我系一个好钟意食沙嗲牛肉面嘅人,这是其中一间我最钟意食嘅一间,呢间沙嗲牛肉面早餐永远没有令人失望,虽然做到连锁式嘅数量,但系佢嘅沙嗲牛肉面仍然保持水准,因为我除咗早餐时间之外,没有在其他时间光临,所以唔知道午餐和晚餐的水准如何。 今日嘅沙嗲牛肉面仍然和平常一样,充满花生的香味,仲有少少花生碎,唔会只有死咸味,亦带有少少沙嗲的独有香味和五香粉的味道。 呢度嘅公仔面我唔知佢点样处理,但我相信佢同其他茶餐厅一样,都系一早准备好,但系佢比我嘅感觉,很像刚刚煮出来的一样,可能系因为个汤够热,使到牛肉面放在枱上,可以很容易整散个面底。 其实个汤够热,呢个系基本要求,我试过食过好多茶餐厅嘅汤,只系微温,完全没有热力,就算你个牛肉同埋公仔面做得几好都系冇用。 上网见到有个沙嗲牛肉面关注组,佢哋话荔枝角有一间茶餐厅系香港数一数二,𠮶间我都有食过,但系𠮶间嘅水准唔系咁稳定,有时真系好好味,但有时真系可以平平无奇。 呢度嘅炒蛋我自己觉得份量偏细,我只系可以话系中等水平,但系个面包就好好食,将啲炒蛋放喺面包上一齐食简直一绝。 呢一间算系有心做嘅茶餐厅,见到佢哋啲同事都好落力做嘢,食物同埋服务水准绝对称得上达标,希望香港人唔系只得太X同埋翠X两间选择,竞争多啲,客人永远在幸福!
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