中式素菜一般都油腻又浓味，而西式素菜就一般以沙律为主，今日试咗一间中环嘅意式素菜，非常有惊喜。餐厅位于中环旧街市对面，门口虽在斜路上，但指示清楚，都容易找。
餐厅面积不大，若果没有限聚令，相信都只能坐大约20人。装修简洁，灯饰柔和，坐得都算舒服。
两个人点了蒜蓉包，鲜果柚子醋沙律，白松露虎茸菌扁意粉及蒜片意大利粉。
蒜蓉包正常，但没有很重的牛油味，相信是配合素食不想有太油腻的感觉。鲜果柚子醋沙律就十分精彩，第一份量超多，第二新鲜程度爆灯。侍应解释鲜果及蔬菜都是每日在中环斜坡的街市选购，唔新鲜都唔拣，肯定系最时令嘅选择，而且鲜果的甜味刚好中和柚子醋的酸，甜甜酸酸很开胃，眨吓眼就食哂。
先上枱的是蒜片意大利粉，越简单的菜式越难将它做好，但这个意粉的软硬度刚刚好，有面粉的香，又不太硬，蒜片份量多，橄榄油又香，这么简单的食材就可以食得出师傅的手势
接着的白松露虎茸菌扁意粉一样精彩，当然意粉的口感一样出色，里面加咗较少见的虎茸菌，一咬下去鲜甜无比，还有蘑菇及芦笋条，都一样出色，而味道完全不会和之前的意粉相似，食得出两者的分别。
两碟意粉同样好食，前者就以蒜味橄榄油出色，后者就以菇菌味及鲜甜度取胜，要二选一实在很难间唔中食一些素菜，减少肉类的负担，身心都很平衡，今晚非常满足
拥有或管理这家酒店？ 免费获取您的详情页以便回复点评、更新资料或者进行其他操作。