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“午餐叹日式烧肉”
牛繁的点评

牛繁
预订桌位
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香港排名第1,947 (共15,901家美食)
餐厅详细资料
2021年2月27日点评 通过移动设备发表

元气牛小排
牛小排都好厚身,用盐醃可食到原有味道,呢款要烧耐少少,肉质嫩带点咬口,无筋好易食,烧肉都好保留到肉汁,牛味浓郁
.
元气牛五花
牛五花较薄,好快烧熟,肥美有牛脂香,入口多肉汁同非常嫩弹,而且好有烧肉香味
.
大崎蟹柳沙律
蟹柳份量都多,椰菜好爽脆,沙律酱份量偏多
.前菜的芽菜同菠菜都醃得够入味,仲有麻油香,好开胃又爽口
.
牛骨蛋花汤
过份咸,冇咩牛骨味,但有萝白、冬菇、蛋花……配料几多
.
菠萝同蜜桃梳打都好冰凉好清爽,前者酸甜味会重d,后者有桃味好香甜
.
草莓雪糕同牛乳雪糕都好冻硬,要d时间先溶到黎食,不过味道好浓又香滑

感谢 katwong3
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (26)
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1 - 5 条点评,共 26 条

2020年10月17日点评 通过移动设备发表

突然间好想食日式烧肉就去咗牛繁 呢间由日本过嚟香港嘅烧肉店,食下高质牛肉先.
.
餐厅入面每张枱都有个小小嘅烤炉,楼上面有个大透明胶罩,令到油烟快啲吸走,咁成个餐厅都唔会烟雾迷漫 讲返野食先...”葱烧盐香牛舌”(HK$98) 唔好睇佢薄薄一层,好有牛味,超juicy ❣️.
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“特上牛五花”(HK$158) 肉质结实带油筋,而且油脂丰富,口感好好食.
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“极上霜降和牛肩翼板朳”(HK$178) 上台就见到油脂分布均匀,食落啖啖肉,肉质软嫩适中,正.
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“猪肉鸡肉三款盛合”(HK$168) 有特选猪颈肉、严选鸡肉同猪五花 醃料入味,咬落有肉汁,唔会好韧,唔错喇
.
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感谢 Karen_szeC
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年9月15日点评

点了多款牛肉感觉肉质还好~份量算多。最好吃的是牛舌。

不过感觉上调味很多,吃不出牛的味道~反而有惊喜的是鱿鱼。

而且油烟味很重,但店员的服务态度真的非常好,会细心解释。

感谢 chu1007
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年1月28日点评


难得今日个午饭松动
可以嚟个烧烤 慢慢食都得

落完单就上前菜同牛骨蛋花汤
芽菜/菠菜 加咗芝麻粒好香

薯蓉沙津/大崎蟹柳沙律
虽然个名有d颓 但其实沙律球入面系有蔬菜丝
所以食落都轻盈唔滞

元气牛五花($138)
放上炉即刻嗞嗞声 油脂烧至焦香
同埋好贴心嘅系 安装咗个罩从而减少油溅到食客

特上牛胸腹肉($128)
相比起牛五花要咀嚼多几下
不过都算系软腍嘅
————————————————
牛繁
尖沙咀金巴利道40号MW Plaza地舖

感谢 take_a_sip_of
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年9月5日点评

趁暑假就嚟完,请咗日假带埋小朋友出去去街街,老公钟意食烧牛,特登揾吓尖沙咀边度有,发现呢间牛繁的lunch set只需$128 ,似乎几抵食所以就去视察下。

原来牛繁系来自日本,有超过150间分店,历史悠久,所以相信有一定质素保证。

lunch set有六款选择,部份要另外加钱,每个餐都包含沙律、白饭、汤同饮品,仲可以追加配料,白饭升级或加甜品。

我哋两大两小,最后叫咗三个set再追加两份配料。套餐包嘅沙律可选薯蓉沙律或者大崎蟹柳沙律,薯蓉沙律顾名思义其实就系一旧薯蓉,但除咗薯仔之外,里面仲有红萝卜丝、洋葱丝和青瓜丝等等,淋上胡麻酱,都几好食。蟹柳沙律就系蟹柳丝、粟米粒加生菜丝加汁,都ok。

除咗套餐嘅沙律,佢仲端上了一碗芽菜前菜,应该是送的,作为餐前小食都不错,开胃。
今日嘅汤系蛋花汤,好多蛋花味道一般。

主角终于出场,分别有「特上牛胸腹肉」、「元气牛五花」(加$10 ),同埋「元气牛小排」(加$20 )。每份份量都唔少,头两款,每款有八篇,牛小排可能因为每块面积大,一共有五块。

牛胸腹肉颜色较深,油花不多,肉质有点韧,但都有牛味。

牛五花相对薄身,脂肪均匀,肉质嫩腍,我自己最钟意呢个。

牛小排就比较厚身,中间有块骨,感觉就真系似食牛扒,冇五花咁腍,但系亦冇牛胸腹肉咁韧。

除咗以上套餐,我哋仲加咗一份「葱烧盐香牛舌」( $68 )同埋「严选樱姬鸡腿肉」( $58)。

牛舌切得好薄,有啲酱汁醃住,份量好多,要快烧上碟,否则会变老就太韧。

鸡腿肉有五条,食落都好滑。

相比之前食过嘅烤肉,呢度嘅肉醃得唔算浓味,可能系日式同韩式嘅分别,大家可以跟餐牌上嘅指示点调味料,悉随尊便。

跟餐可以选择炭烧乌龙茶或柠檬茶,柠茶都好大杯,烧肉配冻饮是一流的选择。

除咗一般烤肉店都会有嘅抽风系统、夹,佢仲有铰剪、围裙、除味剂、牙签、湿纸巾、漱口水(喺洗手间里面)等等物品提供,另外亦有储物服务和免费叉电(喺张枱下低有差电位,唔使用佢另外个尿袋),我觉得相当细心,值得一赞。

食咁多嘢,连加一都唔使$600 ,算好抵!如果夜晚嚟,仲可以like佢Facebook,会送一份澳洲和牛里脊肉!

感谢 shunsumjourney
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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