁意粉静静也很喜欢吃的，酱汁味道酸酸的，浓郁还带点蕃茄肉。还有2只大虾，口感烟韧味道不错。

食物质素不过不失，份量挻多的。外卖食物点多汁会好一点，因为不怕酱汁被意粉吸光。等待疫情转好，有晚市的时间再去吃个饭吧。

想起好一段时间没有光顾西餐厅，便于网上搜寻合适餐厅为今天的晚膳作准备，朋友相约我于铜锣湾区，查找过后，被 The Grill Room 的餐厅装潢所吸引，因此便预订到此用膳。

到西餐厅吃饭，又怎能缺少饮酒畅谈的环节，我便特意挑选了两瓶酒，自携到餐厅配搭菜式饮用，餐厅是可以携带酒类的，但需要收取开瓶费，以每支作计算，一瓶则为价格$150。

The Grill Room 是位于尖沙咀的商务大厦内，大厦中有其中三层是租予饮食餐厅的，此餐厅便占据其中一层。出升降机后，首先会看见餐厅名牌，再内进便是厨房位置，厨房是属于开放式的，而左手边则是偏厅。装潢以金色、绿色为主调，配搭墙壁上的绿色叶子图案，再衬上黄调灯光，感觉舒适写意。

北海道刺身带子沙律
沙律用上沙律菜、三文鱼籽、带子、黑松露籽制成，沙律菜色泽翠绿，入口爽脆清甜，三文鱼籽晶莹剔透，香甜鲜美，带子来自于日本北海道，薄切成片状，食用时新鲜柔韧，口感近乎即化，配搭黑松露籽调味，为沙律加添芳香独特。

红酒烩羊膝 配 自家制烧烤汁 配 黑松露薯蓉
羊膝分量充足大只，上桌时便已有股羊肉香气扑鼻而来，配搭上自家制的烧烤汁，入口香浓惹味，肉质结实嫩滑，且甚少脂肪，食用时富有口感，味道有微微羊羶香气，制作时使用红酒调味，更能带出肉质鲜味。底部是黑松露薯蓉，口感绵密幼滑，入口即溶，马铃薯味道出众，同时带有淡淡的黑松露芳香。

香煎北海道带子龙虾汁扁意粉配三文鱼子
橙红色的扁意粉配搭蓝色碟子，色调的反差感使卖相吸睛，整体更出众吸引。扁意粉爽口烟韧，软硬适中，加入龙虾汁调味，意粉幼滑微黏，稠密浓郁。三文鱼子明亮饱满，鲜甜脆嫩，鱼油甘香。带子是来自北海道的，大厨把其中一面煎制后再上桌，客人便可同时享用两种口感，一面香脆一面嫩滑，而且带子内里肉质呈现半生熟状态，味道清甜即溶，鲜味十足。

78% 朱古力心太软
心太软是使用78%的黑朱古力制作而成，顶部洒上糖粉点缀，旁边放有水果和朱古力酱作衬托，外形美观精致。心太软焗制时间恰到好处，食用时外层香脆，内里软绵，朱古力馅料呈现流心状态，切开后酱料缓缓流出，味道浓郁香滑，带轻微苦涩香气。旁边的水果爽脆香甜，配搭心太软食用正好可以缓和腻滞感。

总结而言，餐厅装潢富有心思，整体装潢配搭大自然树叶壁画和柔和黄灯，予人感觉休闲放松，开放式厨房亦可见环境整洁卫生，食材方面用料新鲜出色，制作时间控制恰到好处，是与朋友庆祝或聚会的好地方。