朋友很喜欢食海鲜，今日就跟她食吃这间出名新鲜海鲜的蟹仙海鲜蒸气锅

这店老板自己是做海鲜批发，全港7 成海鲜都是他供应，所以海鲜是最新鲜最好的~

尊贵海鲜套餐 $399/位
以$399 价钱可以吃到十款海鲜很超值
店员会帮把海鲜放炉蒸，完全不用自己烦恼

首先，先蒸鲍鱼、日本元贝，龙趸片、虎虾、贝蚌等比较小的海鲜
鲍鱼有种鲜甜~口感滑嫩有嚼劲✨
龙趸片蒸后，嫩滑而且不用加任何调味料都好有鲜味

之后就到主角出场~
罕有太平洋馒头蟹
的确超罕有~平常吃不了
这款蟹重点不是蟹肉，而是蟹膏
有海盐风味，不用调味，好creamy~虽然蟹肉不多，但蟹肉超嫩滑

澳洲青年龙虾
一看就知道很肥，比手掌更大，清鲜质韧
每口都是龙虾肉，而且蛮多膏~吃不停

罕有大黄腌蟹
这款跟馒头蟹口感不一样，肉比较多
而且蟹肉比馒头蟹结实，蟹膏蟹肉很多~

吃完海鲜还有充满鲜味的海鲜粥
而且还有糖水

吃过不同清蒸海鲜，绝对推荐这间
海鲜超新鲜，店员服务超好而且会介绍每款海鲜

今晚来到尖沙咀吃海鲜大餐，而且是在香港较少有的蒸锅食法。我曾跟内地旅游团品尝过此食法，讲求食材的新鲜，最后吃粥底精华，当然旅行团不会给你高价食材，所以除了虾、蚬之类，就有鸡、菜。可惜之后一直没有机会再吃过，今次难得找到一间，当然要豪爽一些，而且最近还有疫情价，更加值得去。

位置：有点偏僻，在佐敦D出口转右一直行，再转入另一小路，会有楼梯上去，再转入小巷往前走就到了，回程时就另一条路去尖沙咀。坦白说，我觉得在尖沙咀走去餐厅会更方便，容易到达，而且四处是酒店、酒吧林立，在韩国炸鸡店沿斜坡上去就是了。

环境：宽敞而住得舒适，有几个包间，大堂中央放了一个海鲜玻璃箱，可以见到生猛的龙虾和鱼类，见到已经流口水了。黑白风格，简洁大方，门口有一个巨型大蟹可供打卡。

服务：蒸海鲜完全不用自己动手，会有服务员定时协助你蒸海鲜，还会教你怎样拆海鲜是最快的。其实我有点自己动手的念头，看起来是颇有趣的。

尊贵海鲜套餐(每位$439)
第一回蒸海鲜包括有越南海虎虾、原条深海东星斑、韩国珍珠蠔、纽西兰刀贝蚌、大西洋活青口、台湾九孔鲍鱼和纽西兰月亮贝。
第二回蒸海鲜：越南顶角膏蟹、澳洲青年龙虾。
第三回是蒸有机蔬菜：大白菜、生菜和粟米。

全部的海鲜新鲜美味，但如要选出最好的头五位，就是如下：

至鲜至味排行榜：
第一名：月亮贝，因为壳内保存海水，肉质不但肥美，还能品尝海水的鲜味，完全不需要点酱。
第二名：珍珠蠔，完全不腥，口感软绵。
第三名：青年龙虾，肉质结实弹牙，入口有淡淡的鲜味，点少少辣酱油就更突出。
第四名：顶角膏蟹，很多膏，肉质比上前的大闸触更细嫩和鲜甜
第五名：东星斑，我本来不喜欢鱼腥味，这条海鱼完全没有腥味，肉质结实弹牙，正！

最后是精华粥，比较淡味道，水不多，质感很浓稠，应该可以下多一些盐调味。想不到吃完粥后还有甜品送，是椰汁燕丝，感到非常惊喜，甜而不腻，味道非常好。

今餐的海鲜非常新鲜，比起知名的自助餐真是好得多。虽然价钱可能相差不多，但自助餐是种类多但不新鲜。但这类蒸锅是非常讲求食材的新鲜，更能吃出食物本身的味道，我会宁愿选择贵精不贵多。

蟹仙海鲜私房．蒸气石碢
地址：尖沙咀天文台围2号环海大厦2期地舖

[四人饭聚最重要食物、环境和时间。三方面欠缺其一都会影响心情和食欲。这间海鲜蒸锅算是本年度最令我们享受的餐厅。海鲜一定要够新鲜，客人一试便吃得出来的，绝不能骗己骗人了。疫情下，看见入座率仍然很高，便知道餐厅一定是真材实料！
首先，店员会为所有餐具蒸焗一次，保持高度卫生，令我们感觉服务不错亦很干净
这里有很多套餐任君选择，当然你可以随自己喜好和价钱预算选择四人合适的套餐，看看餐牌原来已经打了五折，于是我们拣选了“尊贵海鲜套餐$399”。所有海鲜来自不同国家，好像带着你的味蕾周游列国。一开始店员就拿来两大盘海鲜让我们手机先吃，拍照时，我们看见这么多海鲜已经十分兴奋，流着口水！
越南大虎虾：首先出场大虎虾真的够大够爽，爱吃虾的你一定不要错过虾头的虾膏，非常鲜味！
深海龙趸片：龙趸片啖啖肉，鱼味十足，这是平日很少吃到的，因为每片都很厚很大，而且带点鱼油香，口感非常丰富！
纽西兰刀背蚌：一个字－鲜甜。刀贝蚌比平日吃的花甲或大蚬都比较厚身，这是会令人爱上的贝壳。
日本大元贝：大元贝比刀背蚌略为矜贵，店员掌握火候刚好，要不然一定难咬，值得一赞！
澳洲青年龙虾：这是真正的澳洲龙虾，大只而且啖啖肉，鲜味十足，蒸煮后会见到龙虾肉胀卜卜。我们还将龙虾壳放入粥底增加鲜味！
台湾九孔鲍鱼：九孔鲍鱼非常新鲜，沾上辣椒豉油有助提鲜。
韩国庆蓝蚝：蓝蚝蚝味浓郁，蒸煮后完全没有浪费一点蚝汁，所有保留在蚝壳上，把汁一同放进口十分美味。
最后，店员把芋头、粟米、葱花和菜甫加入在底层粥底火锅蒸煮一会，最美味的海鲜汁粥锅分给每人大大碗，非常滋味又饱肚。
最最最后，店员还送上滋润甜品：椰汁雪燕糖水，我们四人都摆出满意的表情和大大的肚腩结账！完全没有令人失望的海鲜餐！

天气没之前那么热，越接近秋天的日子，就越让人想起吃蟹的季节又到了～这次与友人来到这里吃蒸气海鲜，感受一下秋天的气氛☺️

这家餐厅都很注重卫生，在进食之前，店员都会在客人面前，先把餐具蒸一次以作消毒，确保安全卫生每个餐桌都有湿纸巾和纸巾提供，方便客人随时清洁双手

这里有不同的海鲜套餐，我们点选了价钱较为相宜的套餐。虽然价钱不是太贵，但食物的质素非常之高，而且种类也很多啊，可以吃到饱性价比不错

店员会帮我们把海鲜分类放入蒸笼，我们只要乖乖的坐着吃就可以而且店员都很有耐性和细心，特意把食物摆放得漂漂亮亮的让我们拍照

越南大虎虾
虾膏超多！多到溢出来肉质爽口扎实，不会有种霉气的感觉赞！

台湾九孔鲍鱼
好大只好厚实！超级弹牙，吃着吃着会有一种回弹力好神奇～

日本大元贝
很多汁～是鲜甜的味道虽然很大只，可是很容易跟贝壳脱离✌不会黏着很难分难

纽西兰刀贝蚌
蚌肉超级大！在贝内简直就像挤迫户一样快要装不下去了....而且非常的鲜甜啊！

韩国庆南蠔
平常的我很少吃蠔，也不是偏爱蠔的人，可是这个蠔的肉质软软的，吃下去像是在吃棉花糖的感觉

深海龙趸片
爽爽的感觉，一点霉气也没有！很新鲜

澳洲青年龙虾
很大！跟我的手一样大呢～肉质很厚实，而且弹力感很重啊店员教我们用他们的叉子一串，就可以整只虾肉挑出来太神奇了～

罕有太平洋馒头蟹
原来馒头蟹是扁扁的，外形好可爱❤️从来没有看过馒头蟹的肉质和平常吃到的蟹肉不太一样，肉质比较软一点，店员说这个品种在外面的店很难可以吃到竟然让我们品尝得到，好幸福啊～

罕有大黄奄蟹
超级新鲜！端上来时还在动蟹膏超级多，而且软软的、甘甘的，很可口一直以来，我都以为蟹膏比较多的蟹，蟹肉都会比较少，可是这个蟹的蟹肉也很多超棒！

有机蔬菜篮
这个套餐也包括了蔬菜，蔬菜的颜色非常青绿，外型也很大棵吃下去十分清爽，非常新鲜，粟米也超甜啊～

排骨粥
蒸笼下面有锅粥，刚刚蒸海鲜的时候，精华都流在下面的粥，海鲜的清甜都融入到粥内加上葱花、芫荽和菜脯，让粥的味道更清香浓郁

椰汁官燕
最后还来了一客甜品，椰汁味很浓，没什么奶精味，味道很清，养颜啊

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
尊贵海鲜套餐$399/每位（共十款）
罕有大黄奄蟹
罕有太平洋馒头蟹
澳洲青年龙虾
台湾九孔鲍鱼
越南大虎虾
深海龙趸片
纽西兰刀贝蚌
日本大元贝
韩国庆南蠔
有机蔬菜篮

蟹仙海鲜蒸气锅 (龙岗道) (九龙城)
九龙城龙岗道2-4号地下

蟹仙推出全新外卖套餐

食物新鲜好味之余,最难得系我可以放工之后,半个钟之内就可以整好海鲜餐同家人分享,十分值得推介。

套餐所有嘅海鲜、食材同配料会预先配搭好哂。
他们的老板系海鲜入口商，专营世界各地高质素野生海鲜，所有海鲜天天直接空运到店铺，再经厨师清洗好，㓥完再加入合适配料,之后全部海鲜会经真空包装处理。
届时只需要剪开真空包装袋，放落镬蒸一阵就食得架喇。
抗疫价仲高达5折
运费：
九龙区:$80(惠顾$800或以上免运费)
香港区及新界区: $160(惠顾$1,600或以上免运费)