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“超高质。平民价。手工意大利面🍝🇮🇹”
Pasta Zone的点评

Pasta Zone
香港排名第5,624 (共15,949家美食)
周围地区: 观塘区
餐厅详细资料
周围地区: 观塘区
2020年11月29日点评 通过移动设备发表

一个人的午餐,到意大利厨师主理的手工意大利面小店。

西西里辣肉肠猫耳朵面- 微辣,蕃茄酱加奶油的酱汁,比较轻身,不会很腻。猫耳朵软硬适中,是意大利人追求的Al dente!每个耳朵都刚刚非常挂汁!

柠檬汁 - 跟餐配搭柠檬汁,带少少柠檬酸,微甜,酸爽的感觉!

甜品 Tiramisu - 卖完即止,我好庆幸叫到当日最后一份。饼底湿润,带有微微酒香,奶油吃下去不会有罪恶感,中层口感像吃雪糕。整体来说就是。。。好吃!

期待下次再去小店尝试其他款式的手工意大利面

感谢 Kikifood_travel
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
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1 - 5 条点评,共 10 条

2019年10月19日点评

因同事的介绍认识了pasta zone,本人喜欢吃ravioli,菠菜芝士云吞配黑松露汁,好吃。另外,意大利猫耳朵是比较特别,口感烟韧,在香港的餐厅比较少见。店家也提供包装意粉出售,可以回家自己煮。

感谢 gwenzai
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年6月9日点评 通过移动设备发表

意大利餐厅进驻骆驼漆大厦,
所有食材均由意大利直接进口,
厨师是意大利人,
正宗意式家庭口味,
有堂食、外卖,餐厅提供Party场地。

感谢 Queenbeepower
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
2018年7月3日点评 通过移动设备发表

座落在隐世工厦,由意大利㕑主理,已经不是第一次帮衬,但感觉商业化及退歩了。意大利手工5MM 寛条面加茄猪肉丸,麺条一点都不弹牙,猪肉丸味道还可以。手工小云吞帞尔马火腿馅配鸡汤,份量小,云吞吸不入浓浓鸡汤味,味道只是尚算可以!这餐厅只可呃到香港人但不是喜欢意粉的鬼佬

感谢 AikyLee
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
2018年5月17日点评

数天前看了某报大力介绍此餐馆,大赞是正宗意大利菜。我立即和太太说及,约定今日特去试试。
我在欧州内陆住了多年,回港周围觅食好的意大利菜馆,当我看到此报导时欢喜不已,心想香港又有一间正宗意大利菜馆。

此店位于工厂区某厂厦一楼。装修有点简单和不太有意大利的踪影,我们心想食物好也不太有所谓。

我们叫了意大利手工5mm宽条面配蕃茄汁猪肉丸、意大利手工小云吞帕尔马火腿馅配鸡汤及白酒煮蚬。

店员很快便备上白酒煮蚬,我们顿觉奇怪,因为通常都需时十几分钟。一试发觉蚬煮得太熟了,而且不够白酒味。白酒煮蚬只要蚬新鲜,其实不茌煮,但今次竟然是我们第一次没法吃完。

5mm 寛条面的猪肉丸算好味,但面煮得太腍,不太 al dente (不知是否要配合港人口味),5mm 的 gimmick 亦没有什么重要性。

小云吞是意大利式无容置疑,因报导说是直接来自意大利。但鸡汤备上时不热,没法担当和小云吞共品尝的重要性。他们是鸡汤煮小云吞,还是小云吞另外煮熟然后放上鸡汤备上?

餐厅店员在客人做一个 磨Parmesan cheese 的 showmanship 算是有gimmick,但奇怪是parmesan cheese 不需要用时是放在一个胶盒,而胶盒是放在cashier柜位,那么专业的事就变得不太专业。 若餐厅要充份令客人有意大利的体验,就应该做得有头有尾,用一个靓的木板,或一个籐篮舖上布,不是求其马虎地做。
店员在服务有点生手,相信他们不太明白为何要这样那样做,对饮食服务不太了解。老板应花点时间讲解意大利美妙菜式的由来,各种意大利粉做法及原因。
他们递上意大利咖啡时,左手拿着一条糖包,问我要不要糖? 其实他们只要从我右方放上咖啡,糖放在杯侧便可。 做多了反而有点怪怪感觉。

意大利粉还有很多款式,但餐单选择都是一些比较简单煮法,没有太多惊喜。

此店需要改善东西很多,但需改变的都应是能力可以做到,希望下次再帮衬时有更高质素。

感谢 perry w
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.en.tripadvisor.com.hk 查看原文

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