见到openrice订座有全单85折优惠,
小编梗系唔可以执输啦!
今次已经系第三次黎「柞木炭家」,
「柞木炭家」卖点系用柞木炭作韩式烧烤,
而柞木嘅特性就系耐火烧,
所以可以系保留返食材嘅原汁原味,
又可增添炭烧风味~
食物除咗单点之外,
仲有二人或四人套餐可选,更抵食呢!
我同小妹order左个二人套餐—王道($698),
真系好丰富嘅!
和其他韩式餐厅一样,
上菜之前都会提供多款前菜,
有凉拌小黄瓜、茄子、芽菜、芝士粟米等,
最欣赏嘅系自家醃制嘅泡菜!
每枱都有一砵,钟意食几多就剪几多,
感觉更新鲜,更卫生。
食完仲可以refill,真系食前菜都够饱啦!
包肉食嘅菜都系免费追加架!
跟餐仲有一份大酱萝卜牛舌,一食就知系焖煮得好够火候,好入味!☺️
一口厚切牛舌口感丰富,肉汁丰腴,正!
⭐️是日雪下觅炙·四款部位推荐❗
一碟有4款精选牛肉,
有和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、方切和牛及韩牛牛肩肉,
一睇油脂分布尤如雪花般,就知道全部用料有几上乘!
牛胸腹肉系肋骨靠腹部内侧嘅肉,又称牛五花,肉味最浓,肉汁多,
牛板腱肉肉质细嫩,油花密布,有细密嘅大理石纹路,
口感比较油润,鲜美多汁,又不失有嚼劲~
方切和牛虽然冇specific咩部位,但依然肉嫩甘香,
牛肩肉为前腿嘅上部嘅部位,
因为呢个部位嘅肌肉比较发达,
兼附牛筋和牛筋膜令其更有口感!
⭐️黑毛猪五花肉推荐❗
上等嘅黑毛猪五花肉,
红白相间,肉嫩香口~
⭐️ 最上等牛肋骨(原味)(加配$205)推荐❗
有半节手臂咁长嘅牛肋骨,
肉嫩甘香,啖啖浓郁牛味,
口感丰富,加钱都抵食!
⭐️红虾配大墨鱼
红虾好大只,肉质爽弹鲜甜,
大墨鱼份量唔多,但胜在厚身,口感佳!
⭐️海鲜豆腐汤
泡菜汤微辣惹味,
海鲜有青口、虾,豆腐又嫩滑,不错吃!
⭐是日精选甜品
为蜂蜜蛋糕,口感松软,带着淡淡蜂蜜香气~
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