难得放假，梗系要出去揾食啦！就去近近地嘅深水埗揾下啦！最后揾到呢间都算多好评既拉面店「面屋黑岩」！
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我地分别叫左「海老拉面」同埋「鲣鱼拉面」，仲叫多只溏心蛋试下！
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先讲下两碗拉面，面条一般，真系好普通果种，无咩特别好食定系唔好食！
海老其实即系樱花虾，份量都算多，汤底都好够味，呢方面反而唔错！
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而鲣鱼只系纯粹汤底换左做鲣鱼汤，不过呢个汤底味道一般，相比之下，海老会比较出色！
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另外我想讲下块叉烧，落单果阵佢有两款比你选择，厚切同火炙，我地各叫左一款黎试，一致认为厚切较好食！可能火炙太薄了，食左好似无食咁.
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最后不得不提就系只溏心蛋！呢只蛋，掂！
呢餐整体都算ok既！大家有兴趣可以去一试！
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🔹 面屋黑岩
📍深水埗长沙湾道219号地下


今天答应陪同男朋友一同购买电脑零件，我们当然拣选来到选择众多的深水埗区，顺道亦在此光顾午餐，最终决定了方便快捷的拉面便食，并且挑选了好评众多的面屋黑岩。

未到达餐厅之时便已先被门外的红色大灯笼所吸引眼球，从店铺牌匾、门口以至内里的餐桌座椅等均可见一致使用木系设计，座位则分开吧枱和普通位置，可满足不同顾客喜好。

餐厅是采用 QR CODE 手机落单的，入内后职员便会提供一张单予客人自己点餐，此设计可让整个点选过程更方便流畅，而且客人亦可根据自己喜好随时增添菜式。

黑蒜拉面
黑蒜拉面是男朋友点选的。他选择了普通硬度的面底，配料方面有厚切叉烧，另外加入葱花粒和干蒜粒调味，汤底饮用时黏度适中，散发着浓郁惹味的蒜味香气，而厚身的叉烧入口富有口感，细腻香嫩，这款是朋友食用的拉面，其余我没有品尝就不作说明了。

海老拉面
拉面加入大量樱花虾、葱花粒制作调味，因而汤底饮用时鲜甜不腻，虾味浓烈。面底方面我选择了硬面，咀嚼时柔韧弹牙，幼细顺滑，挂汤力高。配料的肉类是两块灸烧叉烧，经过烧制后更可逼出油分，使口感嫩滑甘香，肉味浓郁，软腍即化。

日式炸虾饼
虾饼一碟三件，色泽可见炸至呈金黄色，其制作时间恰到好处，外层脆香爽酥，咸香不腻，内馅虾肉分量适当，口感软嫩鲜美，用作送酒同食亦很为适合。

三德利 The Premium Malt's
啤酒是男朋友点选的。份量大杯充足，外观色泽金黄亮丽连带泡沫，其制作工厂坚持使用天然水酿造，因而饮用时口感清香爽身，甘醇可口，涩味恰到好处，易于入喉，配与拉面食用是相配的组合。

总结而言，餐厅整体装潢富有日本风味，环境舒适且整洁卫生，拉面分量充足，制作精心出色，汤底亦浓郁可口，而且店内选用手机落单可使过程更方便快捷，是与朋友们吃拉面的好地方。

拉面店黎讲呢间面积都算大, 午饭时间黎食一个人自然被安排到吧台, 点餐的餐牌用胶牌有埋图又可重用几好, 午餐包左罐装汽水几抵食

面屋黑岩原来系深水埗咁出名，今日得我一个人，就过来食碗拉面，一个人又唔洗等咁耐。叫左碗海老叉烧拉面，汤底好浓，很鲜。叉烧好淋，仲有好多樱花虾呢！

深水埗很多食肆，拉面店好似比较少，经过见到这一间门面很吸引就入去试一试

入面已经坐满很多人 我我们二人坐在吧枱位置，可以近距离看到师傅煮面

犹豫不知order 边款拉面时，师傅提议我点黑蒜和鲣鱼拉面是最受欢迎，那就order 这两款啦

黑蒜叉烧拉面， 好香浓味黑蒜，惹味

鲣鱼叉烧拉面，比黑蒜不太浓，但够鲣鱼汤味，啱我

值得一赞，叉烧烧香面层，释放香浓油脂，好正

唐扬鱿鱼，十分香口

除了师傅态度亲切外，服务员态度有待改善，可能食客太多，未能妥善招呼，但都可以接受