Bakehouse Soho
5 Staunton Street, Central, Hong Kong

之前一直去开湾仔总店买其超人气葡挞，刚好今日行开大馆，决定行上小小斜路到中环士丹顿街新开分店朝圣。店舖较细，不设堂食，只有外卖
人龙洛络绎不绝，稍稍等左十五分钟先到我地。款款都好吸睛买左一个最出名嘅招牌酸种蛋挞做下午茶☕️。

Sourdough egg tart (HKD 12):
蛋挞外层焗至金黄带点焦黑色，刚好遇上新鲜出炉，热辣辣。咬一啖酥皮牛油香浓，薄薄香脆，馅料部分，蛋浆好滑溜，食落吾甜，酥皮同蛋的配合好出色。

总结：
听讲牛角包都是网友大推
小食多滋味 下次再买

#中环#士丹顿街#bakehouse#蛋挞#下午茶#牛角包#新鲜出炉#吸睛#不设堂食#只设外卖

ʙᴀᴋᴇʜᴏᴜsᴇ 人气真的好高，
大家对于包及蛋挞的热情真的从不间断，
店开了很久还是要排长龙
纸袋及包装袋都整得好靓
够厚身，从港岛走到九龙牛角包还是完好无缺

初见牛角包表面觉得焗得有些㶶，
过了大半日外皮依然好脆，
整个牛角包都好松化，包内有好多层，
内里空气感十足
不过食了半个已经觉得有些热气

Bakehouse❤️
估唔到我咁快再回访Bakehouse, 因为真系唔甘心上次黎排左咁耐队但都食唔到既葡挞今次平日10点左右到，见到Dine in 既人龙‍♂️仲有两三个人等紧，但Take Away 就唔使排，重点系我终于成功买到葡挞了。
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Sourdough Egg Tart ($12)
向左滑动至最左有menu
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"蛋层系有d 似有法式焦糖炖蛋，酥皮更是一层层好分明咁连埋一齐 咬落去好脆口好香！"
“好成功地将港式蛋挞和牛角包的制作技巧crossover"

其实我都唔知自己一日食几多餐，唔知点解明明好饱都仲可以食得落野。

Sourdough Egg Tart $12
Bakehouse最出名应该系个Sourdough Egg Tart
呢个Egg Tart嘅厚度大约系普通蛋挞嘅两倍，有好多层松软嘅酥皮，个酥皮食落嘅感觉同牛角包都几似。
Egg Tart一拎出黎热辣辣好正，味道似葡挞，面层有焦糖。一啖咬落去觉得好滑，有蛋香，甜度啱啱好，唔会觉得太甜。
因为太好食所以堂食完之后再takeaway左几个，拎返屋企比屋企人食。

Plain Scone $18
(Clotted Cream and Jam +$18)
我会形容呢个为一个好正嘅scone。
首先，呢个scone可以好轻易就搣开做完整嘅两半。然后搽上好浓郁奶味嘅clotted cream同埋果酱。我知咁样讲好似好夸张，但作为一个scone爱好者，我一啖咬落去阵觉得有种上左天堂嘅感觉。Clotted cream同jam嘅份量好多，但我一滴不漏咁用晒所有clotted cream，因为佢真系好正！而个果酱充满果味，而唔系好假嘅药味，值得一赞。

其实bakehouse以呢个quality黎讲，佢嘅价钱真系几抵食，抵佢无论任何时间都咁多人排队。

香港最佳的面包店，店主自创的蛋挞及牛角包绝对值得一试，两者都是香港首屈一指。蛋挞的皮有别于一般的酥皮及曲奇皮，店主用了自创的酸种皮制成，口感特别。服务方面店员服务亲切有礼，有时会见到店主亲自接待客人值得一赞。