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“星期日中午懒洋洋的”
柞木炭家的点评

柞木炭家
香港排名第1,285 (共15,894家美食)
周围地区: 旺角
餐厅详细资料
周围地区: 旺角
2021年3月3日点评 通过移动设备发表

星期日中午懒洋洋的,想休闲地吃一个午餐。原来TOP搭电梯上高层,5楼有一个户外草地。隔离就有高级韩烧店柞木炭家。
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装修大有韩国宫廷风,大气优雅,而且座位相隔很远宽阔舒服。
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见到有午餐$100左右,不过难得放假就点了丰富的王道套餐。
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见到炉火时用真炭,又有吸油烟管,full set有feel! 而且还会附送很多韩式前菜,包括泡菜、青瓜、生菜、莲藕片等等,未烧先兴奋。
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前菜: 大酱萝卜牛舌 - 醃制得很入味,口感腍滑。
烧肉: 好丰富又很多完化,海鲜、猪牛、菜菇类都有,两个人食得好饱。
海鲜:红虾配大墨鱼 - 新鲜爽口
牛肉:韩牛牛肩肉,和牛牛胸腹肉,和牛牛板腱肉,方切和牛 - 有不同的牛部位,香郁牛肉味,烧完之后有入口即溶的感觉,正。
猪肉:黑毛猪五花肉 - 层次分明,口感丰富。
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难得放开怀抱食韩烧,我们决定加配最上等牛肋骨,要加$205不算平但超值,长长长又厚身,足足有平时2-3块牛扒的肉量,高质靓牛牛。牛肉香在口中爆发,柔韧绵滑,鲜红色好新鲜,有明显的雪花纹,油腻均匀,滋味无穷!
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主食: 海鲜豆腐汤,入面有大红虾、蚬、豆腐,清甜带有虾香味,微辣开胃。
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甜品是蜂蜜蛋糕,我们顽皮地也放去烧哈哈,食完之后真的很饱!
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饮品也有惊喜:魔法梳打(原本是蓝色的,加入柠檬汁后变成紫色)、忌廉鲜奶梳打,refreshing,配烧肉食一流。
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食一餐好的韩烧,真的令人叉足电继续努力!
#thecharcoalroomhk #koreancuisine #koreanbbq #柞木炭家 #柞木 #韩国菜

感谢 keepfithk
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.co.uk 查看原文
撰写点评点评 (45)
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2 - 6 条点评,共 45 条

2021年2月28日点评 通过移动设备发表

好耐冇食过甘高质嘅烧肉啦‼️呢间之前已经想去食,lunch 嘅二人套餐都好正
而且冇咩油烟,食完烧肉就唔怕身上有好大阵味啦

王道套餐 $698
配菜有泡菜,芽菜,萝卜,海带,仲有韩味十足嘅粟米芝士,加埋生菜可以包住烧肉食

前菜系大酱萝卜牛舌,萝卜嘅火候控制得刚好,唔会炆到太乾,食落冇渣,牛舌炆得好淋好入味,又唔会韧

主食拣左海鲜豆腐汤,材料好丰富,有鸡蛋,虾,蚬,小青口,豆腐同埋翠玉瓜,味道唔会十分辣,啱晒我口味,仲配埋紫菜日本米饭

重点嘅烧肉黎啦,呢碟肉已经有落调味料,所以唔需要点任何酱汁,就甘烧完黎食已经好好味
韩牛牛肩肉,和牛牛胸腹肉,和牛牛板腱肉,方切和牛
每款都牛味十足,油花分布得好靓,口感嫩滑,真系食到停唔到口
黑毛猪五花肉都好有惊喜,食落唔会太肥,肉质唔会韧

海鲜有红虾配大墨鱼,用炭烧出黎嘅海鲜真系香口好多,虾肉好鲜味,墨鱼分别有辣同唔辣,咬口爽脆

同场加配最上等牛肋骨,真好大块呀呢个唔可以烧太耐,如果唔系就会韧,烧到有血水就即刻烧另一面,然后用剪刀剪成一小块,点上酱汁就更好食

柚子柠檬梳打 $36
有新鲜柠檬加西柚,饮落有好清新嘅柚子味

忌廉鲜奶梳打 $36
一见到个颜色又即刻心心眼粉蓝色打卡真系好靓,味道同罐装忌廉鲜奶一样好饮

感谢 kaylameme
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年2月16日点评 通过移动设备发表

Annie最钟意就系食烧肉韩牛成日周围去试好多唔同韩烧餐厅 今次嚟到旺角T.O.P.商场一间人气韩牛烧肉店 为左食好西,特登早餐食少啲嘢留肚㗎
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同其他韩烧餐厅一样,店员会先端上不同款式既前菜,泡菜、醃萝卜、大豆芽等等,仲有芝士粟米添
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要刺激下味蕾 点左泡菜青花鱼,啲泡菜好够味,唔会好辣啱哂我 切件既青花鱼浸喺热辣辣既泡菜里面,辣味渗哂入鱼肉入面,味蕾即时醒神起来
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打开menu已经被是日雪下觅炙 吸引住 可以试到五款不同部位 包括 西冷、牛小排、牛腹肉、上胸肉、方切和牛 好靓既雪花纹理,未食已经流哂口水 每个部位既肉同油花比例均匀,好重既牛肉香味,加上烧烤后既油脂渗哂出嚟 入口即溶,充满住满满既幸福感
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重口味既我仲叫左 柞木瓮渍牛助骨,用左甜甜地既酱汁醃渍,好易入口 加上肉质软腍,个人好喜欢 店员仲会主动帮手将牛肋骨剪成小块,抵赞
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早餐食少咗,梗系要再嗌多啲嘢 仲叫左个 韩牛泡菜炒饭 份量超级多!! 一定够饱 将韩牛切成薄片同泡菜一齐炒,够镬气香喷喷,珍珠饭粒炒完仲保持到粒粒分明,饭粒因为泡菜关系变成红色,新年食左佢全年红当当行好运㊗️
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柞木炭家
旺角弥敦道700号T.O.P This is Our Place 5楼501号舖

感谢 foodie_anniechan
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2021年1月25日点评

柞木炭家.超高质韩国菜

来到TOP除了shopping就是为了吃
柞木炭家的位置很好找
就在5楼,电梯一上就见到

不只内里装修有格调
更有户外位置
吸收阳光与美食 是健康生活的必须元素!

前菜任吃免费添加
店员有礼亲切
主动剪开泡菜
茄子是很多人喜欢的一道前菜
甜辣适中
美味呀

柞木瓮渍牛肋骨
醃得入味,
斜纹花令甜香渗得更透彻
牛肉多汁香口
典型的韩国烧肉香气
很是正宗
以新鲜的生菜包裹来吃
又鲜又多汁

不妨加入前菜一起咀嚼
多汁精彩!

是日雪下炙.五款部位
油花均匀,色调诱人
一烧即传上阵阵牛香
只加少许盐,慢烧,入口油香四射
这就是无醃肉的好处
总能吃出原汁原味的水准

1++韩牛生牛肉石锅饭
强大的石锅,把生牛肉碎和香滑蛋汁一起搞呀搞
香喷喷的饭焦慢慢就出来了
那香气,可以令人忘记吃饭易胖的后果

泡菜青花鱼
上台热辣辣,睇片就知!
香口鱼肉加上甜辣的年糕伴泡菜
捞得好滋味,
汤汁好香,斋饮也好愉快

鸡蛋蛋糕:甜蜜蜜好好吃
原来个胃仲有空间装入
好开心!

食烧肉配梳打是一流的
柑橘梳打:清香柑橘
荔枝梳打:甜蜜香口

#thecharcoalroomhk #koreancuisine #koreanbbq #柞木炭家 #柞木 #韩国菜

柞木炭家
旺角弥敦道700号
T.O.P This is Our Place
5楼501号舖

感谢 applepeggy
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
2020年12月3日点评

见到openrice订座有全单85折优惠,
小编梗系唔可以执输啦!
今次已经系第三次黎「柞木炭家」,
「柞木炭家」卖点系用柞木炭作韩式烧烤,
而柞木嘅特性就系耐火烧,
所以可以系保留返食材嘅原汁原味,
又可增添炭烧风味~

食物除咗单点之外,
仲有二人或四人套餐可选,更抵食呢!
我同小妹order左个二人套餐—王道($698),
真系好丰富嘅!

和其他韩式餐厅一样,
上菜之前都会提供多款前菜,
有凉拌小黄瓜、茄子、芽菜、芝士粟米等,
最欣赏嘅系自家醃制嘅泡菜!
每枱都有一砵,钟意食几多就剪几多,
感觉更新鲜,更卫生。
食完仲可以refill,真系食前菜都够饱啦!
包肉食嘅菜都系免费追加架!

跟餐仲有一份大酱萝卜牛舌,一食就知系焖煮得好够火候,好入味!☺️
一口厚切牛舌口感丰富,肉汁丰腴,正!

⭐️是日雪下觅炙·四款部位推荐❗
一碟有4款精选牛肉,
有和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、方切和牛及韩牛牛肩肉,
一睇油脂分布尤如雪花般,就知道全部用料有几上乘!
牛胸腹肉系肋骨靠腹部内侧嘅肉,又称牛五花,肉味最浓,肉汁多,
牛板腱肉肉质细嫩,油花密布,有细密嘅大理石纹路,
口感比较油润,鲜美多汁,又不失有嚼劲~
方切和牛虽然冇specific咩部位,但依然肉嫩甘香,
牛肩肉为前腿嘅上部嘅部位,
因为呢个部位嘅肌肉比较发达,
兼附牛筋和牛筋膜令其更有口感!

⭐️黑毛猪五花肉推荐❗
上等嘅黑毛猪五花肉,
红白相间,肉嫩香口~

⭐️ 最上等牛肋骨(原味)(加配$205)推荐❗
有半节手臂咁长嘅牛肋骨,
肉嫩甘香,啖啖浓郁牛味,
口感丰富,加钱都抵食!

⭐️红虾配大墨鱼
红虾好大只,肉质爽弹鲜甜,
大墨鱼份量唔多,但胜在厚身,口感佳!

⭐️海鲜豆腐汤
泡菜汤微辣惹味,
海鲜有青口、虾,豆腐又嫩滑,不错吃!

⭐是日精选甜品
为蜂蜜蛋糕,口感松软,带着淡淡蜂蜜香气~

感谢 foodie_talk
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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