响香港想揾一间主打羊肉汤面的店舖着实不多，但在观塘及佐敦就有一间：云南啊老表黑山羊汤锅米线，未食已经觉得暖粒粒
店舖虽然主打羊肉，但仍然有其他选择，例如牛鸡猪及一些云贵风味川菜小食及车仔面之类。但今日帮衬观塘店，一心都系想食羊肉。
两个人分别叫咗羊肉细碗米粉及羊肉酸辣细碗米线。另外加咗口水鸡及麻辣猪耳，仲有汽水两罐而且可以跟餐
羊肉汤米粉，以大量羊骨羊肉及猪骨熬制汤底，奶白色，只有羊肉的香味没有骚味。鱼羊为鲜果然没错，每啖汤都系羊嘅精华。而羊肉分别有瘦肉及带皮的部份，带皮的部份较有咬口，而瘦肉的部份，肉味就比较突出，配以羊油渣韭菜是一个美妙的组合
而酸辣汤底的酸菜是另上，可以随自己喜好落多或者落少，而酸菜是自家醃制的，咸酸香微辣齐全。
虽然食羊肉汤面是重点，但都点了两个小食，包括口水鸡及麻辣猪耳，但原来两个小食的酱汁是完全一样的，酸味辣味都齐全，但麻的感觉可以再多一点。
整体而言观塘店的地点都很容易找，在地铁站D4出口直行一分钟就见到，喜欢食羊肉汤面的朋友绝对不能错过

最近疫情关系好多朋友都好几个月冇见过了，近排稍为平服，终于可以约个朋友出嚟见吓面食下野！观塘系一个工业区，要揾嘢食其实一啲都唔困难，我同朋友就是但揾咗一间近地铁站而又值得推介嘅一间食店，就系云南啊老表黑山羊汤锅米线！

首先牛腩汤锅米线跟蒜泥白肉，虽然我转左做清汤，但系汤底真系好清甜，唔重精调味。同埋真系无偷工减料，有好多件牛腩啖啖肉好足料。个汤都系清清地，唔会好heavy! 而蒜泥白肉，白肉厚度适中，蒜香味十足，也有点蒜的辣味。作为小食也份量十足！

另外朋友 叫咗个口水鸡米线，米线好弹牙，微辣汤底啱晒我呢啲钟意食辣但又唔系好顶得信嘅人。再叫多一份麻辣猪耳，吃起来口感非常好，柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质！

呢餐真系满载而归，老板娘仲好好人又细心又热情，真系要介绍多啲朋友来食嘢，值得推介！

嚟过呢间官塘道老表好几次。几年前未搬前，在官塘中心时已帮衬过。 食肆本身绝对系简陋，不过卫生都算可以。以我多次食过佢地嘅羊肉米线嚟讲，好有水准。汤头好味，无味精。份量好足够。细食女生可以两人分一碗细羊米线。以前有带皮嘅羊肉米线，现在老表将羊皮炸脆，食味似炸猪皮。因为我喜欢食羊，同时与乜机会同一群朋友去帮衬，所以无机会试其它食品。我相信过咗深圳河可能有更好嘅羊肉米线，不过在香港，如果你喜欢食羊肉，可以试试。请注意，老表嘅羊肉唔"so"。

如标题所言，「好汤、好肉、好面、好风味」。畸嫌带皮的部分较少，未能清澈尝到羊皮的爽。

特别一提，加腐乳的效果一流。欢迎参阅相片的说明。

带皮黑山羊肉酸辣米线
羊肉好香好嫩，肉同汤都有少少羊羶味，配酸菜加微辣，更加酥香惹味。特别喜欢带皮，因为皮系另外炸至松脆，放汤同食，吸汤汁之余，又有酥脆油香口感，超正。

口水鸡
个辣汁超吸引，麻辣香有齐，越食辣味越刺激，亦停唔到口，鸡肉唔鞋，又够入味，连鸡皮都够爽滑不腻。