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“鲜味胡椒猪肚鸡锅🐥🍲”
火锅燃的点评

火锅燃
预订桌位
提供送餐服务
香港排名第2,939 (共15,689家美食)
餐厅详细资料
2020年11月29日点评

呢几日开始凉咗好多入冬之际最啱就系打个暖笠笠既边炉!讲到边炉一定系我最爱既火锅撚 !

今次一行二人第一次黎到西环旗舰店,主要目的就系西环店有限定既招牌猪肚鸡锅 其他分店都系冇㗎 一坐低即刻叫咗呢个招牌菜,大约等咗15分钟左右,鸡锅终于到啦鸡锅用上成只上等三黄鸡,酿入胡椒猪肚,配上用中药熬制既浓汤,滋补养阴,冬天饮完成身都暖晒

店员悉心帮我地处理好鸡肉同猪肚方便我地食,饮完鸡汤就可以开始打边炉喇!呢度火锅配料嘅份量都可以叫全份/半份,有半份选择就算2个人黎都可以识好多种类 御用手切肥牛、极品安格斯肥牛、脆鲩鱼腩、肥美鹅肠、响铃卷、香菇贝鲍鲜滑、韭菜饺、皇帝菜同稻庭乌冬,大部份食物都好新鲜好有水准,而我最钟意梗系佢哋嘅鹅肠同埋脆鲩鱼腩,真系好鲜味!

最后店家送上芋圆甜品,为呢顿出色嘅晚饭画上完美嘅句号 火锅撚一直喺我心目中食物质素都唔错,价钱合理,评价甚高。

感谢 Emilykaaa
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撰写点评点评 (11)
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1 - 5 条点评,共 11 条

2020年4月27日点评

前两日网见西环店重开而且新设一人一锅,一直都想试下火锅撚,所以同朋友去试晚餐。食物质素唔错,白汤 响铃 午餐肉好食,其他就中上。不过依家因为疫情全部都用胶既即弃餐具,唔环保之余,纸碗装住热食物就变软,拎都拎唔起,好唔方便。除左依样,食物同服务都好好!

感谢 62,246,224
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年12月8日点评

下昼食完饭返嚟就收到旧同学嘅电话,以为佢有咩大事要宣布啦原来佢只系抽起条筋,话好想收工去打边炉。我见反正得闲,就陪吓佢癫 第一次嚟到「火锅撚」,感觉好似返咗古代咁,我哋四个被安排坐喺窗边嘅卡位,环境都几阔落。 大家见到餐牌上 #蜂巢豆腐白汤锅 注明系「镇店推介」咁紧要,就叫半锅嚟同 #麻辣汤 双并 啖汤又真系几足料嘅,搞到我最终忍唔住饮咗成碗落肚先食嘢 我呢个牛魔王就梗系要份 #A4霜降和牛 先够大满足,油花均匀入口即溶... 正呀 另外我哋仲叫咗花竹花、桶蠔都好新鲜 仲有佢哋嘅水饺、酱爆丸都做得非常出色,搞到我哋把口一路话要减肥,但系又食到唔停得口 埋单嘅时候,餐厅仲送咗每人一杯腐竹鸡蛋沙冰比我哋清吓喉咙,外貌特色之余,味道仲好丰富... 赞!

感谢 KolLee
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2019年11月25日点评 通过移动设备发表

今次系第二次到此火锅店晚膳,点了未试过的蜂巢豆腐白汤锅,浓厚鸡汤加猪骨汤,有点中药汤的味道,有桂圆、红枣、八角、人参等中药材料,汤喝来很香浓,另外,内充满爽滑的鸭血及蜂巢豆腐,汤底一流。

极品安格斯肥牛
点了一碟,卖相美,份量多,牛肉脂肪分布平均,且厚身,咬口不嚡,牛味很突出。

鲜带子片
份量同样很多,十分新鲜,带子也很厚身大只,颇高质素。

手打丸双拼-蟹籽手打虾丸及蛋牛包心墨鱼丸
虾丸入囗弹牙,不错。包心墨鱼丸,包心用的牛肉吃落像䶢牛肉,颇有创意,吃来特别。

四宝饺拼盘
包括水饺、云吞、鱼皮饺及韮菜饺,四款用的馅料都十分之多,皮簿,尤其云吞用的虾份量很多,其他的也十分不错。

皇帝菜
爽口冇渣,清甜。

甜品方面是送的,点了一个仙草芋圆及一个腐竹糖水。火锅之后吃个冰凉的甜品,腐竹糖水同样以古代的酒杯以冰沙形式奉上,而仙草芋圆用「万寿无疆」的茶杯奉上,同样特别。

我们两人吃,其实点了不太多,但汤底的鸭红及豆腐很多,差点儿完成不了,餐厅白饭任吃,但真的吃下,下次大伙儿再来,应该能够叫多点款式。

感谢 Rabbit0804
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
2019年10月21日点评

汤底和食物整体都中上, 花雕酒几好饮, 最有惊喜系最后个甜品, 超好食腐竹鸡蛋沙冰
装修都几靓, 4人卡位坐得舒服
服务态度几好, 上菜都好快
中等价钱

感谢 mavis_ze
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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