Kailash Parbat
地址: 尖沙咀寶勒巷3號萬事昌廣場3樓302室

最近吃肉吃膩了，想去吃素食，於是就跟閨蜜約了去尖沙咀Kailash Parbat吃有印度特色的素食。

PANI PURI
以香草煮熟的薯仔填充脆脆的圓球，薯仔柔軟綿密，散發出獨特香氣，有兩種醬汁可以選擇倒入圓球中，我更加中意甜甜醬融合薯仔香甜鬆軟！

Veg Manchurian Dry/Gravy
一碗朱古力色蔬菜丸子,在燈光下熠熠生輝。蔬菜丸子被淋上濃郁醇厚的manchurian醬，非常香辣可口，丸子中間是多樣蔬菜餡料，軟糯清新，令人口齒生津！

Cheese Stuffed Mushroom
兩片紅椒夾住兩個蘑菇頭合成的圓球，蘑菇頭中是芝士夾心，鮮嫩飽滿的蘑菇被一股濃郁的芝士香氣所包圍，若加點薄荷醬就注入了清新酸爽的口感！

Paneer Tikka Lababdar
一塊塊Paneer(cottage cheese)軟嫩綿密，浸泡在濃郁如絨的番茄醬汁，醬汁混合了香濃的奶油和堅果,口感豐富醇厚,為Paneer酸甜香的層次感！

Masala Cheese Naan
煎餅表面微微焦香,整體蓬鬆柔軟，芝士香氣在舌間蔓延！

Pistachio/Mango Milkshake
奶昔口感綿密順滑,宛如在舌尖化開的絲滑奶油。開心果奶昔上面是一個開心果雪糕，溫和的甜蜜和微微的鹹香交織在一起。芒果奶昔上面是一個濃郁甜蜜的芒果雪糕，非常好飲！

今次係初嘗印度素菜，感覺都幾local，環境裝飾色彩繽紛，好有民族風格，當晚有好多當地人，8成full table，餐牌上有簡單嘅英文翻譯，唔使驚睇唔明啦～staff們都好nice～
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🥣KHATTE MEETHE ALOO
入邊有薯仔、石榴粒、鷹嘴豆、印度脆片，mix 埋酸甜汁同Yogurt，再加少少辣粉，酸甜辣，口感都齊晒，幾得意😌
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🍄MUSHROOM IN PEPPER GARLIC
先將蘑菇炸得鬆脆，蒜蓉同黑椒汁撈埋，好惹味😍味道有啲似黑椒豬扒😂
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🧀PANEER TIKKA (2 TYPES)
烤乾cheese配青紅椒，口感好似冰巢豆腐，沾青醬口感好fresh
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🥘CHEESE BUTTER MASALA
咖喱芝士添加咗蕃茄，口感層次豐富，咖喱醬入邊有好多芝士粒🧀，芝士粒係順滑，唔會超級鹹，勁Creamy，食多幾啖好容易就食滯咗😂連埋GARLIC NAAN一齊食，好酥脆，即叫即整㗎🫓～
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🌹Rose milkshake & 🥭Mango milkshake
聽講milkshake係印度菜必點之一，所以一人一隻味試吓佢😂2隻都偏甜左少少🤏🏻

餐廳主打新派印度素菜，裝修非常有色彩，設計新潮明亮
環境很大很舒適，是聊天的好地方，當天平日到訪都九成滿座
而且食物很多元化很多選擇，味道亦比一般印度菜少些油膩感
溫馨提示：現時經Openrice訂位有85折優惠！

Sev Puri$79
普利球是印度傳統的一口小食，酥脆的油炸米餅上撒上大量餡料，包括洋蔥、番茄、生芒果、香草和香料，，配上辣椒酸辣醬和羅望子醬，味道有齊甜酸鹹辣，口感鬆脆，層次豐富，十分開胃

Tuk Tuk Chips$75
造型非常有趣，在一架單車上面的油炸薯片(單車可以移動的~)
薯片質地軟淋，加了濃郁的香料粉，可以配蕃汁食

Crispy Vegetable$95
上枱似咕嚕肉，有很多種蔬菜，如西蘭花、粟米仔、青椒等，炸得酥脆，拌上香濃的甜辣醬，十分開胃

Paneer Kadai$119
咖喱芝士(用了辣椒和香料kadai masala混合烹製的芝士)，是北印咖喱，味道比較香，香料味及辣味比較芝士味重，除了芝士還有洋蔥和番茄，加了椰汁幾惹味，單吃或配上烤餅吃都不會膩

Masala Cheese Naan$49
印度菜當然不少得烤餅，塞滿香料及芝士風味，香脆煙韌，再加上咖喱，超級香口惹味

Mango Lassi$59
印度菜必點，質地幼滑creamy，芒果味和酸奶濃厚，更帶點獨特的茴香籽的香料味，有層次

Virgin Mojito(Mint)$65
大大杯，薄荷葉的香氣與檸檬的酸味，味道清新，清爽醒神

-總體評分-
環境：7.5/10
食物：8/10
服務：8/10
抵食：8.5/10

Kaliash Parbat
📍尖沙咀寶勒巷3號萬事昌廣場3樓302室

以前食过印度菜，专食印度素菜的餐厅真系第一次！环境装修色彩缤纷，亦有不少香港人帮衬，相信大家都对印度菜充满好奇心。

先提提大家，支装矿泉水要收费，想饮免费的可以叫店员提供Tap Water。

《印度特色薄荷水配炸圆脆饼Pani Puri $70》
记得第一次认识呢款印度街头小食系睇旅游节目，当时印象好似都系一般般。不过既然黎到印度餐厅，点都要试下既 :P 店员即场示范食法，先淋酱汁，再落薄荷水至七分满，然后整个放入口，隔太耐先食个底有可能会淋左或穿左，味道甜甜地又脆口，估唔到有特色之余又几好食！

《印度粘土烤蘑菇串烧Do Rukha Khumb $95》
表面微微烧过有焦香，蘑菇里面酿满奶酪芝士，亦有加入不同香料丰富味蕾，另配薄荷酱，蘑菇几Juicy，芝味浓郁，食食下会有啲腻。

《奶酪番茄马萨拉Paneer Tikka Lababdar $85》
原本想叫另一款，店员善意提醒𠮶款好重口味，未必适合香港人，反而推介左奶酪番茄马萨拉比我地，非常细心！味道亦无令我地失望，番茄味好浓郁，口感Creamy得黎好Cheesy，里面有啲一粒粒芝士

《蒜味烤饼Garlic Naan $30》
Garlic Naan热辣辣上，边位好脆身，中间超级软熟，蒜味同牛油味好Balance，Dip埋奶酪番茄马萨拉真系超好食，食完仲想Encore添。

《印度特色新地Falooda Kulfi $75》
一场黎到，无理由唔食埋个甜品先走。传统印度雪糕配炼奶，质感厚实Creamy，有啲似开心果味雪糕，配搭印度甜粉丝及玫瑰糖浆，整体感觉系好甜。

《印度芒果奶昔 $49》
店员推介芒果乳酪，加入茴香、乳酸，味道清新，同时又饮到咸甜两种味道，几有新鲜感。

《印度奶茶 $35》
个人觉得有啲似平时饮开既热奶茶，茶味无港色咁浓郁，呢杯普普通通。

位于尖沙咀既印度素菜 环境比想像中舒适 装潢设计色彩缤纷 十分寛敞 好适合一大班朋友聚会 重点系四周围都坐满印度人 我谂味道都应该几正宗？！

一定要记录一下个心路历程
睇餐牌 只只字都识 不过夹埋一齐完全想像唔到系咩
见到实物 都未想像中到系咩味道
放到入口 终于有种恍然大悟嘅感觉 但系味道都系难以形容
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▪️磨菇马蕯拉 $85
咖喱质地浓稠 好香磨菇味 调味十足 富咸香又唔会太辣 食落香料味比想像中容易接受 亦几惹味 当中加有粒粒磨菇 好钟意食蘑菇嘅我大推 同行朋友都劲钟意

▪️传统印度素咖喱 $85
味道大致同磨菇既一样 只系无左阵磨菇味 调味十足带咸香 当中加有粒粒素芝士 质地软绵绵 比较似豆干 如果嗌左磨菇马蕯拉 会建议大家嗌另一款咖喱 因为呢两款嘅味道真系好似

▪️大蒜烤饼 $30
烤饼个底烤得好脆 质地松软 淡淡大蒜香 配咖喱一流

▪️印度特色街头拼盘 $135
街头拼盆 包括 乳酸扁豆球 孟买圆脆饼 特色鹰嘴豆 圆脆饼 脆玉米
呢个拼盆 真系食完都唔知自己食咗啲咩
第二张相𢳂起个旧 有啲番茄粒同豆 酸酸甜甜 几开胃
鹰嘴豆 脆玉米等 mix埋一齐食 口感好丰富 不过整体味道同口感都唔系好岩我口味

▪️青马蕯拉芝士香饭 $85
米饭干身 粒粒分明 加有薄荷叶 味道相比起其他清淡 中规同矩

整体而言 环境舒适 好适合一大班人聚会 私心推介蘑菇咖喱配nann 街头拼盘就唔太岩我地既口味