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“黄金响铃一试难忘”

大滚友火锅 (元朗)
预订桌位
香港排名第50 (共15,674家美食)
周围地区: 元朗
餐厅详细资料
周围地区: 元朗
2020年12月29日点评 通过移动设备发表

由于疫情之下,大家都注重卫生,进店量体温、搓手已成日常,这家店还有给员工防疫指引,亦会用热水消毒碗碟,令我们食得放心。
这里的菜单是非一般的菜式命名,有点令人想入非非,开怀大笑。汤底点了玲珑浮凸花胶鸡汤锅,这个鸡的份量很大,花胶份量亦毫不吝啬,汤也很鲜甜。大滚友牛肉拼盘有9款牛,包括贵价的飞驒和牛,一次过满足吃不同种类的贪心。拼盘像一个花篮的布局,还把牛舌片拼成了花的形状,卖相实在大精美。黄金响铃是这里的名菜,必吃无疑,是将响铃加咸蛋黄,新鲜即炸,香口到吃个不停。饺子当中,我最欣赏鲜甜味美的蟹黄饺和菇味浓郁的黑松露蟹肉饺。三款滑捋捋的鲜打滑都弹牙入味。厚切午餐肉不是直接在罐头切出来的模样,而是炸好才上桌,就连这些细微处都很用心,值得一赞!
最后还送我上甜品,这一顿火锅真的吃得很满足啊!

感谢 pleaseletmeeat
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撰写点评点评 (89)
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1 - 5 条点评,共 89 条

2020年11月1日点评 通过移动设备发表

特色卜卜蚬锅($188)
清清地辣辣地,都有啲似猪骨汤底味,味道几啱打边炉,仲有埋蚬食。
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酒香花雕浸牛展($118)
牛展肥瘦适中,牛味香浓,散发清香酒香,不过其实碌咗落个锅里面呢,个味就已经清得七七八八。
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牛舌片($118)
牛舌卷埋成为一个玫瑰状,卖相100分,质感都好爽,同样牛味香浓,好食。
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牛骨髓($58)
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蟹黄饺($98)
蟹黄饺蟹黄味相当浓郁,粒粒馅料十足,几实身。
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即炸黄金响铃($68)
黄金响铃即系咸蛋响铃,碌2秒,食落脆卜卜,条条都好多咸蛋,咸蛋味出,超正!
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紫菜腐皮卷($68)
极度推介!!大大旧,紫菜同腐皮都相当多,层次感丰富,外皮趣卜卜内里笑呵呵,绝对食到笑哈哈,加上唔系好多地方有得食,真得一叫。
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鸭血($58)
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天地1号($18)
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餐厅够干净,会系客人面前用滚水烚啲餐具消毒,而且有湿纸巾同酒精搓手液提供,几卫生。

感谢 mmyfoodland
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2020年9月21日点评 通过移动设备发表

今次叫左个呢排好兴既胡椒酸菜锅~好重既胡椒味,正之前黎左两次都食唔到既脆鱼鲩,今次食到嗱必叫既杂菜拼盘,一样冇令人失望,一样系咁新鲜呢度既腐皮即整,食得出既新鲜羊肉片系推荐,有惊喜唔太骚,好好味

感谢 Tourist814337
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年9月9日点评 通过移动设备发表

已经有半年无出街打边炉近日终于按耐不住去咗「大滚友」围炉

呢间火锅店除咗装修和食具骨子外,火锅汤底都有十几款❤️配料选择又多❤️之前间中都有帮衬!疫情期间,火锅店除了有晚市全单78折优惠外,更为每位食客以热水清毒食具,并派发独立包装酒精搓手液及「怀有龙种」湿纸巾,好正........确保每位食客食得安心

玲珑浮凸·花胶鸡汤锅(半只$288)
咁耐无嚟,当然点返个我最钟意嘅花胶鸡汤底回味啦
中式龙头锅配金黄色鸡汤已经吸睛再配同花胶及鲜鸡件就更吸引但店员急不及待将所有花胶放晒入锅,嚟唔切相机先食‍♀️
乜都唔好食住,最紧要饮返碗汤滋补吓先增生返多啲骨胶原真心想问老板,汤底究竟用咗几多只鸡熬煮,点解可以咁鲜甜!?......结果每人饮咗2碗汤先开始久违嘅烚吓烚吓
值得一赞嘅系火锅店会不断为火锅添加浓浓嘅鸡汤,而唔会似一般火锅店好hea咁加水,所以味道绝对唔会变淡,反而随着加添其他配料后,汤底只会更浓更滋味

牛胸尖($108)
朋友嘅最爱,略略灼吓就食得,口感好弹牙,比牛肉更重牛味,朋友果然识食

西班牙黑毛猪($128)
每次都必点,而每一次都无令我失望肉和脂肪的比例均匀,肉味浓之余又爽口弹牙,肉切得薄身,灼一阵就食得正

手打鲜牛丸(四粒$68)
真系以新鲜牛肉搓成牛丸,但味道及口感一般,无乜惊喜‍♀️

美浓水莲($58)
喺台湾就食得多,但喺香港就好似冇乜地方有得食,就算之前嚟过几次打边炉都无呢款菜,依家有得食就梗系必点啦
水莲被扭成一条粗辫,再配同一把金铰剪上菜,卖相几特别落锅时要自行将水莲剪成小段✂️口感一如以往食过嘅香脆爽口,依家无得去台湾都有得食真系好开心

烚吓烚吓点可以无冻饮㗎,所以就点了ASAHI生啤($78)及可乐($18)Gur一Gur啦

最后我哋2条友饮咗n咁多碗汤,又食晒所有花胶及鸡件,差啲食唔晒其他火锅配料,真系饱到晕

感谢 dyiongw
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2020年7月30日点评 通过移动设备发表

今日同朋友庆生,岩岩好4个人冇过限聚令,咁朋友想打边炉,我上年食过呢间觉得几唔错,所以我地4个就揸左车入黎食餐劲,咁耐冇黎,都系冇令我失望不得不写篇食评介绍下比大家!

本身舖头装修有特色唔再讲,呢排疫症,佢直程每人派一个口罩夹比我地,可以好好安置,而且又有哂消毒搽手液等,我自己都食得好放心!

今次4个人,叫野食既选择多左好多咁个锅底叫左个特色卜卜蚬锅,蚬肉同汤底都好鲜甜,个份量都唔少系几抵食☺️
另外,一直都想试左好耐既牛魔王牛肉拼盘,今日终于叫到大家都钟意食牛,上碟时好有气势,相都影左好几张牛肉拼盘既牛肉各有特色!唔同部位都有,有淋、爽口、有入口即溶,好似相中间旧牛,望落似肥肉,但食落系好爽脆!左下碗入面有酒浸既牛肉,牛肉加酒香亦系另一番风味!所以400几既牛肉拼盘我觉得真系几值得食!


另外我地仲叫左
蟹黄饺,渌熟左之后,深深既蟹黄色,加埋簿簿既皮同浓郁既蟹黄味,正
而手打蟹子墨鱼丸十分弹牙入味
瑶柱干贝滑就有十分浓郁既瑶柱味,比起平时成日虾滑鱼滑,呢个就另有一番风味
而最正既我觉得系呢个即炸咸蛋黄金响铃,两个系绝配,不过1,2旧我就够,4个人6旧岩岩好食得多会有d腻,所以头一两旧真系最正!

最后埋单都系1500有找,平均一个400都唔洗,而且佢地即服务都好好,好热情,呢晚食完大家都饱住开心咁走,香港而家咁,真系出去食餐安乐茶饭都难,但至少今晚都好enjoy!

感谢 yanhui1012
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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