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本身仲犹豫紧食边间拉面铺好
两间喺正隔离 开铺冇耐唔洗等位

鸡沾面($148) + 烟燻溏心蛋($15)
天气比较冻嘅日子 应该拣拉面会好d
热汤冷面 感觉沾汁会更加快凉掉下来

有埋围裙同湿纸巾 做足准备开餐
试咗啖汤汁 味道黏稠浓郁 仲有鸡肉同笋条喺入面

放箸面条沾上五六成到
有麦味几顺滑 爽弹有嚼劲
沥水过程做足 食到最后碟上冇乜水份
炸牛蒡片 溏心蛋都几好食
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座银 Zagin Soba
中环歌赋街7号地舖

菜单选择简单，汤底有两种鸡白汤及海鲜鸡白汤，面可以选拉面或沾面
点了鸡白汤拉面，上桌时见到叉烧摆系碗边，汤底真系好香，有点稠身又不会太咸，炸牛蒡好脆

🍜
装横高级别致，内里富有日本色彩，店舖干净整齐，坐位位置舒适唔逼夹，唯一嘅缺点就系离地铁站太远，要行一段路上山先至可以到达🤣。
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鸡白汤拉面（$138）
汤底系极浓郁嘅鸡味，口感又滑又creamy，完全冇觉得饮紧味精汤，但食耐咗个觉得有少少偏咸😅。拉面质地系软身曲面，没有弹牙的感觉。鸡肉有2块、叉烧有1大块，鸡好嫩滑，叉烧大块又香口。
鸡沾面（$148）
汤底比起鸡白汤底更浓郁！！！感觉就好似用左几十只鸡去淆制而成😋，面条同碗都系冻的，而沾面汤同碗都是烫手的，里面有少少碎既鸡肉。沾面质地系我中意既烟烟韧韧😍非常弹牙，口感丰富。面上面有一大块叉烧，另外有姜蓉和炸牛篣另上。
座银炸鸡（$48）
炸鸡皮薄，炸到外皮好脆好干身，但鸡肉依然keep到嫩滑juicy😋👍🏼！！

座银价钱是比其他拉面店贵了点，加上所有面都没有味蛋附送🤔，要另外加$15，但系佢贵得都物有所值，可以一试！

一直想来试试座银的鸡汤沾面, 今天终于试了
入座后店员会送上一杯冻麦茶, 天时暑热觉得特别好饮
鸡汤沾面到了, 鸡汤太香浓, 面条是冻的沾落热汤时特别爽口弹牙

拉面一上来以为是很小碗，谁知越吃越多，碗底很深。汤底是鸡汤，打成泡沫状，浓郁美味，颠覆传统拉面的想像，可惜有点贵。