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“可食到日本质素的OMAKASE”
鮨中本的点评

鮨中本
香港排名第3,637 (共13,926家美食)
餐厅详细资料
2019年8月24日点评

在日本试过一次OMAKASE,那次感觉很好,师傅会先了解你有甚么不吃或不喜欢吃,再因应当时的时令食材,为你准备他认为合你口味的握寿司,而且全部都很新鲜美味。最近在中环发现了这间店便来试一下。店铺面积不大,全店大概只有十多个座位,日本人师傅中本先生就在吧枱内为客人准备食物。由于是师傅发板,所以餐牌不会写着有甚么刺身之类,只有「清」、「风」、「明」、「月」4种套餐选择。我食量少,所以选了份量最少、最便宜的「清」(HK$1,100),包括15件寿司和卷物。师傅每握出一件都会介绍是甚么,当天我吃的就包括有海胆、三文鱼子、沙甸鱼、吞拿鱼赤身、吞拿鱼小卷等。海胆相当甘甜、入口即溶,大爱!其他刺身新鲜、肥美不在话下,更使用山形县产HAENUKI米做寿司饭,寿司呈一口大小,容易入口,店员说这是坚守江户前寿司的正宗传统制法。虽然价钱是有点贵,但在香港都能吃到日本的质素,算是物有所值,我对食物和服务都相当满意!

感谢 sylviak530
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (7)
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2 - 6 条点评,共 7 条

2019年7月24日点评

首先环境,有日式吧台,可以看到师傅手握寿司的功架,懂日文的话,更可以与师傅交谈。进食气氛不错,师傅会介绍每件寿司,再由店员翻译,感觉很受尊重,师傅也热爱自己的作品〜而且看到寿司的原材料,吞拿鱼非常新鲜,是干净的红色,不像平日看到的平价寿司,入口也很鲜味。价钱虽然不便宜,幸好有朋友付帐哈哈

感谢 cheukying_1234
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年7月23日点评

真的是一间十分值得一去的日本寿司店!
不只环境高级舒适,连师傅都是日本人。不说还以为自己真的来到了日本。
食材方面也可以吃得出店长对于质素的执著和要求。
十分推荐中拖罗、海胆等寿司,鲜味十足!
亦都推荐在中午时段去!下次会再去的~

感谢 mandydisney
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
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2019年8月26日点评

用餐日期:2019年8月
    • 优惠度
    • 服务
    • 食物
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2019年7月11日点评

用餐日期:2019年7月
    • 优惠度
    • 服务
    • 食物
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