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“水准以上,平均出色”
鹤龟的点评

鹤龟
香港排名第4,939 (共15,894家美食)
周围地区: 尖沙咀
餐厅详细资料
周围地区: 尖沙咀
2021年2月20日点评 通过移动设备发表

温泉蛋偏咸,但蛋黄香气很饱满,只蛋好靓,唔系一味追求流心,有晶莹剔透软滑嘅口感,更得我心。

沾酱有合适沾面嘅喊度,仍留有足够豚骨香和味道,特浓味道毫不油腻,清爽而各方平衡,没选错。

面质偏爽 (我选适中),外层柔滑,粗细适宜。选冷面配热汁温度刚好。

叉烧肥瘦适中 (我本身钟意偏瘦),比例超漂亮!留有略煎的香气,本身调味很轻,略薄,只有3块觉得有点少。

整体会想再食!!!!

感谢 nltposmv
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撰写点评点评 (10)
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1 - 5 条点评,共 10 条

2021年2月18日点评 通过移动设备发表

我叫咗个特浓豚骨沾面,
外卖有八五折,
折左$79蚊。

面有得拣暖面或者冷面,
我拣咗冷面,
因为过过冷河嘅面质比较弹牙

叉烧有三块,
薄薄咁,
但都几好味。

整体嚟讲系好食嘅,
可惜份量偏少,
食完唔够饱,
下次要加底。

感谢 ryokowm
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2020年2月17日点评

其实呢间拉面铺我已经经过好多次,但一直都冇机会食,今日终于有机会黎试吓。晏昼黎到都要排一阵队先有得食,不过有良心嘅店舖等多阵都唔紧要晏昼有啲拉面有得九折再送饺子,即刻觉得抵食好多我叫咗个鸡汤拉面,一送到黎先发现个汤真系好清,同其他拉面唔同。饮落去发现味道有啲淡,如果佢个鸡味再出啲就好啦佢嘅面偏硬,系我最钟意嘅口感,再加埋啲鸡又真系煮得好嫩滑,成个拉面都煮得好好食,Feel到佢系用心制作下次有机会我一定会试吓其他拉面!

感谢 嘉龍 吳
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年12月1日点评 通过移动设备发表

沾面嘅汤底永远系比起普通拉面浓郁,鹤龟嘅沾面除左有豚骨外,仲有樱花虾、帆立贝等,选择众多。特浓豚骨沾面味道好浓厚,完全可以挂到上d拉面度,非常好食。叫一个沾面加$35就可以加饺子或章鱼小丸子同埋汽水,都几抵食。值得推荐大家黎呢度食沾面。

感谢 12Tommy14
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年7月10日点评 通过移动设备发表

有一段时间没有食拉面了 这次经过看到这家
所以决定入去一试才行 很快就有位置了

·特浓豚骨沾面 HKD$85
一送到来就传来阵阵香味 汤底十分浓郁[色][色]
椰菜也充满了浓汤的味道味道不错耶~
叉烧很腍身 很容易就咬开了 拉面选择了硬身
食一啖拉面过一过河味道挻好 不用怕太热

·章鱼小丸子 HKD$32
是即叫即做的 所以会很热 每一粒也有章鱼肉
挻脆口的外皮 加多HKD$3会有汽水解渴

下次再来食拉面才行 沾面的汤底已经浓郁
如果是拉面应该会更香[色][色]一定要再来才行!!!

1  感谢 CHINGCHINGJAIII
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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