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“怀旧点心”
富豪金殿的点评

富豪金殿
提供送餐服务
香港排名第2,270 (共15,898家美食)
价格区间: US$38 - US$57
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餐厅详细资料
用餐选择: 可预订
周围地区: 湾仔/铜锣湾
2021年3月21日点评

不止一次说过,自小就跟老爸喝早茶,根深蒂固地对饮茶食点心有莫明的习惯。

近年跟几位朋友组成「点心兵团」,经常走访不同酒店中菜厅,但当中有不少是名大于实的,偶尔亦有予人惊喜的感觉。

今次就同另一位朋友品尝了铜锣湾富豪酒店「富豪金殿」中菜厅的点心。

餐厅位于铜锣湾核心地段,毗邻地铁站及维多利亚公园人流畅旺,早前曾经一家人试过亲子「密室逃脱」 staycation ,但就只系包 buffet,所以对中菜厅是擦身而过。

翻开点心menu,种类可真的不少,最难得是涵盖不少怀旧点心,正好啱我呢类「老饼」。

古法蟹肉罐汤饺($98)
虽然写系古法,但并非干身用铁片上,而系用高汤泡浸。

不过市面有真正传统风味的,大概只有来来去去果几间,或者过多几年,大家都已经淡忘了。

无疑汤底好鲜甜,蟹肉是原只蟹钳拆肉上,看得到、吃得出,饺皮亦不会浸到甩皮甩骨,感觉良好,卖到近百蚊一只,个人觉得合理。

上汤煎粉果($55)
想不到点心类都有上汤煎粉果,一碟四件,摆放得壁垒分明,粉果煎得香脆而不过火,浸入汤里快速拎起,可以蘸上了汤汁而不会令外层变软,好味。

甘脆虾多士($55)
虾多士就稍微炸得过火,但仍不失香脆口感,尤其是蘸点甜酸汁,令味道复杂,贪心一点,如果海虾可以再大只些少会更得我心。

黄沙猪润肠($52)
或者真系太邪恶,坊间有得食既地方不多,而且系火喉控制上一定要好准,时间不足,猪膶就会未熟,不但有难闻既血腥味,更加怕有寄生虫,若果过火的话,猪膶就会韧。
师傅竟然敢厚切,只包上薄薄一层肠粉,但效果出奇地好,外层软滑,内里爽口,时间拿捏得丝毫不差,可以话系近年来食过最好的猪膶肠粉。

猪肚蒸烧卖($68)
对于有上下年纪朋友,相信对猪肚或猪膶烧卖不会陌生。

猪肚汆水处理得好好,没有丝毫的臊味,咬落亦够稔身,蒸之前下了不少功夫,肉球亦吃得出鲜味,看似简单,其实有心机的出品。

因为信用卡有优惠,计落人均$300有找,但食物质素及环境,比起好多星级酒店还要好,个人觉得有点被人忽略,「沧海遗珠」的感觉。

感谢 foodiephilip
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撰写点评点评 (56)
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1 - 5 条点评,共 56 条

2020年6月12日点评

在铜锣湾办完事,便约朋友到富豪轩吃午餐。富豪轩的点心做得不错,尤其是肠粉及虾饺,传统点心如陈村粉蒸排骨及牛肉球也佳。其小食如素鹅及烧味如黑豚义烧也有特色。小菜我最爱咖哩牛筋腩。饭后来碗莲子红豆沙一乐也。价钱方面,有会员咭或指定信用咭可享有折扣。

3  感谢 aliceyuens
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2020年5月4日点评 通过移动设备发表

订咗酒店套餐,晚餐有1千蚊于富豪金殿享用,职员几个职员都好有亲切感,主动帮忙又健谈,介绍菜色,黄金虾,例汤,百花玉带,红豆沙好食,茶燻鸡好嚡好乾,非常失望,芝麻糊好稀。

早餐亦系呢度食,任点全食,不过早餐就比晚餐失色,好普通,连生果都唔好食,点心拼盘求其,鸡粥啲鸡好嚡,muffin好甜,最好食系块烟肉,早餐时间唔够职员,佢地好忙,有啲疏忽,不过都好有礼貌。

感谢 katebluekk
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2018年4月22日点评 通过移动设备发表

表弟远渡来港,于铜锣湾聚会,选了这个酒店中菜厅,此处装修已经过时,名字也有点土气,环境有点嘈吵,不过食物尚算可以,但不会再光顾。

感谢 Mom320
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2018年4月17日点评 通过移动设备发表

酒店三楼的中菜餐厅,装修有点老土,食物种类繁多但质素一般,而且价格偏贵;胜在位处铜锣湾闹市,方便一家人下班后聚会。

感谢 LL0302
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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