我不是甜品控，但也喜欢吃蛋糕，尤其欣赏实而不华的蛋糕，例如美心的天使蛋糕。戚风蛋糕已在香港大为流行，不少Cafe店都以此作为招牌，今次专诚到戚风蛋糕专门店买一个来尝试，当提前吃团年蛋糕，怎知一试便爱上了。

环境：店舖只做外卖蛋糕，没有堂食。门面没有甚么特别的设计，只有大玻璃柜来摆放精致的蛋糕。如要较大的蛋糕需提前三天至两天预订，再到自己指定的门市取货。

法国香槟士多啤梨蛋糕$370
我是第一次试吃戚风蛋糕，就被它的的轻柔松软的质地和软绵而不腻的忌廉吸引了。蛋糕有三层，中间是忌廉，夹带士多啤梨肉，上下两层是紫色的戚风海绵蛋糕，看似简单，但要做到松软而不塌的戚风蛋糕是一点也不容易。这款蛋糕有点似美心的天使蛋糕，被丰富的忌廉包围，更胜一筹是不甜不腻的忌廉，吃了等于没有吃到一样，有一种吃云朵的感觉，多吃亦不会有罪恶感。虽然是用酒精制作，但只有淡淡香味而吃不到酒精味道。更重要是价钱不贵，在合理水平，毕竟一个东海堂蛋糕也差不多价钱，值得再回购。

行过见到呢间蛋糕店啲蛋糕个卖相都几精致，
但啱啱食饱饭食唔落，
于是买返屋企叹。

以我过往嘅经验，
我拎亲蛋糕返屋企通常都会面目全非，
但La Famille好细心咁喺个底痴咗胶纸，
真系好照顾好似我咁论尽嘅人。

讲返蛋糕嘅味道先，
我今次买咗玫瑰、柚子、完熟香蕉等几个味，
整体都唔错，
但玫瑰味蛋糕嚟讲Lady M稍为出色

呢间戚风蛋糕专门店la famille
佢哋嘅戚风蛋糕非常之松软，会有回弹的感觉，可以做到软绵绵，空气感十足，而呢度嘅蛋糕都系低糖，口感较为轻盈，而中间嘅洞全部都被嚟自北海道嘅忌廉所填满，呢种忌廉特别幼滑，亦做到甜而不腻。佢哋口味款式都非常多，令人眼花缭乱，目不暇给。经过艰难抉择后，最终选择左开心果，双重朱古力，白桃，法国玫瑰呢四款。
双重朱古力：用上不同浓度嘅朱古力混制，所以朱古力份外浓厚，以除咗浓郁嘅朱古力味外，仲有阵阵酒香四溢，因为蛋糕本身加左咖啡酒，而蛋糕入面嘅忌廉加左冧酒，系款会食到醉嘅蛋糕。
白桃：桃味突出，桃肉多汁，清香嘅桃味再配上蛋糕中嘅北海道忌廉，一啲都唔腻，别有一番风味。
开心果：松软嘅蛋糕入面有粒粒嘅开心果肉，增加左不同嘅口感，令到原本经已有好浓嘅开心果味更加重。
法国玫瑰：蛋糕上非常精致，有朵夺目非常的桃红色玫瑰花，玫瑰花味超浓，有啲似将整朵玫瑰放入口一样，再配上红桑子，系清新嘅组合。

很喜欢La Famille的蛋糕， 每次经过都会给 玻璃罩盖著的戚风蛋糕吸引著， 除了卖相精致，味道也高质。之前次次都买10cm直径的个装蛋糕款， 今次因为妈咪生日， 所以决定买法国玫瑰$360为她庆祝。 整个蛋糕的外层以粉红色为主， 蛋糕面上两朵由朱古力制成的粉红色玫瑰花，再衬托士多啤梨和蓝莓，卖相高贵，华丽典雅。蛋糕松软而不腻，玫瑰味挺浓厚，加上忌廉不多，令吃蛋糕也零负担，相信多数女士们都很喜欢。❤️❤️❤️

近年喜欢La Famille 的蛋糕， 卖相精致美丽， 又多款式， 食材不添加任何化学香料和色素、蛋糕的Q润口感， 令人一试难忘。


La Famille
地址: 观塘观塘道418号创纪之城五期apmUC层UC-SP14号舖

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完熟香蕉蛋糕 （1磅） $340
✨一家六口都差啲食唔晒，好在佢够好味个个食饱饭都继续捧场
✨睇佢个样俾啲cream包围住以为佢好甜，但我错了
✨个蛋糕劲有层次有一百种享受
✨深啡色嘅系朱古力忌廉，甘香唔太甜，中和完熟香蕉既甜味
✨浅啡色一块块好似年轮咁既就就系焦糖香蕉味布甸，Q弹好香香蕉味
✨睇到呢度就会发现呢个蛋糕超方便唔使搬开面头啲野先切，因为cream，布甸都系林
✨切开之后就会见到最期待既戚风蛋糕
✨蛋糕劲soft，好明显见到佢一个个窿窿，好有空气感
✨包住蛋糕既系香蕉味既cream，入口甜入心，aftertaste 又有啲香蕉酸
✨中心仲有啲朱古力脆脆劲丰富
✨当然唔少得最外围边嘅熟咖啡豆朱古力，有少少苦涩味同香蕉cream既甜味劲夹，唔会齐辑辑咁排好有美感
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