无错！又是日本菜！这次是朋友推荐位于尖沙咀的楼上居酒屋，想不到周日晚上8点几过来也人山人海，心想肯定没来错

地点：
位于尖沙咀厚福街中间位置的蓝马商业大厦16楼，厚福街当然方便，相信经常去尖沙咀的朋友肯定懂得去的

环境：
餐厅以木板及柔和暗黄色的吊灯装修，配合日本酒樽、木盒，以及猪的分割图等日本特色的装饰，素造日本居酒屋的风格和喝酒谈天的气氛

服务：
由于我和太太第一次光顾，店主很细心推荐我们各种时令食物，而进餐期间不时会主动帮忙加茶及收拾。另外，即使快到关门时间，仍不会催促客人离开，值得嘉许

食物：
前文也说过，我们主要听店主推荐而点菜

前菜 $28
前菜是蕃茄沙律，师傅在去皮蕃茄上淋上了醋，带出酸酸甜甜的开胃感觉✨

浅间 梅子甜酒 $65
甜酒是买一送一，太太选了梅子甜酒，香浓的梅子味带一点点甜，很开胃亦不会让人喝醉

浅间 苹果甜酒 $65
我就点了苹果甜酒，想不到果香味浓而且越跟越甜，很适合我的胃口

白子刺身 $98
店家推荐的白子刺身，老实说从未吃过以白子来做的刺身，但师傅加酸汁及微辣萝白蓉，几乎吃不到腥味，更将白子的香气带出来，让人意外

七味烧鱼翅 $68
这款烧物是七味粉洒在鱼的翅部烧，很像烧鱿鱼的香味，不过就比较软身及鲜甜，值得一试

粒贝刺身 $328
我们以往很少点大型的贝壳刺身，听说容易中毒。但今次店家推介，便点了这款粒贝刺身厚试。上枱时切成一片片，份量比想像中的多，味道清甜新鲜，大部份肉身软滑，近头的位置吃起来有爽口，双重口感

烧圣子皇 $168
圣子皇大件肉厚，烧出来很香，海水味重，食下去口感满足

天下第一刀 $288
名字听上去像武侠小说，店员解释实际是西班牙黑毛猪的猪顶脊，亦即稀有的顶背一小部份位置。肉质比较瘦但肉味重，烧出来很香很有口感，喜欢日式烧肉的朋友一定满意

喜之次 $680
上一次食这种有「海中红宝石」之称的高级鱼已是两年前在北海道旅游的时间，由于鱼本身有一出海水即食的特性，即使是在北海道食也是急冻的。鱼的油脂比例真的不得了，烧过后非常香，鱼油鲜甜，鱼肉幼嫩，好味得不用多说

烧菠萝 $38
甜品选了烧菠萝，烧过后把菠萝汁锁住，加上面层的焦糖，鲜甜味美

这次体验让我们喜欢上这家居酒屋，地点好不在话下，环境及食物均很优异，难怪周日这么晚仍然客人满满

偶然在北海道的居酒屋内食过一遍喜之次鱼后，念念不忘那种好滋味，一直在香港寻找喜之次芳踪，听好友说尖沙咀厚福街的『Mokumoku』 有得食，马上预订一条，开心得如获至宝。

餐厅灯光柔和，日式居酒屋格局，黑色的木枱木椅，墙壁用了许多木条子装饰，也放了很多日本酒摆设，一整片的开放式厨房厨房，整洁卫生。

先来2 个前菜热身～～～
「蒜子蕃茄沙律」 ， 蕃茄去皮淋上酸汁， 入口酸酸咪咪非常开胃。

白子是鱼的精囊， 听讲好补，系日本人的补身圣品，先生很喜欢，这个「白子刺身」配上酸汁和萝卜蓉，入口一咬， 无数奶油爆出，口感嫩滑带甜，很特别，而且完全没有腥味，必点。

沙煲鱼翅食得多， 烧鱼翅真系未食过， 点了一个『七味烧鱼翅 』试试，鱼翅中等身型，不厚不薄，很有咬口 除有鱼翅的鲜味，微甜外，也微辣， 用来送酒一流。

店员推介选用西班牙黑毛猪，被誉为豚中皇者的「天下第一刀」，猪顶脊，即猪只屠宰切的第一刀位置，烧得香口的第一刀肉质香滑弹牙，十分爽口，比一般猪只的肉味浓厚，又是一道送酒的绝配。❤️

「粒贝刺身」，粒贝是比较贵价及罕见的贝类，估唔到会有，即点， 通常都是用于 Omakase 或高级日本餐厅会用来烧多，摆盘真的非常精美，这里一只的份量， 足够三至四人食用，粒贝切得厚薄适中，肉质爽口鲜甜，口感比象拔蚌更弹牙爽脆，带有贝类独特的鲜味，不沾酱油更能食到螺肉的原汁原味，底部用于爬行的部位比较韧。

终于轮到主角上场，一出海面即会死亡的
「喜知次」非常娇贵而且极难捕捉，有海中红宝石的美誉，由于长年生活在严寒深海，脂肪含量极其丰富，鱼身愈红色代表愈新鲜，所以一上枱，我马上反转鱼身查看，极红，这让我相当满意。餐厅用炭火慢烧，鱼身皮脆肉嫩，鱼油 脂肪在口腔融化，嫩滑得不能用言语形容，鲜香多汁，尤其鱼腩部位，真正做到入口即溶级数 ，不得了，除了鱼肉外，鱼头更是让我赞叹，烧得极脆，多了一层炭香味，鱼眼滑不溜口，把平日不爱食鱼的先生也征服，食得津津有味，「喜之次」真的是日本最美味的鱼。

最后点了一个甜品，「烧菠萝」作结， 这里的烧菠萝十分有趣， 面层洒上一层糖粉再烧，入口有焦糖焦脆的口感，菠萝新鲜而且多汁，十分解腻。

一边饮酒一边谈心，让人非常放松，想特别赞一下男店员的服务非常好，送上每道菜式也会作简单介绍，态度亲切，整体食物环境也不错，用餐当日正好有客人生日， 店员陪着唱生日歌，帮忙拍照，是一间气氛很好的餐厅。

前菜- 蒜子蕃茄沙律 | $28
蕃茄新鲜冰冻，酸酸的几开胃。

天下第一刀 | $288
西班牙黑毛猪的猪颈脊，猪肉味浓郁，每一片都切得很薄，肉质爽滑。

猪头肉串 | $28串
猪面肉一半油脂，一半肉，烧得香脆，佐酒一流。

大虾串 | $98串
虾超大只，大约有一只木筷子的长度，虾肉鲜甜弹牙，值得一试！

花生苗卷 | $38串
豚肉中间包着花生苗，烧去油腻感。

鳕鱼串 | $58串
烧过的鳕鱼皮闻起来十分香，鱼油香味浓郁，鱼肉滑溜，加上葱花粒更加香。

蒜香牛柳 | $38串
牛柳上有些萝卜蓉及葱花，牛柳烧得刚好不韧，留有肉汁。

牛油果伴芝士 | $48
牛油果上铺了芝士，烧过的芝士及牛油果十分香滑，木鱼及腰果碎带来了另一种口感。

抱子甘蓝 | $32串
烧椰菜花仔，吃起来爽口，味道带甘。

Mokumoku 炒杂菜 | $68
杂菜有翠玉瓜、冬菇、椰菜等，上面铺了木鱼及虾干仔。

烧菠萝 | $38
菠萝烧得外脆内软，好甜，最后食片菠萝可以减腻。

巨峰梳打 | $38、柚子柠檬酒 | $65
梳打超冰冻，又甜又大杯。

限聚令终于放宽，可以好好同好友庆生！之前嘅限聚令同埋限晚市令，令到我哋呢班朋友同大家互相庆祝生日嘅聚会都少咗好多。趁住今次，决定要好好食返餐！

寿星女拣咗呢间食日式串烧嘅餐厅
一坐低就有个好味嘅蕃茄沙律，我哋仲点咗
鸡泡鱼干 $78 - 甜甜哋好好味
盐烧牛小排 $188 - 呢个劲正烧得好好味，令到我哋加单时有叫多一次

叫咗好几个豚肉串烧同好几个其他串烧。关于串烧，为咗俾我哋容易啲同朋友之间分嘢食，餐厅准备咗一个好细嘅耙仔俾我哋，令我哋容易啲将啲串烧整出黎，呢个我哋都觉得真系好贴心❤️
白金豚肉流心蛋卷 $38 - 劲推介呢个喺其他地方好少食到，唔只好味仲好interesting!
西班牙产黑豚肉串 $38
豚肉蒜芯卷 $32
豚肉紫苏卷 $32
烧鸡翼 $32
烧茄子 $28
烧白鳝 $56
味噌煮猪软骨 $58
明太子/三文鱼烧饭团 $38@
三文鱼茶渍饭 $78 - 一直都系茶渍饭嘅fans, 呢度嘅都好好味
烧芝士年糕 $48 - 超好味
MokuMoku炒杂菜 $68
柚子雪葩 $48 - 餐厅好好，free咗一个俾我哋，仲有个生日牌喺上面
因为好食，我哋自己都再叫咗两个
仲有最开心嘅系呢度嘅清酒系买一送一

嘢食好味，加埋好不错嘅服务，我哋个个都食到捧住个肚走，超级满足嘅一餐，will come here again definitely!

优质豚肉串烧专门店

第四波疫情反反复覆，绝少出外用膳，难得近日疫情有所回落，而政府对食肆的限制亦稍为放宽，今晩约了友人来到尖沙咀厚福街一间豚肉串烧专门店《mokumoku》大吃一顿。
我们一共点了2客前菜、1个刺身盛、2客生蠔刺身、不同种类的串烧以及2杯梅酒。
番茄沙律 - 酸酸甜甜，加上秘制的沙律酱汁，令我的胃口大开。
刺身盛有鲜虾、海胆、元贝、三文鱼及油甘鱼五种海鲜。元贝鲜甜肉厚，必食推介。鲜虾大大只，爽口弹牙。
生蠔 - 相当巨型，跟我的拳头大小差不多，而且很肥美，很creamy。
另外，我们也点了多款串烧，包括西班牙黑豚助骨肉、月见免治豚肉串、猪颚骨肉串、厚切白金豚肉、林檎红姜猪肉卷、茗荷猪肉卷、羊架、牛舌、鸡翼串和栗米。串烧都是两串起叫的，调味适中。本人较喜欢牛舌，口感松软，肉汁爆棚。另外茗荷猪肉卷也很特别，茗荷其实是日本生姜的一种，散发出来的味道与猪肉很配衬。
甜品 - 烧菠萝，外脆内甜。
吃到这么丰富和美味的串烧，感觉十分满足。