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“我爱慢煮 (孖沙街)”
我愛慢煮的点评

我愛慢煮
预订桌位
香港排名第5 (共241家快餐小吃)
周围地区: 香港岛
餐厅详细资料
周围地区: 香港岛
2020年11月29日点评 通过移动设备发表

我爱慢煮 (孖沙街) (上环)
上环孖沙街15-17号孖宝楼地舖

近年流行「慢煮」的煮食方法,家中都有个慢煮温度计️以低于100度,在食物真空状态下烹调,可使食物保持其质感、色泽、甚至营养。

朋友力推位于上环孖沙街的「我爱慢煮」,话牛排好食,于是放工之后就去CHILL 下。

餐厅楼高两层,灯光偏暗好有浪漫情调,环境坐得舒服店员话呢到吾收取任何服务费,我地只需在点菜单上点菜,之后到楼下收银处落单付款即可,整体价钱亲民贴地

黑松露蕃薯条(HKD 58):
平时薯条就食得多,蕃薯条你又食过味呢? 外脆内软不在话下,食到尾仲带蕃薯原材料的甜味,配上香浓黑松露沙律酱,完全食吾停口

美国安格斯特级平铁牛扒 8oz ( HKD 118) +加配牛油烧北海道带子(HKD 38):
用上简单木板上碟,没有太多伴碟,只有数粒蒜蓉,显得牛扒更原汁原味,食落牛肉味好浓,带点筋有咬口, 肉汁鲜嫩多汁,仲系粉红色,肉质松软,仲有迷迭香 增加香气。带子不会煮到全熟,入口嫩滑,有口感不死实,煎香两面有诚意,质素

芝士焗波士顿龙虾(HKD 88半边):
芝士用上热溶芝士,拉丝效果出色龙虾肉质扎实弹牙,带海水鲜味,咸咸地,想再ENCORE ❤️

玫瑰洛神花茶:洛神花带安神作用,可帮助入眠,用上梳打汽水冲调,淡淡玫瑰花味,饮完GUR 晒

热朱古力:
天气冻左饮杯热朱暖暖胃,黑啡色咖啡杯☕️尽显型格格调,朱古力粉系杯面,打卡用一流,味道不错,不会太甜而且朱古力味浓。

总结:
平价慢煮西餐 价钱亲民
有诚意小店 不错的用餐体

#上环#我爱慢煮#孖沙街#慢煮#美国安格斯牛扒#粉嫩多汁#黑松露蕃薯条#芝士焗波士顿龙虾#玫瑰洛神花茶

感谢 SANDRAFUNG
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
点评 (144)
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1 - 5 条点评,共 144 条

2020年11月21日点评


本身想book普庆坊店 点知full booking
于是试下附近嘅孖沙街铺 好彩仲有得订

48小时羊后膝($138)
呢个系推荐要食嘅!!
比平时食开嘅羊架更加软腍嫩滑
应该关慢煮嘅关系 好易就用刀切开
好似鸡髀肉嘅质感 但就系有羊肉嘅余韵

16小时美式烟烤猪仔骨($98)
Ribs大约系有3条肋骨
bbq酱醃料均匀抹喺肉身上
啱晒钟意吮骨嘅人

配菜都不遑多让 款款都精彩
芝士温泉蛋大啡菇($28)
对半切开啡菇之后 蛋汁溢出
两者非常融合 菇味香浓

牛油卡真虾仁串($28)
卡真系款香料嚟 几惹味
可以嘅话仲想食多几串

烧露笋苗($20)
唔会整到干涩 仍然保留蔬菜嘅水份
并且带焦香爽腍

炸蕃薯条($28)
炸得干身 蕃薯蓉绵密
甜甜哋 食到最后都挺身

芝士忌廉菠菜苗($28)
店员提食要趁热捞一捞嚟食
幼嫩嘅菠菜苗混合焦香芝士
仲有满满嘅忌廉汁 好好食

慢煮红酒梨配雪糕($30)
整个梨都染满酒红色
腍中带爽 颇有口感
——————————————
我爱慢煮 (孖沙街)
上环孖沙街15-17号孖宝楼地舖

感谢 take_a_sip_of
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年11月16日点评 通过移动设备发表

我爱慢煮

今日放假,上环一日游,行到夜晚见到有间西餐厅装修唔错,加上唔需要加一,所以入去食晚饭

平铁牛扒 ($118)

牛扒算大块,牛味浓郁,厨师唔会煮得太熟,生熟程度适中,牛扒外皮好香牛味,而且价钱唔贵,大家嚟到可以一试

48小时羊后膝配大啡菇($138 & $28)

呢间餐厅标榜慢煮,所以试吓48小时慢煮羊膝,慢煮完嘅羊膝肉质好软熟,但外皮好脆,味道唔咸,一啲都唔羶,而且好大只,真心推介
配菜点左芝士温泉蛋大啡菇,蛋汁系流心,用酱汁煮菇,d菇好入味,吸哂酱汁,好好食,咬落好Juicy

炸蕃薯条($28)

炸蕃薯条即叫即炸,蕃薯好香甜,仲好脆身,用上黑松露酱,好重黑松露味,夹埋蕃薯条一齐食,令蕃薯条更加出色,必点之一

慢煮白酒菠萝配意大利雪糕($30)

甜品性价比高,用慢煮既方法加上白酒煮菠萝,菠萝完全给晒白酒既味道,原来菠萝唔会太甜,可能每一啖都好juicy,亦都有白酒既味道,再配埋意大利雪糕,呢个甜品做得好好

红桑子啤 x 香橙碳酸饮料 ($45 x $26)

响咁有格调嘅西餐厅,紧系要饮下野,手工啤唔贵,好浓既红桑子味道,亦都唔会盖过酒嘅香味
而香橙碳酸饮料,唔会太甜,亦都多咗香橙嘅苦涩味,令到呢杯碳酸饮品口感更加丰富

1  感谢 ykjim
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年11月16日点评 通过移动设备发表

西餐小店 店面低调 不太起眼
环境及食物质素却意想不到 价钱亦平民

推荐:
安格斯顶级西冷牛扒
上碟已经系切好咗 贴心 份量两人食啱啱好
慢煮牛扒锁住肉汁 好juicy亦重牛味 肉质软谂却带点口感
特别一点系牛扒边应该再煎过吓 脆脆地好香

炸蕃薯条
即炸嘅蕃薯条 又香脆又甜

冻水果茶
水果茶值得一赞 水果好足 水果都好鲜甜
茶底好饮唔涩 甜度适中

感谢 siufatjai
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年10月23日点评

小食拼盘
呢个盆有好多唔同嘅肉同埋小菜,我最钟意就系个腩肉同埋块松饼!啲肉呢唔会太干嘅,但系我觉得份量偏细份。我都有饮啤酒,不错!

感谢 catigerfoodie
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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