👍🏻Sourdough egg tart
非常松脆，蛋浆够滑带甜，口感有少少似硬咗嘅布丁。外皮用酸种去整，再涂上一层薄薄焦糖面层，令我食极都唔够喉！（建议热辣辣食）

💡第一次去到舖头大约16:30，已告知蛋挞、牛角包通通售罄，失望而回。第二次一早10:30便到达面包店，已经见到长长人龙（但要留心，餐厅分两条队，其中一条系餐厅用膳，另一条队比人买外卖的）

💡中环开咗新舖头，冇咁多人～

环境：非常喜欢店内的设计，明亮简洁，以橱窗和和石砖作外墙，内部将所有面包列出，有一阵浓郁的烘面包香。

萄挞$12
葡挞较一般的高一点，蛋馅表面深黄色，带点焦黑色，卖相诱人，蛋馅嫩滑似炖蛋，甜度亦恰到好处。挞皮比一般的厚，带有嚼劲，一咬下去，可以见到挞皮如酥皮，有数层，口感一流。

原味牛角包$20
香气浓郁，口感非常松脆，一咬下去，表层酥皮碎片散落一地，，中间可以见到如此多气孔，空气感十足，牛油味十足，而且价钱相宜，性比价高！

面包店由前四季酒店🏨饼店总厨创办，最出名日卖900个的酸种蛋挞及牛角包🥐，一出炉就好快就买晒，所以想试就要早D去啦💁🏻‍♀️

👉 Sourdough Egg Tart
招牌酸种葡挞同平时食开的港式蛋挞及葡挞都好唔同，绝对值得一试🙆🏻‍♀️

蛋挞皮酥松之余仲有D烟韧😂内馅食落去第一啖就有超香奶香🥛同焦糖味，而且蛋浆滑溜到好似炖蛋咁超正🤩

P.S: 我去左两次，第一次周末一点到都卖晒😫，第二次平日去都要订左两个钟后再拿（预订嘅话每人最少半打，最多一打），所以想试记得早D去啦😉

最近在中环开了分店的BakeHouse, 大家应该都有印象？
店内选择很多，所以偶然经过湾仔店都会买来试。
这次就买了两款回家做早餐囉！

Apple Crumble Danish ($30) -
香脆的金宝带甜的味道，再加上微酸的苹果刚刚好。
大大的一个吃起来并不腻的啊

Croissant ($20) -
牛角包在这家很有名且十分具有人气的喔
切开内里看到多层次的蜂巢，已经觉得与一般不同。
口感松软，外层香脆～但吃落一点也不油！！

Bakehouse Soho 🥐📍
5 Staunton Street, Central, Hong Kong

之前一直去开湾仔总店买其超人气葡挞，刚好今日行开大馆，决定行上小小斜路到中环士丹顿街新开分店朝圣。🥐🥯🍞店舖较细，不设堂食，只有外卖🥡
人龙洛络绎不绝，稍稍等左十五分钟先到我地。款款都好吸睛👀买左一个最出名嘅招牌酸种蛋挞做下午茶☕️。

Sourdough egg tart (HKD 12):
蛋挞外层焗至金黄带点焦黑色，刚好遇上新鲜出炉，热辣辣。💋咬一啖酥皮牛油🧈香浓，薄薄香脆，馅料部分，蛋浆好滑溜，食落吾甜，酥皮同蛋的配合好出色。

总结：
听讲牛角包🥐都是网友大推
小食多滋味 下次再买

#中环#士丹顿街#bakehouse#蛋挞#下午茶#牛角包🥐#新鲜出炉#吸睛#不设堂食#只设外卖🥡