圣诞节就嚟到，冇得一大班人食饭，阿妹话请我食圣诞大餐，仲要去到铜锣湾，究竟系咩嚟嘅呢？
原来去食蟹宴，佢真系知我心意，我哋呢啲蟹痴见到蟹就双眼发光！

第一次嚟蟹庆食圣诞套餐
鸭胸沙律 上枱已经闻到好香嘅鸭味，应该系烧过，伴着清爽的沙律菜，口感层次分明
香煎鸭肝多士
鸭肝甘香肥美，满嘴油香，肥死都抵啦
时令刺身
新鲜肥美

黑鱼子海胆蟹肉蒸蛋
超豪华特级享受啊！
毛蟹
一只毛蟹两个人share，肉质鲜甜，满咀蟹肉，完全满足晒食蟹嘅欲望
鹿儿岛A5和牛
入口即溶，满口油香，极佳靓牛
雪场蟹锅
成条雪场蟹脚食入口，好豪华㖞
松叶蟹肉蟹膏炒饭
再试埋松叶蟹肉，鲜！蟹子蟹膏炒饭正到不得了
芝士蛋糕🍰
最后用芝士蛋糕作为完美嘅句号

又是一个忙碌的星期，经过了无数的死线后终于到星期五。为了好好庆祝，特别相约好友吃一个好午餐，迎接这个周末。

蟹庆位于铜锣湾澳门逸园中心，地铁站出发大约五分钟便到达，地点方便就脚。疫情影响，餐厅也十分贴心，安排了食客一台一台分开坐，而且枱与枱之间有板间，令我们食得安心。

餐厅装修有心思，到处也是蟹的装饰品。最特别不过于桌上养著小蟹的杯子。

我们一行二人叫了两个不同的日本饭餐，分别是海胆葱吞拿鱼蓉丼和蟹御膳。

蟹肉蒸蛋 (⭐⭐⭐⭐⭐)
日式蒸蛋十分嫩滑，吸收了高汤的精华，吃起来十分嫩口。配上蟹肉，三文鱼籽，杂菌等等不同配料，味道层次感丰富。

海胆葱吞拿鱼蓉丼 (⭐⭐⭐⭐⭐)
这个日式丼饭十分丰富，包括了海胆，玉子，吞拿鱼腩蓉等等，和餐牌的相中的一模一样，果然是童叟无欺。

海胆份量十分多，足足有一整版，起来鲜甜味，美好Creamy，而且有海水味。另外的吞拿鱼蓉也十分不错，味美可口，而且厨师刻意不把吞拿鱼切得太碎，吃起来有粒粒质感，配合香葱芝麻等等，吃起来层次感丰富。

蟹御膳 (⭐⭐⭐⭐⭐)
朋友叫的这个蟹御膳也十分丰富。198元不太贵，就包括了天妇罗蟹棒乌冬，蟹肉蒸蛋，忌廉蟹肉薯饼，松叶蟹甲罗及蟹膏豆腐这么多蟹食物，实在十分抵食。

总括而言，这间餐厅食物质素不错，而且地点方便。下次经过也会再来。

蟹痴的我又出动了。今日午餐一于来一个蟹逅。蟹庆位于铜锣湾中心点，非常方便。午市套餐多款选择，当然要拣选以蟹为主啦！

蟹御膳 $198

蟹肉蒸蛋
蒸蛋滑溜无比，蛋香浓郁。配衬蟹肉和鱼籽。蟹肉鲜美，满口腔内充满著咸香鱼籽，配衬一流。
蟹膏豆腐
淡绿色的豆腐卖相雅致。浓浓甘香蟹膏，夹杂了豆香，滑如丝。
忌廉蟹肉薯饼
又绵又滑，外层内软，惹味十足。
松叶蟹甲罗
高质的松叶蟹己拆肉，入口鲜美，带点海水咸味。蟹膏更添味道层次之感。
天妇罗蟹棒乌冬
蟹棒即叫即炸，够脆口，浆衣不会太厚，没有油腻感。
乌冬普普通通，略嫌不够烟韧感。

六月中的时间，我一个到达铜锣湾崇光白货买点东西，中午的时间来到附近的澳门逸园中心地库吃个午膳。日本菜餐厅是我喜爱的之一，所以是日我便一个人到此光顾午膳。

寿司定食
寿司定食是因应日本供应的食材而每天有所不同的，由厨师发办每天的寿司定食内容，今天就分别有油甘鱼、鲷鱼、目仁奈、三文鱼、赤虾、帆立贝、海胆、蟹子卷以上八款。
油甘鱼柔软细滑，鱼油香浓，入口即化。
鲷鱼肉质扎实弹牙，甘甜鲜嫩。
目仁奈口感软韧浓郁，充满鱼油。
三文鱼结实饱满，爽滑甘香，鱼油丰盈。赤虾肥美鲜甜，爽口弹牙。
帆立贝厚实滑嫩，弹牙香甜。
海胆细腻绵软，甜味丰厚。
蟹子卷厚实香浓，清脆鲜甜。

面豉汤
面豉汤色泽清澈，呈现啡色，搅拌后便可饮用，汤底味道咸香浓郁，配料放有豆腐粒，口感细致软嫩，绵密滑溜。

稻庭乌冬
稻庭乌冬口感烟韧弹牙，扁长细滑，汤底味道清新微咸，配料的日本鱼蛋柔韧爽口，再配上昆布、红萝卜、葱花这些食材，口感更为丰富。

蟹庆海之幸卷
蟹庆海之幸卷食材层层分明，用料甚是丰富，分别有软壳蟹、吞拿鱼蓉、海胆、三文鱼籽、蟹肉、青瓜，入口鲜味十足，软壳蟹香酥柔软，吞拿鱼蓉甘香软绵，海胆细腻鲜甜，三文鱼籽咸香饱满，蟹肉香甜鲜美，青瓜脆爽清甜，整体鲜甜味美，口感味道丰富。

吞拿鱼寿司
我选择了原味口味，寿司中的吞拿鱼是选用鱼鳍附近的部份，因此色泽特别鲜红，味道甘香鲜甜，鱼味特别浓郁，口感烟韧微弹，入口即化。

青森县苹果汁
青森县苹果汁是来自日本的，餐厅正做买一送一的优惠，其色泽呈现淡黄，冰量方面使用充足，饮用时冰凉解腻，味道酸酸甜甜的，新鲜开胃，且富有苹果的清香香气。

整体而言，装潢以木材为主元素，配搭柔和的灯光，感觉舒适放松，犹如置身日本之中，食材方面用料新鲜，味道制作用心出众，是与朋友吃日本菜的好地方。

今天老婆宝宝和她的闺蜜打麻雀，我只好独个儿在铜锣湾逛逛街。晚饭的时候，便来到位于澳门逸园底层的蟹庆吃个晚饭。

银鳕鱼西京烧
银鳕鱼外层烧制至色泽金黄，入口香浓脆口，鱼肉内层雪白，片片分明，口感嫩滑鲜美，加入白味噌做醃料，令鱼肉增添淡淡的甘甜味。

蟹庆海之幸卷
用料有软壳蟹、吞拿鱼茸、海胆、三文鱼籽、青瓜，食材层层分明，软壳蟹香酥可口，柔软香甜，顶层的吞拿鱼茸香滑软绵，海胆嫩滑鲜美，三文鱼籽饱满咸香，青瓜爽脆清新，正好缓和腻滞感。

鳗鱼寿司
鳗鱼与白饭比例恰到好处，鳗鱼入口鲜甜，肉质饱满厚实，细嫩柔滑，顶部加入芝麻，味道更香口惹味。

牡丹虾寿司
牡丹虾虾肉晶莹剔透，肥美饱满，口感弹牙黏稠，嫩滑鲜美，味道浓郁甘甜，配上烟韧饱满的醋饭，味道相配可口。

三文鱼籽寿司
三文鱼籽色泽亮丽，晶莹剔透，呈现橙红色，味道香浓鲜美，带有丰富的鱼油味，配搭紫菜及醋饭，口感味道更丰富。

北鹿 天禄光临 大吟酿
这款大吟酿是采用低温发酵技术酿制而成的，味道容易入口，其酒质清雅，细致芳香，韵味深长。

总括而言，食材新鲜，制作出色，环境舒适卫生，装潢富有日本风格，下次必定和老婆婆宝宝再来吃个蟹料理二人会席。