今天答应陪同男朋友一同购买电脑零件,我们当然拣选来到选择众多的深水埗区,顺道亦在此光顾午餐,最终决定了方便快捷的拉面便食,并且挑选了好评众多的面屋黑岩。
未到达餐厅之时便已先被门外的红色大灯笼所吸引眼球,从店铺牌匾、门口以至内里的餐桌座椅等均可见一致使用木系设计,座位则分开吧枱和普通位置,可满足不同顾客喜好。
餐厅是采用 QR CODE 手机落单的,入内后职员便会提供一张单予客人自己点餐,此设计可让整个点选过程更方便流畅,而且客人亦可根据自己喜好随时增添菜式。
黑蒜拉面
黑蒜拉面是男朋友点选的。他选择了普通硬度的面底,配料方面有厚切叉烧,另外加入葱花粒和干蒜粒调味,汤底饮用时黏度适中,散发着浓郁惹味的蒜味香气,而厚身的叉烧入口富有口感,细腻香嫩,这款是朋友食用的拉面,其余我没有品尝就不作说明了。
海老拉面
拉面加入大量樱花虾、葱花粒制作调味,因而汤底饮用时鲜甜不腻,虾味浓烈。面底方面我选择了硬面,咀嚼时柔韧弹牙,幼细顺滑,挂汤力高。配料的肉类是两块灸烧叉烧,经过烧制后更可逼出油分,使口感嫩滑甘香,肉味浓郁,软腍即化。
日式炸虾饼
虾饼一碟三件,色泽可见炸至呈金黄色,其制作时间恰到好处,外层脆香爽酥,咸香不腻,内馅虾肉分量适当,口感软嫩鲜美,用作送酒同食亦很为适合。
三德利 The Premium Malt's
啤酒是男朋友点选的。份量大杯充足,外观色泽金黄亮丽连带泡沫,其制作工厂坚持使用天然水酿造,因而饮用时口感清香爽身,甘醇可口,涩味恰到好处,易于入喉,配与拉面食用是相配的组合。
总结而言,餐厅整体装潢富有日本风味,环境舒适且整洁卫生,拉面分量充足,制作精心出色,汤底亦浓郁可口,而且店内选用手机落单可使过程更方便快捷,是与朋友们吃拉面的好地方。
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