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新春将至 想食片皮鸭嘅心瘾又起 醒起之前同朋友试过嘅一间淮扬菜馆 决定喺新年前再次到访 奖励自己餐厅环境整洁明亮 而且服务周到 上菜前已经准备好每人一对胶手套同一包湿纸巾 以免进食片皮鸭嘅时候整污糟双手

• $13 ..
餐厅提供多款茶款任君选择 哩款名为「瑰丽堂煌」嘅茶非常特别 清甜荔枝配以淡淡嘅玫瑰香 有消济解腻嘅功效

• () $185
店员会先上五小片净鸭皮「一口酥」即系全只鸭最脆最薄嘅位置 并建议我哋可以蘸上砂糖/黄梅酱进食食落非常酥脆 入口即化亦唔会过腻！

片皮鸭配料比坊间唔少餐厅都多 包括有传统京酱、青瓜、京葱、哈密瓜、黄梅酱、砂糖同鸭卷饼片皮鸭厚薄均匀 皮脆肉嫩 肉嘅比例亦唔会过多 个人认为配以哈密瓜、青瓜同京酱 再用热辣辣嘅饼皮包住所有材料 一口咬落去系最正嘅食法！

• $238
对上一次食松子鱼已经系三年前去上海交流团嘅时候试 难得见到餐厅有风味松子鱼 当然要试试佢喇！鱼肉炸得非常松脆 炸粉厚薄度平均 配以大量菠萝、番茄、松子同青椒 摆盘精致 味道甜甜酸酸好开胃！成条鱼已经起左骨 所以食落啖啖肉 用嚟送饭一流啊！

@zithergarden

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古琴雅苑 (QRE Plaza) (湾仔)
湾仔皇后大道东202号QRE Plaza 19楼

#北京填鸭

古琴雅苑
衬仲未有堂食两人限聚令前的最后一个夜晚，同屋企人食dinner。好耐冇食过片皮鸭啦，之前睇介绍话古琴雅苑为主打京菜享誉既中菜厅，座落于闹市，有两间分店。一于就去试下啦。
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北京烤填鸭 (半只)
3个人食唔晒一只烤鸭，想留返肚食其他好野，所以嗌半只算啦! 师傅会将鸭系面前表演用纯熟手势片鸭肉。系食片皮鸭前，记得先品尝一口酥。师傅话系鸭颈对落突出位置，一只只切到几片，令舍珍贵。欣赏鸭肉大小相若，排列有序，先夹起一片，只见鸭皮油光亮丽，油脂分布平均。蘸点梅酱、甜酱、砂糖，再连同青瓜丝、哈密瓜丝卷上，第一口鸭油溢满整个口腔，萦绕于舌。鸭肉油香四溢，搭配青瓜丝同哈蜜瓜丝的清脆，每一口都是幸福的感觉。
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蟹粉扒豆苗 $158
海量蟹膏同蟹肉捞埋一齐，用姜汁去除腥味，超级鲜甜。豆苗系季节当做蔬菜，好淋甜，一啲都唔老。送饭食超级正。
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南翔小笼包 6只$62
皮薄馅靓，汤汁好多。好细心咁垫块萝卜系底面，防止大家夹起会唔小心整穿个皮而漏晒d汤出黎。
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瑶柱强白海鲜炒饭 $99
炒饭炒到粒粒分明，虾份量都好多，绝冇欺场。瑶杜丝都好鲜甜。
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精美四小拼 $168
贪佢咩都可以试匀哂，鸡丝粉皮有好香既花生酱汁，好味。水晶肴肉弹牙肉质爽口，口感新鲜，不会死咸。
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桂花糕 $45
晶莹剔透，清新怡人，有3大块，入面有杞子，食完油香丰富既片皮鸭再食如此清爽既甜点可以去除油腻感，为晚餐画上完美句号
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疫情嘅关系好多餐厅都做紧外卖优惠
今次就试左系湾仔嘅古琴雅苑
古琴雅苑本身主打原味淮扬菜同正宗烤北京填鸭
依家外卖自取3-4人套餐有68折
另外北京烤鸭（原价$368）折后只需$250
住港岛区嘅朋友可以留意下啦！
喺屋企食外卖嘅好处就系可以省却煮食嘅烦恼

我自己就拣左3-4人套餐B set 折后只需$480
鸡丝粉皮
意大利黑醋骨
京葱爆牛肉
宫保鸡丁
蒜子干贝时蔬
雪菜肉丝炒年糕
腰果露 4人份

外卖翻屋企 个味道都唔差～
京葱爆牛肉炒得好香好爽口 牛肉本身好弹牙
宫保鸡丁酱汁略带甜酸 好开胃

现时外卖自取全单折后每买满$150
即可以低至43折加配一款精选食品
特色小菜加配价 $38：花雕醉鸡（原价$79）、 鸡丝粉皮（原价$75）；加配价 $30：拍开洋黄瓜（原价$69）、竹园油炆荀（原价$69）；甜品加配价 $15：腰果露（原价$32）、红糖桂花汤圆（原价$32）

古琴雅苑 (湾仔)
➡️湾仔皇后大道东202号QRE Plaza 19楼

午餐点了半只片皮鸭，好食，不会太肥，皮厚薄适中，先会跟一口酥，点糖吃，感觉特别，这里环境优雅，环境宁静，让我有一个宁静的环境享受午餐

来这里，一定要食鸭肥油香的片皮鸭！

当填鸭烤好后，师傅会在客人面前片鸭，做法一丝不苟。

鸭色泽红润，鸭皮很香脆，入口油香。饼皮质地不错，分两个蒸笼盛载，确保食至最后仍能保温。另外亦备有京葱、青瓜条、哈密瓜条、京酱等佐料，我们可以按照个人喜好，把这些佐料放在热烘烘的饼卷上卷起品尝，因为青瓜条和哈密瓜条味道清新，所以多吃也不觉得很肥腻。