得过奖的咖啡有一定程度稳定性，亦是我追棒的理由。

Panama Ninety Plus Kambera Gesha
我比喜欢饮单品，可品尝到原来的味道。
来自巴拿马这个艺伎品种，色调呈现朱古力色，有樱桃果酸的味道。
采用浅焙的方法，那麝香果味表露无遗，另人难忘。口腔内那回甘徘徊持久。

Superfood Salad
潮流追求健康，我也来一个健康有营的沙律。
西兰花，羽衣甘蓝，椰子，士多啤梨，红桑子，蓝莓，藜麦和麦片，加上乳酪和蜜糖调较而成的酱汁，清新开胃。

想食呢间cafe好耐，一直都无时间去食
上星期去湾仔顺便去佐开餐🤪
我地系4点几到，我前面有两个人
大约等佐8分钟左右就入座
咖啡环境好好，地方唔算大，但胜在有空间感，好有工业feel，楼顶上面挂满灯饰
令到间店好有气氛🤪

我地叫佐一个flat white同朱古力
另叫佐一个peanut butter jan toast
咖啡有Choco Blend 荳同 Blend Fruity荳拣
Choco Blend 味道比较Nutty, 而Fruity Blend 会比较淡味一点，而我拣佐FruityBlend，店员端上的时候有另上一份杏仁，我见其他枱有配一份蓝莓
唔同荳配嘅搭配小食都系唔同嘅，感觉呢个加配真系几贴心，可以让我地淸下个口腔品尝咖啡时完全嘅去感受佢嘅味道
我呢杯口感偏酸可以饮到少少嘅果香味
唔会太奶，咖啡与牛奶嘅比例啱啱好
系我钟意嘅味道😎

不得不赞下店主连对食物摆设同装饰都好用心去设计过，睇下呢个peanut butter jan toast 个呢个外表女仔见到一定好钟意而且唔系一般嘅好食🤪首先个外表已经加佐分，上面铺满d鲜果，有草莓，蓝莓，奇异果，仲有d好脆脆嘅麦片，最后用d鲜花朵做装饰，令呢个toast完全升佐一个档次，靓到我都唔舍得食😎
个士司入面加佐花生酱，蜜糖，果酱⋯⋯
谂唔到甘样加埋一起味道超好，再加上d脆脆麦片令到个口感更加丰富，整个食晒都唔够😳下次再去过✋😆

周日闲来无事，见评价不俗，和友人前来试试。被安排了窗边位置，阳光透过落地玻璃透到室内，如在冬天，和煦阳光配咖啡该是不错的选择。但盛夏虽过，夏日炙热余温仍在，坐这位置被阳光晒著难免影响整体进食感觉，建议店主加个窗帘，以便夏天太热影响客人进食心情。

下午食物选择不算多，但整体美味，摆盘亦有心思。没想到热情果酱与牛油果出奇搭配，但三文鱼略嫌太腥，抢了其他味道，可能改用烟三文鱼效果更佳。

餐厅是主打澳洲风格咖啡厅，但食物都做得十分精致，虽然等待时间偏长，食物份量偏少，但味道同视觉上都唔错。

最近，一行三人去了这间餐厅，凖备吃brunch, 门口已经有人排队等位，当天气温很高，但服务员很好，给我们排队的人，每人一杯水。以我记得，餐厅以水招待排队的人，真是不常见！
有位后，落单的食物来了，哗，有advocado on toast, piggy piggy, lobster benedict 。最好吃的是piggy piggy,我们三人都赞不绝口，但其他两份就普通了！
最后，一杯flat white, 大家觉得十分美满！