呢日做完检查又同朋友食好西，来到佐敦食拉面
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🍜金鹤鸡白汤拉面 $98
Jo想讲超级好食！最特别系上面有好多脆卜卜的牛蒡，同拉面加埋一齐食味道几得意甜甜地，如果浸淋左又系另一种食法都好食，鸡肉唔会鞋口不错，最喜欢汤底！原来系用赤鸡熬制6小时，难怪咁鲜甜浓郁又唔油腻好好饮，同jo而家大肚完全食唔到味精ge野会唔舒服，连我都可以成碗饮哂一定真材实料👍🏻
好食指数：😋😋😋😋😋
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🍜黑蒜酱油拉面 $98
朋友叫呢碗，jo偷食左一啖超浓蒜味，适合重口味人士，朋友表示好好食，jo大肚婆就食唔到太浓口味🙈 肉就好好食劲入味，好淋身口感好正
好食指数：😋😋😋😋
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明太子鸡翼 $48
入面都几多馅料，炸到皮几脆口，辣辣地好惹味不错
好食指数：😋😋😋😋
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蒲烧鳗鱼串 $68
其实好想叫鳗鱼饭但太贵唔舍得就叫咗个鳗鱼串，影相影咁耐冻咗都觉得好好食好厚肉弹牙一d都唔腥，外层几脆，有炭烧嘅味道，下次要叫鳗鱼饭试吓
好食指数：😋😋😋😋😋
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整体而言都满推介，环境气氛装修都好日本，店里播住日文歌，服务态度都几贴心又会帮忙加水又有牙线提供，虽然冇得去日本，喺呢度食碗拉面感觉也不错👍🏻
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依家有咗又食唔到蟹同浓味野，等生完要再来过，一定要试下香辣软壳蟹拉面和史上极浓鸡白汤拉面🤤

见到心网上有很多推介所以特别过来一试。

极浓鸡白汤拉面$138
全白色汤底好 creamy, 入口有点像忌廉汤，口感好浓但鸡汤味道并不强，面软硬度适中，除了温泉蛋外，有三片鸡肉及一片大大的䐁肉，薄薄的豚肉味道有点似火腿片，鸡肉比较厚身但没有鞋口，仍有少少嫩滑感觉。炸了的牛蒡片插在面旁，当送上台的时候十分有气势，入口脆口分量亦很多，由于未可入时全部吃掉，经过白汤浸透后，牛蒡变得韧口。所以贴士是一定要先吃完牛蒡才可以开始吃麺⋯⋯
其实过百一碗的日式拉面并不十分昂贵，但以这个价钱一定会有点要求，此店另一推介就是蒲烧鳗鱼饭 $238一客，如果要试就要想清楚了。

星期日与男性朋友心血来潮想吃拉面，他提意到佐敦附近的金鹤拉面，因为他以往曾有光顾过，觉得拉面汤底制作出色，所以便一同前往。我们到达餐厅的时候已是三时半，以往这个时段已是落场时间，但因为最近的疫情关系，这店直接营业至黄昏才关闭。餐厅入内有提供量度体温的服务，内里每张餐桌亦有使用板块隔开，可见为疫情做足准备。

辛味拉面
辛味拉面上桌时辣香扑鼻，汤底呈现橙红色，是使用高汤加秘制辛辣香料来调味的，我小尝了一口汤底，味道辛香浓郁，口感刺激而短暂。拉面配料则有黑豚肉、芦笋、溏心蛋、香菇等，整体用料丰富，卖相吸引，这碗是朋友点选的，详细味道就不多作说明了。

极浓鸡白汤拉面
拉面汤底是超浓厚的鸡汤，选用日本直送的优质赤鸡熬制而成，色泽呈现奶白色，口感稠密顺滑，鸡味浓郁，拉面面条烟韧弹牙，尽吸汤汁，配料有赤鸡鸡肉、黑豚肉、溏心蛋、牛蒡。鸡肉入口嫩滑鲜美。黑豚肉肉味浓郁，软腍嫩口。溏心蛋呈半熟流心状态，口感稠密致滑，蛋味香浓。牛蒡是有炸过的，入口酥脆可口，甘香鲜甜。

日式唐扬炸鸡
唐扬炸鸡炸至色泽金黄，入口外层酥脆香口，惹味咸香，内里肉味浓郁，软腍嫩滑，不但没有鸡骨，而且丰富的肉汁亦紧锁于鸡肉之中，配搭附有的柚子盐进食，味道清新解腻。

日本馨和白啤酒
这款啤酒是使用比利时小麦酿做的白啤，色泽金黄亮丽，口感浓郁清爽，麦味香浓，且充满柚子和柑橘香味，味道细滑而丰盛。

整体而言，环境舒适卫生，装潢富有日式风味，食材用料新鲜，味道制作出色，汤底味道正宗浓厚，令人回味，是与朋友吃拉面的好地方。

这家金鹤拉面分店位于佐敦区比较僻静的一角，但捧场客还不少，平日的晚上还需要轮候一段时间才能安排入座。

相比起一般的拉面店，这里的座位相对宽敞，可轻轻松松地用餐和跟同行的友人慢慢聊天。餐厅的装潢充满日本风格，通往洗手间的通道还打造成日本庭园风。

跟同行的友人各点了一碗餐厅期间限定的北海道极浓蟹汤拉面，令加点了一份日式溏扬炸鸡。

呈奶白色的北海道极浓蟹汤拉面，入口充满浓郁的海鲜香，口感幼滑。一丝丝的蟹肉味道鲜甜，叉烧软软嫩嫩，糖心蛋煮得恰到好处。至于灵魂之一的拉面，面质烟韧，吸收了味道丰沃的蟹汤后一个字～正！

日式溏扬炸鸡尺寸大小有如成人拳头，炸得外脆内嫩，内里鸡肉的肉汁被完全保留，嫩滑多汁让人食指大动。

除了食物外，这里舒适的环境是另一大亮点。餐厅还在宽敞整洁的洗手间放置了牙线、牙刷、棉花棒和女性卫生等用品，供客人不时之需，贴心之举值得一赞。

记得依间拉面一开嘅时候都几出名，估唔到而家已经开咗咁多间分店🤔拉面控当然要出动实测下～
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极浓鸡白汤拉面 $138
主打点可以唔试🙆🏼‍♀️用赤鸡熬制六个钟既汤底🤤可以见到个汤呈奶白色而且系无乜油，饮落果然系好浓厚鸡汤味但又唔会过腻🥰面条岩岩好唔会话过硬过林，吸晒啲汤汁劲入味，叉烧大大块之余又唔会话太肥不过唔够嫩，溏心蛋都好流心，最特别系有一大团炸牛蒡，食落炸卜卜或者浸落鸡汤一齐食都好正🙈
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北海道激浓蟹汤拉面 $138
期间限定😍个汤望落好似同鸡白汤一样食咁～但食落系完全唔同，饮落都一样系好creamy且有好鲜甜既蟹味🤤而且佢啲蟹肉比得一啲都唔手软，每一口拉面都可以连埋一齐食🥰劲正！！成碗面口感劲丰富～美中不足系洋葱团好难散开，有时唔想食到洋葱都避唔到🥺(我无偏食架haha)
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总结，如果钟意食浓厚感既依间绝对唔会失望，同埋食得出净系汤底已经好有诚意🤤会令你想饮晒啲汤佢～私心的我爱蟹汤多啲🤭