第3次入住, 情况每况愈下........主要有以下2点:
1. 食物质素差,等候时间长, 用餐时间短
- 用餐时间十分之短 (自助晚餐限时2小时; 自助早餐限时1小时) ,
- 未有足够人手应付大量住客, 多处台面都系食完的碟未有及时收好。
- 食物款式不如人意, 款式及质量远低于同级酒店 (如: 雪柜、海鲜款式及质素)
- 用餐时间有欠合理，拿野食长期排队。Eg. 早餐只有一小时的自助餐, 但取食物到处都系人排队.......排得来都唔系得返好多时间可以食, 而且拿野食个位置唔近坐位......
支付房费及处理按金扣除费用混乱不清，客服跟进卸责欠礼貌
付款方面，早前经网上用AE 卡付款，但到入住当日未有解释不接受同一张信用卡支付按金原因，及后亦因此而扣除错误所需支付之信用卡及扣错数。
在整个跟进及了解过程上，CS 同前台同事在未有了解清楚事件就已经开始互相推卸责任，查询时态度亦十分之唔友善，说话有骨之余仲要无耐性回答，而我就做左人球俾人推来推去，账单亦多次修改而未有得到合理的解释。
总体而言: 如无意外，不会再考虑入住此酒店
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前台小姐姐yulia很温柔， 服务态度超级好！因为住房时间还没到，就给我升级了海景房！！真的很爱哈哈哈哈！
尊敬的马 静：
非常感谢您近日入住凯悦尚萃酒店并给予我们很好的评价。
很高兴得知您对我们的整体表现都感到满意特别是对我们同事 Yulia的服务，您的鼓励绝对是我们一个很好的推动力！让每位客人获得满意的入住环境与服务是我们的第一要旨，我们也致力提供整洁及安全的入住环境，未来我们也将会持续调整、进步，期望有更舒适的住房体验给予每位客人。
再一次感谢你对我们集团的支持。我们期待在你下次入住时能再接待你，并承诺届时会竭力为你提供更佳的体验。诚意恭候你的再次下榻，享受更优越的入住体验，谢谢。
香港维港凯悦尚萃酒店 谨启
来香港旅游，抱着试试Hyatt的想法选择了这家地理位置极佳的酒店。入住前的两份问候邮件就已经让人觉得很暖心，贴心地告知了酒店位置，check-in过程以及可享受到的服务等事项。入住前一天电话确认入住时间，确保入住顺利进行。酒店位置极佳，北角站出站过马路就可以看到酒店标志，找前台小哥直接帮助刷卡进入到行政楼层办理入住。最先帮助办理入住的小姐姐不会中文，沟通有些困难，Sharon看到后热心地来进行了协助，并给了房间升级，入住到了景观极佳的海景房，可以看到美丽的夕阳，早上的景色也非常美。同时还给了“探索北角”的小册子，告知了附近的景观以及相关美食的优惠券，跟着小册子上的地图也算是初体验了北角。维港轩的黄昏鸡尾酒时刻也可以体会到无微不至的贴心服务，早餐很丰盛，各式各样的美味菜品，真想全部尝一遍，奈何肚子就那么大。Sharon的全程服务很贴心，感觉体验到了管家式的服务，对于我们提的需求会尽力帮助，朋友入住后很激动很开心，我们一致觉得这是在香港体验的三家酒店中最棒的酒店，没有之一！可惜这次行程有点赶，没能体验健身房和无边泳池，下次去香港一定会再来这家凯悦，已经跟身边的朋友强烈安利这家了，很值得体验跟打卡。
尊敬的Yuwen,
非常感謝您近日入住凱悅尚萃酒店並給予我們很好的評價。
很高興得知您對我們的整體表現都感到滿意，您的鼓勵絕對是我們一個很好的推動力！讓每位客人獲得滿意的入住環境與服務是我們的第一要旨，我們也致力提供整潔及安全的住房環境，未來我們也將會持續調整、進步，務求有更舒適的住宿體驗給每位客人。感謝您對前台小哥和Sharon的服務感到滿意及讚賞，特別是Sharon的貼心服務令您留下難忘的印象，您的鼓勵絕對是我們一個很好的推動力！
再一次感謝你對我們集團的支持。我們期待在你下次入住時能再接待你，並承諾屆時會竭力為你提供更佳的體驗。 誠意恭候你的再次下榻，享受更優越的入住體驗，謝謝。
香港維港凱悅尚萃酒店 謹啟
venus服务超级好很温柔很贴心，酒店很好很舒服，装潢超级漂亮高级赏心悦目，觉得只住一晚太可惜了，下一次还会再来多住几天的！
尊敬的榆 金：
非常感謝您近日入住凱悅尚萃酒店並給予我們很好的評價。
很高興得知您對Venus的服務及酒店整體表現都感到滿意，您的鼓勵絕對是我們一個很好的推動力！
再一次感謝你對我們集團的支持。我們期待在你下次入住時能再接待你，並承諾屆時會竭力為你提供更佳的體驗。 誠意恭候你的再次下榻，享受更優越的入住體驗，謝謝。
香港維港凱悅尚萃酒店 謹啟
服务很棒。工作人员很有礼貌和耐心。Check-in的时候Cathy还帮我们升级了房间到海景房，因为这周末是我女朋友的生日。还特意给我了我们生日道具和蛋糕。房间视野超棒，可以看到对面的红磡。房间很干净，虽然不大但是东西都很齐全。床也很舒服，没有像其他酒店那种睡不习惯的感觉。很喜欢靠窗的这个小沙发，虽然下雨天视野不太好，但是坐在床边看风景真的很不错。
而且是整体禁烟，也没有什么噪音，住起来真的感觉很舒服。
尊敬的俊宏 陈：
非常感謝您近日入住凱悅尚萃酒店並給予我們很好和詳盡的評價。
很高興得知您對Cathy特別為您女朋友安排的生日驚喜都感到滿意，您的鼓勵絕對是我們一個很好的推動力！另外再加上您詳盡的推薦，相信定能讓其他旅客對我們更有信心。讓每位客人獲得滿意的入住環境與服務是我們的第一要旨，我們也致力提供整潔及安全的入住環境，未來我們也將會持續調整、進步，期望有更舒適的住房體驗給予每位客人。
再一次感謝你對我們集團的支持。我們期待在你下次入住時能再接待你，並承諾屆時會竭力為你提供更佳的體驗。誠意恭候你的再次下榻，享受更優越的入住體驗，謝謝。
香港維港凱悅尚萃酒店 謹啟
酒店前台非常热情，尤其是alex和kyle，细节讲解北角游玩点和酒店设备位置，并带客人上房。体验一流！酒店前台非常热情，尤其是alex和kyle，细节讲解北角游玩点和酒店设备位置，并带客人上房。体验一流！酒店前台非常热情，尤其是alex和kyle，细节讲解北角游玩点和酒店设备位置，并带客人上房。体验一流！酒店前台非常热情，尤其是alex和kyle，细节讲解北角游玩点和酒店设备位置，并带客人上房。体验一流！
尊敬的Bruce C：
非常感謝您近日入住凱悅尚萃酒店並給予我們很好的評價。
很高興得知您對我們的整體表現都感到滿意，特別是給予Alex和Kyle的鼓勵，這絕對是我們一個很好的推動力！
讓每位住客獲得滿意的入住環境與服務是我們的第一要旨，我們也致力提供整潔及安全的住房環境，未來我們也將會持續調整、進步，務求有更舒適的住房體驗給予每位客人。
再一次感謝你對我們集團的支持。我們期待在你下次入住時能再接待你，並承諾屆時會竭力為你提供更佳的體驗。 誠意恭候你的再次下榻，享受更優越的入住體驗，謝謝。
香港維港凱悅尚萃酒店 謹啟
