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“不平凡的日式铁板烧专门店”
心铁板烧的点评

心铁板烧
香港排名第2,361 (共15,292家美食)
周围地区: 尖沙咀
餐厅详细资料
周围地区: 尖沙咀
2020年3月19日点评 通过移动设备发表

是日和太太补祝白色情人节,来到亚士厘道的心铁板烧
店内环境舒适,可以远眺尖沙咀的夜景,更能看到幻彩咏香江同时亦可欣赏师傅在铁板上的厨艺

点了铁板烧特选二人套餐

头盘(图中由左至右如下):

茄子田乐
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茄子新鲜,配合美乃滋及特制酱汁很清新

烟鲑鱼沙律
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带点酸的沙律很开胃,烟鲑鱼香而不腻

参薯金枪鱼
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甜甜的参薯酱配上新鲜的金枪鱼,鱼肉既不梅亦没有根

龙虾汤
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很香浓的龙虾汤,汤内也带有一点龙虾肉,令人回味

西班牙红虾配蕃茄辣汁
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红虾肉质鲜甜结实,翠玉瓜把虾及酱汁吸收同样美味[可怜]

贵妃蚌配枝豆薯蓉
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比想像大的贵妃蚌很甜美,而枝豆薯蓉是出色的融合,清新味美❤️

帆立贝配什菌汁
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帆立贝上配上烧香的芝士及鱼籽,外观内在同样吸引,亦非常入味

日本A4和牛厚烧、牛舌心
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果然是A4和牛,虽未及入味即溶,但很有牛味亦很易入口,牛舌更香带有点咬径

小女子炒饭
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很香的香葱蛋炒饭,作为主食再好不过

季节野菜
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芽菜及包心菜用铁板炒果然很香又有铁板风味

日式芝士蛋糕配啫喱冻
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最后当然是甜品,单是碟上的巧克力糖酱画已很有诚意,而芝士蛋糕很有质感,亦不会太甜啫喱冻则甜而带点清新

总括而言,这是一家很不错的日式铁板烧餐厅,作为二人世界或庆祝均十分合适

感谢 moshui
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (15)
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2 - 6 条点评,共 15 条

2020年2月26日点评 通过移动设备发表

近日少吃鉄板烧,今日特意到心鉄板一尝铁板烧滋味,这店地方唔算大,装饰简洁,有两张吧枱,边吃边欣赏到厨师手艺。

大虾新鲜爽口,醮点茄汁,好味!
青口煎到表面焦香,肉鲜且多汁,加上酸甜沙律菜,口感清新。

厚烧牛扒,肉质鲜嫩,牛味浓郁,有烧汁、Wasabi。

少女炒饭加入小鱼仔、洋葱、蛋,厨师炒出粒粒分明,加埋葱粒,令炒饭更香。

感谢 StanleyW528
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com 查看原文
2020年2月16日点评

看着厨师在你面前煮,煎,简直像看表演一样。日本A4 和牛,刚刚熟、入口即溶,沾少少的岩盐,已经超级好味道!

感谢 PiggyC9
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年1月10日点评

两个人叫set唔使谂
蟹肉元贝冬瓜汤: 谂咗好耐点唔点呢个汤好,因为好似好中式, 好在有叫因为个汤蟹肉够多, 仲好鲜甜。厨师用一个铁壶嘅嘢放喺铁板上面烧慢慢煲滚个汤再送上。
日本岩蠔配樱花虾: 首先只蠔好似手掌咁大只,喺铁板烧熟咗之后,放返喺个壳度再放上烘干咗嘅樱花虾, 一干一湿,一脆一软,好夹。
中南非鲍鱼配紫菜柚子汁: 个汁好味好特别,夹埋鲍鱼一齐食吊起左鲍鱼味,唔点个汁返而鲍鱼会偏淡。
A4和牛配牛舌心: 恰到好处嘅火喉, 刚刚熟嘅和牛,爽滑而且厚身嘅牛舌。 油脂啱啱好迫咗出嚟,唔会好油腻,散发嘅只有牛香。

感谢 Nicoleyuiii
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.en.tripadvisor.com.hk 查看原文
2018年12月14日点评 通过移动设备发表

之前来过呢间餐厅,一直念念不忘呢度既海景、厨艺非凡的厨师、同高质既和牛。

铁板烧真系日本菜的另一层次,又可欣赏厨师手艺,又可食到高质食品,仲可以睇到一览无遗的夜景添。

见餐牌有个特选二人餐$1980,有成十道菜,就叫呢个餐。

前菜都有三样,先来杞子果仁沙律,有杏仁,果仁同杞子,夹上爽脆生菜,好有嚼口,又开胃。

另一道系山芋海胆,好清甜,海胆好鲜甜,

仲有芝士春卷,好脆口,中间芝士味浓。

汤我拣了最爱的龙虾汤,龙虾味道浓郁,有粒粒龙虾肉,好弹牙。

朋友叫了蟹肉元贝冬瓜汤,超清甜的汤,饮左口咙好舒服的汤。

日本岩蠔配樱花虾,日本岩蠔都系第一次食,煎至梗梗熟,上面仲有樱花虾令蠔味升华,

又一名贵菜色,中南非鲍鱼配紫菜柚子汁,鲍鱼表面烧香,肉质好弹牙,鲍鱼肉好juicy。

八爪鱼酢物,好烟韧,仲加了青瓜蕃茄粒,好开胃。

成晚最期待,就系日本A4 厚烧和牛同牛舌心,
和牛入口即溶,好松软,有牛油香味,表层牛肉较结实好香脆,有牛肉肉味。牛舌心爽口弹牙,烧得香甜。

季节野菜
有椰菜,芽菜,甘荀丝一齐炒成。

唔少得小女子炒饭,一听个名已非常吸引,好欣赏个煎蛋,蛋边有焦香,成只蛋份量好大只,小女子炒饭,粒粒分明,仲有独有的雪菜,好香呀!

最后的甜品,红豆抹茶小丸子配时令水果,小丸子烟韧,配上甜甜的红豆汤,好完美的一餐。

1  感谢 chingmic
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文

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