餐厅：熊本烧肉 (铜锣湾)
地址：铜锣湾谢斐道477-481号3楼

啱啱星期六去咗铜锣湾谢斐道嘅熊本烧肉食烧肉放题，原因系咁啱果日同阿妈出嚟，佢又话想食餐好嘅，所以就带咗佢嚟呢间黄店烧肉餐厅

呢度嘅职员服务态度都几好，无论系讲解放题价钱、食物种类，到换铁板、收餐碟，到最后比雪糕同埋单，都一直好有礼貌，中间有几次因为冷气太冻叫佢哋关或者开冷气，佢哋都冇不耐烦，几值得一赞

星期六午市放题$258一个人，限时两个钟，有大概70款食物，除咗有唔同嘅鸡牛猪肉类之外，仲有多款小食蔬菜同埋刺身甜品等。我阿妈比我更识食，佢话要加多$38任食埋澳洲M5和牛、鹿儿岛豚五花肉同埋鹿儿岛豚西冷

食物上菜速度都算快同齐，用部tablet点完餐唔洗3分钟啲食物就陆续上枱，肉类整体唔差，虽然上枱果阵有啲肉仲系带有啲雪，但放上去格网烧完肉质依然鲜嫩多汁，我特别钟意食佢地嘅慢煮牛舌同M5和牛，牛舌烧大约每边2分钟，外层香软，内里多汁又爽口，encore咗好几转，食到最后原来我地两个食咗超过一百件肉，系时候做返多啲运动喇！

刺身大约有十零款，虽然唔系用冰座住，但都算新鲜，仲有带子同鲷鱼任食；另外佢个清酒煮蚬都值得一试，蚬肉有啖啖清酒香，唔会有腥苦味，呀妈都话好食；唔够饱嘅食多碗猪骨浓汤稻庭乌冬，或者叫返碗鳗鱼丼饭食都一样得

临走仲有Haagen-Daze雪糕同埋Be Water洗手液送，满足满足

午餐食乜好?不如试下放题烧肉?
平日90分钟午市放题
星期一至五 (小童/成人同价)
供应时间: 12:00 - 15:30 $148
连蔬菜类，牛猪鸡，鱼共33款选择
酱烧牛，胸肉，五花，牛柳粒，牛舌，
猪颈肉，鸡翼，鸡软骨，多春鱼，秋刀，南瓜，粟米等,包汽水任饮
铜锣湾熊本烧肉
用平板落单,上肉快,不漏单,质素唔错
蔬菜类烧菠萝够开胃
一人一客酱料,烧肉辣酱,豉油
肉既质素相当唔错,鸡翼开边单骨易烧快熟
牛肉不会肥多于肉
无烟火烤肉,没有太大油烟,唔会食到成身味道
90分钟,食完感觉系完全足够,每款都可以试到
牛比鸡肉快熟,主力食牛就好了
另外必试鸡翼,好易烤,又好食
中间交替食下蔬菜就唔会好油腻
饮品柜有各种饮品自取,无限任饮
食评后感,$148真心好抵食
铜锣湾谢斐道477-481号3楼
3/F, 477-481 Jaffe Road, Causeway Bay

现时不少烧肉放题都要四五百元，看到铜锣湾这间熊本烧肉平日午市放题每位最平只需$148元实在令人咤异，环境更比想像中宽敞干净。

我俩选择了每位$258的放题，比起$148的食物选择更加丰富。餐厅以平板电脑点菜，刺身、牛肉、蔬菜等大路款式都应有尽有，另外自助区亦提供饮品任饮。

牛肉部位选择不少，例如有酱烧牛排骨、安格斯牛肉眼、牛侧腹横肌、极上牛胸腹肉、牛五花、牛柳粒、厚切牛舌及牛柏叶等。以人均百多元任食的价格而言固然不能奢求和牛级水准，但肉类质素绝对对得起价钱有余。

整体上菜速度合理而且份量大致充足。其他食物包括烟肉车厘茄卷、荔枝豚肉卷、大虾、鸡肾、鳗鱼饭、朱古力布朗尼、抹茶蕨饼等，从小食以至是主食及甜品都一应俱全，以此价格而言实在物有所值。

可能最近大家心情都唔太好，但都要比自己少少时间放松下；好似橡根咁，拉得太劲都要放一放；
所以今日就放纵自己一下，食任食日式烧肉！

因为星期五是假期前夕的关系，所以每位$328。  
每个炉都有一块盐板（喜马拉雅玫瑰岩盐），可以在烧熟之后，沾一沾少少盐味。 
*海鲜拼盘
这是送的海鲜拼盘，有青口，虾，带子和鲍鱼；因为不太懂烧海鲜，只有虾是烧得好食的，失敬失敬！其他海鲜都毁在我们手上。
大部份的肉都试过一次，以下这几款是我们encore encore再encore的

*特选豚肩
豚肩是有咬口一点的位置，又不会太肥。

*地狱豚颈肉
地狱豚颈肉偏辣，都可以接受；
豚颈肉很爽口。
*牛柳粒
牛柳粒是比较易烧的一款；
而且很淋又入味。
*酱烧牛排骨
因为是近骨的位置，所以有肉亦有脂肪；
首先肉醃得最入味，而且很淋很JUICY。

*明太子酿鸡翼
明太子酿鸡翼带少少辣味；
酿了大量的明太子，正呀。
*和牛拼盘 (+$38)
个人认为差少少钱大家可以加埋；
这个和牛拼盘，一份就是三件不同的：牛小排、肉眼和五花牛；
有肥的，半肥瘦的和瘦的都有；
个人爱吃瘦的和半肥瘦的，太肥真的受不了；
和牛是最有牛脂味的。
*清酒煮蚬
这个清酒煮蚬，放题的质素来说真的不错；
朋友点了三碗，哈哈！
蚬肉不会太细，而且很弹牙，又没有沙。
*刺身
刺身尚算新鲜，不过不失。
顺带一提，餐厅内抽风设备不错，烧完肉都不会有太大的油烟味。 

想缓和一下心情，趁周末去完感谢祭再食烧肉放题。
呢度既座位好阔落
先用平板电脑点餐，分哂类款式都几多。 快手先点刺身来个开端，带子、油甘鱼、甜虾、真鲷也不错!

食烧肉始终中意日式多于韩烧。 呢度采用无火炉，烧得均匀，无咁易㶶。仲附上喜马拉雅岩盐板，烧完放上盐板，增加肉香层次。 先来一客一次性海鲜拼盘，有大虎虾、鲍鱼、扇贝、青口。
大虎虾虾肉鲜味，Q弹爽口。
烧扇贝带海水咸香!

点了一份全牛拼盘，色泽鲜红，质素几好

三文鱼鲛，连鱼鳍一起烧至鱼皮金黄。高温之下鱼油亦会慢慢从鱼肌里释放出黎，鱼翅位咬落去有意想不到既脆卜卜咬落非常香口!

加左$48升级和牛、鹿儿岛五花肉~

重点点左几次和牛，肉质细致嫩滑，且油脂分布均匀，肉色带光泽。

鹿儿岛五花肉，脂肪与肉相间，香烤两边入口分外香口。

明太子鸡翼，每只鸡翼内层都酿入大量橙红色的明太子粒，睇落实净饱满。鸡翼烤热时要注意别让其漏馅，熟透后鸡皮所分解出既油香夹杂明太子既咸鲜份外滋味，咬落内里直头有爆馅之趣，余下既鸡肉同样嫩滑，好juicy。

平时食日本串烧必点既大葱鸡肉串都有， 鸡肉鲜味，轻轻既焦香味，沾上鸡油肉汁既大葱，相当诱人。

厚切牛舌嫩滑，肉质弹牙。 醃过既鸡肾，微辣爽口，几惹味~

我中意用牛五花放在露笋上烧，油脂香完全被露笋吸收~ 最后一人有一杯Haagen Dazs雪糕，满足!