约咗朋友嚟铜锣湾交收，顺便在附近揾个地方吃顿 late lunch。友人提议去澳门逸园中心试下呢间「古今」。

听朋友讲，餐厅嘅食物选择好丰富，除了主打嘅创意卷物外，还有多款手握寿司、前菜小食、锅物、串烧和炸物等供应，加上出品啱港人胃口之余，又适合影相打卡，所以喺网上甚具人气。

原来餐厅地方都几大，通道宽阔，座位舒服，加上环境布置得好雅致，一室木系装潢，拼配墙身上嘅壁画，满载日本风情。

我哋点咗一客沙律做头盘，另外再加咗一份卷物同杂锦天妇罗。

胡麻豆腐沙律 ($78) 率先送上，哗！估唔到个份量竟然咁大，堆到成座小山丘咁高，而且用料好丰富，除了豆腐和沙律菜外，仲有中华沙律、蟹籽、三文鱼子同车厘茄。豆腐非常滑溜，食落好重豆香。沙律菜新鲜爽甜、中华沙律清凉爽脆，配埋个胡麻酱汁食，味道超夹。

接着送上的金龙卷 ($98) 亦非常美味，卷物以一只长碟盛上，砌到成条金龙一样的形态，十分抢眼。寿司饭入面包住了炸虾和忌廉芝士，而面头就铺咗一层新鲜的三文鱼。一啖入口，炸虾脆卜卜、忌廉芝士芝香浓郁，配埋油润的三文鱼，口感好丰富。

跟住系一客杂锦天妇罗 ($58)，天妇罗有蕃薯、茄子、冬菇各一件，另外仲有两只炸虾。几款天妇罗都炸得很不错，脆浆够晒薄身，入口香脆不油，虾肉弹牙结实，食落鲜嫩爽口，而茄子亦外脆内多汁，只须轻轻蘸上酱汁已经好好味。

意犹未尽，见天气冻冰冰，决定再加一客热汤作结，拣咗三文鱼鱼头汤 ($96)，非常大锅，份量不少。先饮啖汤暖下胃，汤身热辣辣，味道好鲜甜，有好浓郁的三文鱼味，一点也不腥。除了三文鱼头外，汤内还有大量绍菜和豆腐，用料十足。

鱼头煎成金黄色，大大个，好香口，连住的鱼肉肉质很嫩滑，挺鲜美。食完真系好饱肚，下次有机会再嚟试下其他卷物。

再次到这栋日料大厦觅食，这次去了一家位于21楼的店舖。之后吃过其他分店觉得不错，所以决定在这里吃东西吧🤤。店舖售卖多款特别的创意寿司，静静也很喜欢吃的，大部分有牛油果🥑做材料😍。

💥午夜牛郎寿司 HKD$88，材料有牛油果/芝士/三文鱼。这个口感外脆内软挻特别，牛油果和芝士味道很配合，因为两款食材也是口感Creamy的食物🥰，这个组合无法抗拒很喜欢吃💕。

💥金龙卷 HKD$98，材料有芝士/炸虾/三文鱼。加入炸虾令到口感更丰富有咬感。味道还带点甜味🙈，这款寿司在有头/尾的寿司会有虾尾，所以吃的时候要小心一点🤔。

💥富士山寿司 HKD$88，材料有牛油果/蟹柳/鳗鱼/脆片。这个卖相满满的感觉很棒，这个既美观味道也不错，加入脆脆口感丰富挻特别🤤。

💥三文鱼卷 HKD$35，这款小卷经常会点来吃，味道虽然简单但好吃的小卷，用紫菜包著三文鱼做寿司。小卷不会夹到松散，加入酱油吃更鲜味又烟韧😋。

💥杂锦天妇罗 HKD$58，包括有：蕃薯/茄子/冬菇/炸虾，可以一次过吃到多款口味，选择这个就对了🤤。热辣辣做出来的天妇罗口感酥脆，做到外脆内软不油腻，挻喜欢这个小吃🥰。

💥日和猪颈肉串 HKD$22，这个卖相不错，肉质很腍身，味道刚好不会太咸🤤。吃的时候油份在口腔散发著，挻香口的感觉，要追加多串来吃🙈。

💥龙卷风沙律 HKD$78，材料有蟹柳/蟹籽/海草/脆脆/沙律菜/微辣沙律酱。这个沙律份量十足，味道酸酸辣辣口感丰富😋。这是个不错的沙律前菜，与朋友分享来吃最好不过。

我们也很喜欢吃这家店的创意寿司，大部分在外面也是吃不到的。如果要吃光全部款式，我想要来很多次才行😂😂。食物质素不错，价钱中等。

古今好食到连续开咗三间分店😋，分别系观塘、铜锣湾同荃湾，今次草根妹妹同朋友去咗铜锣湾分店👯‍♀️👯‍♂️。由于疫情关系，当日店内人流唔算多，厨师上菜速度非常快⏳，整体上食物不错👍🏻，值得大家去试一试😆。
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🥗龙卷风沙律（$78）
Crazy Salad
沙律内有蔬菜🥬、海草、蟹柳、脆片，卖相够晒澎湃🤩，捞起嘅过程好似龙卷风咁🌪️，份量又大碟😜。沙律菜新鲜爽脆🥬，配上一大球蟹柳丝同沙律酱，够晒清新开胃😍。
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🍣金龙卷($98)
Golden Dragon Roll
金龙卷内有三文鱼🐟、炸虾🍤、芝士🧀，一条大约有八件，炸虾香脆🍤，Cream Cheese幼滑🧀，上面再放上一片三文鱼和沙律酱，味道丰富及突出🤩，又够抵食🥰，不错喔！
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🍣蜘蛛（$88）
Spider Roll
蜘蛛卷内有炸软壳蟹🦀、青瓜🥒、蟹柳、牛油果🥑，味道不错👍🏻，可以一试😋。
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🍤杂锦天妇罗（$58）
Assorted Tempura
呢款杂锦天妇罗最抵食👅，天妇罗有炸虾两只🍤、茄子🍆、番薯同冬菇🍄。天妇罗炸得香脆，唔油腻😜，外脆内Juicy💧，炸虾中间仲系半生熟状态😋，正！
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古今 (铜锣湾)
铜锣湾轩尼诗道525号澳门逸园中心21楼

今晚朋友约了我到古今吃晚饭，位于铜锣湾轩尼诗道525号澳门逸园中心21楼。 因为太肚饿，所以一入到店内就已经点了胡麻豆腐沙律$78、 鸡中翼串$30、 日式炸鸡$48、 炸软壳蟹天妇罗$78、 午夜牛郎$88、 烟肉芦笋串$28。🔸🔸🔸🔸🔸

🥢胡麻豆腐沙律～ 沙律菜新鲜， 酸酸地几开胃。

🥢鸡中翼串～ 食串烧必点鸡翼， 皮脆好味。

🥢日式炸鸡～ 炸鸡细细粒， 易入口啖啖肉。

🥢炸软壳蟹天妇罗～ 炸软壳蟹好香口， 好耐冇食炸软壳蟹了。

🥢午夜牛郎～ 外面脆卜卜的， 口感特别。

🥢烟肉芦笋串～ 味道唔错，唔会好干。

点完菜之后先发觉自己点了太多炸物， 反而没有试到这里出名的卷物， 唯有下次再食过。😊

古今
地址: 铜锣湾轩尼诗道525号澳门逸园中心21楼

今个月SOGO正在做35周年的优惠，趁最后数日去扫货。扫货之前，就在附近吃一些东西。经过澳门逸园中心时收到传单，就上去试试。在门口就看到原来这间店曾在TVB节目介绍过，就放心入去了。

环境：有日式的格调，四周用竹和日本画作装饰，头上是竹纸灯，尽头是寿司和日本酒吧，可以看到厨师正忙碌做卷物。有实行防疫措施，虽然桌与桌之间不够一米，但也有一块玻璃版作隔绝。虽然餐厅位置够高和有落地玻璃窗，但可惜景观只是高级商场，所以有景观都可以等于无。

服务：上菜速度快，只是等烧物较久，不时会帮客人添茶水，临走时亦帮我们按电梯，很贴心。

食物：
龙卷风沙律$78
我看到差不多每一枱客人都会点叫，应该是必点招牌菜之一。份量真是相当丰富，是二人的份量，底层是生菜，中间是中华沙律，最上面是蟹柳丝，再淋上蛋黄酱和日式酱汁，最后是洒上少许蟹子。各样食材都很配搭，一定要将所有食材拌匀，不然会有点过咸，吃完这个有机会已经四成饱。我很喜欢这个日式沙律，因为是用寿司的日常食材制作，而不是西餐的前菜，而是真正的日式沙律。

杂锦天妇罗🍤$58配和风酱汁
有日本紫蕃薯、茄子、虾和香菇
虾子本身的鲜味与面衣酥脆口感，是一等的美味，炸茄子可吃到其中多汁的口感。紫蕃薯带有淡淡地甜味。

蜘蛛$88
卷物是以软壳蟹、青瓜、牛油果和蟹柳作为馅，其中一头一尾的造型是突出食材，以配合「蜘蛛」的名称。但坦白说，味道并不突出，其实对我来说，炸软壳蟹和炸虾的味道是一样的，而且牛油果的比例实在少得可怜，所以我对此卷物有点失望。

金龙卷$98
另一款卷物是以炸虾为中心，再配上芝士、三文鱼和一点的沙律酱。因为已经吃了两款炸物，想不到此卷物也是炸物为主，可想而知，其实有点过腻。不过，此炸虾跟天妇罗炸虾是不同的做法，表皮是更爽脆，不过我是觉得配搭的酱汁有点问题，应该是用清新一点的酱汁，而不是沙律酱，来消除油腻感。

烟肉芦笋串$28
因为吃得太多沙律酱和炸物，很想有一点咸食物来中和，所以点叫了一个烧物。一串有三个，厚薄适中的烟肉卷起数条幼身的芦笋，二者是很配合，芦笋中和了烟肉的咸味。