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“特色豚肉串烧”

Mokumoku Yakiton (The Lamma Tower)
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香港排名第1,517 (共13,951家美食)
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5周前点评 通过移动设备发表

虽然呢间铺头细细,但正正因为咁样更加有日式小店种味道,加埋坐吧枱睇住师傅串烧,特别有感觉,而且美食质素非常高。

一坐低就有前菜蒜子蕃茄沙律,新鲜去皮蕃茄加左蒜蓉同醋汁,十分开胃。餐牌有讲明用餐前会直接送上,如果唔需要就记得同职员讲声喇。

然后我哋首先要左份五款嘅刺身盛,有三文鱼,带子,大虾,海胆同埋油甘鱼。全部都系厚切,口感丰富之余亦都食得出非常新鲜。

然后就开始一连串嘅串烧系列,有好多非常特别既猪肉菜式。

猪皮串
第一次食串烧猪皮,估唔到烧完出嚟系外脆,内里烟烟靭靭,口感好得意。

豆腐串
将炸豆腐串起烧过后外脆内软,伴葱花同木鱼丝一齐食,呢个十分特别既串烧组合相当有惊喜。

月见免治豚肉串
呢个可以话系我食串烧通常都必食嘅项目,除咗好睇本身嘅免治肉串好唔好食之外,作为酱汁嘅鸡蛋黄亦都系重点!一定要够新鲜,蛋味够浓先好食,呢度就做到啦。

白金豚肉流心蛋卷
既然呢度嘅蛋咁好食,要咗份用蛋做主角嘅流心蛋,用薄薄一片嘅豚肉包住,肉既油份同肉汁就好似帮蛋做咗一个简单而配合既调味。

西班牙夹心肉
呢款肉嘅肉质非常淋,而且充满肉汁,夹住大葱一齐烧,更加增加香味,只需轻轻加上柠檬汁已经好好食。

猪后耳骨
听个名好似好奇怪咁,但其实同平时食开嘅猪耳质感差唔多,非常爽口。而且唔系好多串烧店都可以食到呢样野,一定要试。

猪颚骨肉串
今次都系我第一次听到呢个部份,食落肉味浓而且好淋,加埋柚子胡椒食好match。

林禽红姜猪肉卷
猪肉卷住又甜又多汁既苹果条可以大大减低油腻感,非常好食!

最后仲有烧蕃薯仔,加左蜜糖令蕃薯仔更甜,表面仲加左少少盐,用咸味更提升到个甜味。

非常满意既一餐。

感谢 wingching360
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com 查看原文
撰写点评点评 (16)
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1 - 5 条点评,共 16 条

2019年8月31日点评


1. 气氛好,热闹到死,边个话经济唔好?多人到癫囉
2. 猪肉既部位几多,内脏类做得相当唔错,大肠肥得黎够油香,又烧得几香,好味
3. 啤酒倒得好好,泡沫好厚


1. 野食出得好慢好慢,有好多野都唔知系漏左定点,成晚系咁催单
2. 味道好单一,唔同串烧既味道其实相差唔太远
3. 价钱真系唔讲得笑,唔觉食左啲乜,系饮得多左啲,都位位七旧水,真系好正宗既串烧店做法,所以唔饮野真系咪黎

结论:可以一黎,起码气氛几好,但又未至于会返转头

感谢 bittermen
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2019年8月13日点评 通过移动设备发表

闰蜜最近心情不太好,知道她今天有空,立刻约她吃饭,听她说说心事❤️化悲愤为食量,我们点了超多串烧最爱的有以下几款

刺身盛合五款(海胆/三文鱼/ 帆立贝/油甘鱼/赤虾):刺身全部都很新鲜,海胆鲜甜,最爱赤虾爽口弹牙
京姬苹果酒:甜甜的,好像果汁一样,容易入口
京姬梅子酒:冰冰凉凉,梅子味浓
林檎红姜猪肉卷:林檎苹果爽口香甜,减少豚肉的油腻感。我们都大爱这款❤❤
白金豚肉流心蛋卷:蛋味很香浓,配上甜甜的酱汁,很好吃
九条葱卷:豚肉包着葱香味十足的日本九条葱,香气十足
花生苗卷:店员推介的,第一次吃花生苗,有种独特香气,出乎意料的美味

我们还叫了蒜子蕃茄沙律,西班牙黑豚猪颈肉串,猪耳芝士串,猪皮串,猪肝串,厚切白金豚肉,日本青椒芝士猪肉卷,紫苏猪肉卷,西班牙黑豚肩肉串,烟燻猪腩。临走前店员还送上甜品,说是送完即止的,红豆香甜软糯绿茶奶冻茶味浓郁这里的串烧全部都很有水准,吃得超满足的,有机会的话会再和朋友来

感谢 angelee1989
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年8月6日点评 通过移动设备发表

又到姊妹淘每月饭聚,今次好姊妹book了一间串烧居酒屋,大家可以边吃边聊天,超开心呢! 餐牌食物款式非常多,而且差不多每一个猪部位都可以做成菜式,非常特别呢!

自家制果味清酒 梨子味道清香扑鼻,甜甜地非常容易入口。

西班牙黑豚肩肉串 黑豚肉味香甜,肉质鲜嫩多汁,坚正!

日本长葱 食落特别鲜嫩,甘甘甜甜,好香口。

厚扬 豆腐外皮香脆,内里软滑,豆味香浓。

猪皮串 入口外皮滑嘟嘟,胶质重又有咬口,可以补充一下骨胶原呢!

猪小肠 入口粉嫩软绵,味道鲜美,加上少少柚子胡椒调味已经好好食。

转眼间又叫了另一款酒 柚子x梅酒 梅味突出,入口酸酸甜甜,慢慢渗出柚子清香,味道不错。

月见免治豚肉串 我最爱的一款串烧,烧免治豚肉,再沾上蛋汁,味道软嫩可口,蛋味香浓。

味噌煮鱼饼 鱼饼软绵绵,吸收了所有汤汁,好鲜甜呀,另一大爱。

感谢 783bonnieh
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年7月18日点评

自从上次吃过Mokumoku后念念不忘,今日终于约齐原班脚再战。 我们被安排坐吧枱,更有气氛,坐低先点了杯菠萝乳酸特饮,好好饮呀!啱晒我呢啲唔太饮得的人。鲜菠萝加上了酒浸菠萝,入口香甜带酒香!必点的!

去皮西红柿好甜甜!广岛蚝刺身硕大肥美。猪王喉爽脆,猪肩厚厚一块,食得开心,猪肝嫩得黎又带爽,而猪腭骨肉食落口感似牛肉,少少的几串,都已经令我们食得津津有味。

猪脑真系第一次食,一啲都唔腥。白金豚串烧更加是不可错过,作为日本顶级的猪,脂肪部份看似肥腻,但口感甘美脂香。

白子刺身富含蛋白质,所以带点浓稠,混在酸汁中,滑不溜口。
苹果豚肉第一次食,师傅更向我们展示有星星纹的岩手县苹果。

朋友说要来点海鲜,所以点了一条喜知次。师傅也贴心的为我们奉上日本的萝卜和生菜,清清味蕾。


大大一条烧得金黄焦脆。鱼身的外皮带脆,雪白的鱼肉仍保持滑嫩多汁。大虎虾也是啖啖肉。

食得兴起,师傅即席炮制了一份烟熏和豚卷给我们,卖相吸引,用牛小排吨着白金豚,点上红姜沙律酱,好有心思的一款创作。然后又食了个糯米棒,糯米够烟韧,中间包着些豚肉粒简简单单但又饱肚有咬口!!!

以猪为主题的串烧店其实坊间很少见,而可以把猪的各部份食得这么出神入化的,味道咁好的,真系只有MokuMoku!!!!

用餐日期:2019年4月
    • 优惠度
    • 服务
    • 食物
感谢 Junericee
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