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“Dating ,”
hEat的点评

hEat
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2
5/19周四
20:00
香港排名第259 (共15,890家美食)
周围地区: 香港岛
餐厅详细资料
周围地区: 香港岛
2021年3月31日点评

hEat

地址: 湾仔皇后大道东202号QRE Plaza 23楼
电话: 22468805

总有些大时大节同纪念日,要揾间好的餐厅食饭庆祝,开开心心约会维持激情爱暖感觉

接完我放工,便一起手拖手行去, 第一次来环境情调气氛好好,第一次来已知牛是一定要食,$1388 二人餐推荐比情侣,8道菜有牛有海鲜。

饮龙虾汤已经香浓,若加上蟹肉丝更具层次,蟹肉龙虾汤色泽已是深浓,喝到一丝丝蟹肉碎层次口感更佳。

生tuna 鱼片伴mango 同蕃茄碎,当作是开胃菜,芒果的香气及甜甜酸酸味道,又有点辣yummy

芝士菠菜焗生蠔肉,有海盐做摆盘与海鲜主题呼应,厚肉肥美,同埋唔系焗到全熟,食落仲有阵海水味。

鹅肝面层有caramel ,煎香后会边位会脆脆地。甜味入口能化解充满油脂的鹅肝油腻感觉,中间伴以流心蛋,把蛋黄捞埋又带出另一种风味食法。

蚬加了香茅同白汁,是揉合了泰国风味,汤汁好滑,因为个汁令到普通不过的蚬也变成色香味俱全。

焗龙虾,每人一边分享著,男朋友知我因为懒折壳,所以食海鲜都会帮我起肉,呢d男人娶得过架,几贤淑! 龙虾肉质结实有龙虾肉架鲜甜。

牛肉经45日风乾,望上去好似好生肉都是红色的,风干后肉味更见浓郁,服务生建议5-6成熟,肉质嫩而拥有肉香,挑剔的男人都大赞此牛菜式。而伴菜是川味辣粉炒的,食入口好有冲击,不是西餐惯常用牛油或西方香料。

一入到店在保架柜内放满了牛肉,标好了资料,自家风干制是信心作,来到要吃上才不会白来

甜品有两款,日日都喝茶架我偏爱earl grey chocolate cake , 芳香宜人。

朱古力心大软, 切开流心架朱加力浆甜而细腻

感谢 elaine20326
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (109)
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1 - 5 条点评,共 109 条

Tripadvisor 中国会员
2021年3月30日点评

用餐日期:2021年3月
此点评仅代表旅行者个人的主观反馈,并不代表TripAdvisor以及其合作伙伴的反馈。
2019年12月22日点评 通过移动设备发表

圣诞将近,餐厅各出奇谋圣诞大餐。
今日约了好友预早庆祝圣诞,楝选了这间餐厅,有靓景,有美食。
圣诞期间限定套餐,价钱约二百至三百,ok 抵啦!

南瓜忌廉汤质感浓稠,味道浓厚,甜美,好应节曰气氛。

主菜是比目鱼,份量不少,鱼肉滑溜。有酸醃洋蒽和柚子汁伴吃,非常开胃。

甜点是意大利tiramisu, 似朱古力慕丝多过tiramisu, 味道一般,有点失望。

Mocha又比想像中稀,没有朱古力的香,又是失望。

感谢 Polly C
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.co.uk 查看原文
2019年11月3日点评 通过移动设备发表

一班好姊妹共同兴趣就系食,今晚尝了地中海菜。嘻嘻哈哈又一顿愉快的晚餐。

头盘是我最钟意食的新鲜生蠔。
体积比较大的是来自日本,海洋风味重,清甜爽口。细小的来自美国,比起日本品种稍为浆口感重一点。

另一惊喜是煮蚬。蚬只饱满,味道鲜美。忌廉汁加入了柠檬香草和羗的原素,非常惹味,越食越停不了。

主菜是熟成牛排,熟成牛排能保持牛肉品质,从而得到最佳口感的保存方法。
果然入口软嫩,肉味香浓,熟度控制得宜。

最后甜品是意大利风味的tiramisu ,质感滑溜,朱古力味浓,酒的味道稍为逊色。

要了一杯mocktail ,奇怪的是没有餐牌,只要你跟店员讲出自己所期待的味道,bartender 就会案客人口味做出一杯独一无二的,非常期望。比较酸的口味是我要求的。混合了多种水果汁如百里香,橙汁....相当醒胃。

感谢 Polly C
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
2019年10月30日点评 通过移动设备发表

为左庆祝月尾出粮,我地决定今晚食好啲。所以收工又兜过嚟湾仔揾食。

香港好多据扒嘅地方,但系呢间系唔同啲。因为呢度食嘅系「熟成」牛扒。

乜嘢系「熟成」牛扒呢?其实系一个风干过程,利用牛肉本身嘅酵素去分解返佢嘅纤维,令佢肉质自然变风软腍,唔需要好似其他地方咁去落松肉粉或系咁揼个牛。而且因为风干嘅关系,水份会较少,令佢个牛味会更加出。

而今晚我地就嗌左两个4course set dinner。

首先头盘有呢个黑松露牛肝菌吐司,佢个吐司外脆内软,而个黑松露牛肝菌酱都好味,因为佢唔系单一黑松露,所以果个味唔会太浓。

而另一个就系生蠔。生蠔佢分别有两只,细小小嘅系日本蠔,大小小嘅系美国蠔。

美国蠔海水味会浓啲,而口感都系清啲爽啲。

而日本蠔相对淡味啲,而口感都系爽滑。

然后前菜就有呢个忌廉青口,原本应该系煮大蚬,但冇货,所以变左蓝青口。我好钟意食蓝青口,因为啲肉系嫩啲甜啲,加埋个忌廉汁好好食。

而另一个更系我全晚至爱,因为系烧蟹脚。佢令我训回忆起黑门市场嘅味道。烧海鲜最重要系新鲜,就可以食到海鲜本身嘅鲜甜味,而唔需要特别嘅酱汁嘅。

跟住就到左今晚嘅主角,30日熟成牛扒。佢个牛扒真系好好食,只需要加小小海盐就已经冇得顶。但系佢个配菜就唔知发生咩事,㶶晒黑晒,食镬㶶咁好苦。

然后就系清煮鸡扒,鸡扒肉好嫩滑,而味道都系清清地。

最后就到甜品啦,一个系dark chocolate tiramisu ,打到好幼滑,有小小冧酒嘅香味,佢底下嘅蛋糕底甜甜地,所以即使系苦朱古力都唔会好苦。

而另一个系奶冻,佢质感比我想像中要坚挺,本身唔会好甜,所以加埋佢个杏舖蜜糖同干果就岩岩好。

最后最后就到两杯饮品,因为佢未攞到酒牌,所以暂时只可提供mocktail。佢会走嚟问你喜欢咩味,尝试依你喜好去调杯饮品俾你。男朋友杯无酒精mojito都好清新,满满青柠薄荷。而我果杯其实我分唔再无乜嘢材料,只知并非我想要嘅酸酸甜甜,只能说调酒师有待努力。

感谢 malkayiu
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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