由于疫情关系，晚上已禁止堂吃，但快将圣诞节之际，亦需与弟弟吃顿午饭以作庆祝，让这个节日过得有仪式感，弟弟提议到尖沙咀的心鉄板烧用膳，说是想品尝的铁板烧餐厅之一，最终我们便到此光顾了商务午市套餐。
蟹肉杂菜沙律配芝麻汁
前菜是沙律，配料有沙律菜、小蕃茄、粟米、蟹肉，用料口感新鲜，沙律菜鲜绿脆爽，小蕃茄酸甜多汁，粟米清甜香脆，蟹肉幼嫩甘甜，整道沙律清新可口，淋上芝麻酱后再增添滋味。
螺肉
螺肉同样是前菜，加入酱料的螺肉色泽呈现橙色，其肉质新鲜可口，厚实饱满，口感烟韧脆嫩，弹牙爽口，味道丝毫没有腥味，绝对是令人胃口大开的菜肴。
中南非活鲍鱼
鲍鱼菜肴色泽缤纷夺目，旁边配搭鲜花作点缀，卖相矜贵吸睛。主角鲍鱼新鲜厚肉，清甜浓郁，爽弹醇香，沾上蛋黄柚子汁，味道酸酸甜甜，开胃惹味，同时亦能缓和鲍鱼的油腻感。其余配料还有翠玉瓜、红椒，两者均爽口鲜甜，脆嫩清新。
银鳕鱼
师傅特意把银鳕鱼的鱼肉和鱼皮分开，再分别以煎制方式烹调，鱼肉外层色泽金黄，内里洁白片片分明，口感清香细嫩，入口即化，味道滑溜鲜甜，满有鱼香。鱼皮则香酥爽脆，鲜味而不油腻。沾上与炸物相配的他他酱同食，酸酸甜甜的味道很是开胃。配菜还有煎茄子，其油分用量适中，食用时不会满口油腻，口感软腍幼嫩，清香鲜甜。
清酒煮蚬
蚬肉外形肥美大只，肉质饱满，入口新鲜清甜，柔韧弹牙，蚬肉味道浓郁出众，使用清酒煮制，再加入数粒辣椒调味，令肉质加添几分辛味酒香。汤底亦鲜味十足，香甜清澈。
美国特级牛肉
师傅会先把牛肉切成条状再上桌，以方便顾客食用，牛肉脂肪不多，煎制后色泽金黄带粉，旁边则放置有牛肉粒，两款牛肉鲜嫩软滑，牛味浓郁，配上牛肉烧汁食用，更显鲜美滋味。
炒饭
炒饭用上三只鸡蛋、青葱粒配搭米饭炒制，入口时软糯松化，粒粒分明，而且每颗饭粒均能沾有蛋丝，可见师傅功架十足，入口味道咸香浓郁，带有蛋味鲜香。
面豉汤
面豉汤是日本富有代表性的传统食品，将其搅拌后即可饮用。汤底味道咸香味浓，碗内汤料有豆腐、蚬，入口新鲜嫩滑，令面豉汤口感味道方面增添层次，而且用料亦可见丰富且有诚意。
炒杂菜
食材分别有芽菜、冬菇片、红萝卜丝、杂菜丝，炒制后的杂菜新鲜爽脆，清甜柔嫩，并且油分甚少，相当健康。吃过主食的肉类和米饭后，正好食用蔬菜可用作缓和腻滞感。
热情果雪糕
饭后甜品是热情果雪糕，雪糕口感绵密软滑，入口即溶，味道酸中带甜，有着多款水果的混合芳香，如芒果、菠萝、草莓等，气味浓郁香醇，于口腔中缓缓散发。
总结而言，餐厅的大玻璃设计令光线透亮充足，开放式厨房让顾客用餐同时亦可欣赏师傅厨艺，达致双重享受。菜肴方面新鲜高质，滋味可口，卖相美观，很是适合用作拍照打卡，人均价格亦合理抵食，是与家人朋友吃铁板烧的好选择。
拥有或管理这家酒店？ 免费获取您的详情页以便回复点评、更新资料或者进行其他操作。