尖沙咀「鮨廷」的鱼生及寿司超新鲜，今日与好友再访是为了吃他们的高质寿司而来。
「鮨廷」的装修设计简洁，以木色为主，似日式的寿司店风格，不能去日本也来感受一下和风感当作去了日本旅游。
首先，来一个「玉子」寿司$9/件，我俩每人一人一件，玉子甜美，有鸡蛋香，而且好厚身，9蚊一件性价比高。
「蟹棒」寿司$12/件，蟹棒鲜甜，加上已浸透酱汁的寿司饭，超香甜。
「中拖罗」寿司$38/件，中拖罗肉质肥美，口腔充满甘香的鱼油，口感滑溜，超正!
「炙三文鱼」寿司$12/件，火炙后的鱼油更丰富，入口有浓郁的鱼香。
「炙帆立贝」寿司$25/件，火炙后的帆立凡变得更爽脆，味道更creamy 。
「芥辣八爪鱼」军舰$12/件，芥辣呛鼻很过瘾，八爪鱼烟韧有咬口，加埋紫菜香，个人很喜欢。
「炙三文鱼手卷」$25/件，手卷包法有别于其他寿司店，是包得长身似圆锥体，外层紫菜脆口香浓，内里馅料十足，很不错。
4 - 8 条点评，共 56 条
Lunch set 性价比超高！Omakase $358 有交易，仲可以立即成为会员，第2个lunch set 半价！但复活节假食滞咗，所以今日未有试Omakase ，而系叫左2个lunch set:
✅$98 - 6件加州卷+3款刺身
✅ $148- 8贯自选寿司🍣每
✅ +$25 - 追加䓤拖罗手卷
虽然以上5系omakase,但每款寿司都系即系面前整同上，所以个体验系好好的✌🏻
⭕️刺身好厚切，感受到protein fill 满左个口🤤
⭕️加州卷好多蟹子粒粒，仲有6件咁多，够哂饱肚
⭕️寿司叫左油甘鱼，帆立贝，䓤拖罗军舰，明太子帆立贝军舰，北寄贝，蟹棒，炙三文鱼。寿司饭腊岩岩好，包得大细适中，鱼🐟脂分布平均。another protein portion checked 😋
⭕️寿司款中最爱䓤拖罗，所以加多左个手卷，$25真系超值！劲多拖罗😍
近呢一年潮兴细细间寿司店，一排坐位，望住厨师的手艺，价钱亲民。最啱年青人。
三文鱼亲子丼
整碗铺满鱼籽和三文鱼，好吸睛。
鱼籽爆浆，咸香甘味。
三文鱼够晒肥美，啖啖有口感。
寿司饭采用了醋饭，非常开胃。
套餐包沙律和面豉汤。
沙律清新。
面豉汤不过咸，浓厚。
原来有优惠，只需提供电话号码，就可即时成为鮨廷会员，午餐时段只要点一个午餐发辨可获得1个午餐套餐50％的折扣。计算起来好抵食。
I am craving sushi as a polar bear.
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寿司就食得多啦，但多数都系坐系到食，
但最近香港掀起一股热潮，就系「立食文化」。
简单d讲姐系企系到食，初初谂紧咁咪好攰？
但坐左成日Office有个借口比你企下有咩所谓呀。
其实立食早就系日本好流行，讲求快靓正，
完全迎合香港人风格。今日就同左个朋友黎到
尖沙咀核心地段既金马伦道其中一间人气立食店
「Sushi Sooshi」，可以企既空间唔算好大，
我谂企到10个人左右，师傅就系我地面前即叫即做。
而佢地每日都会由日本直送优质食材，确保每样
野都新鲜。Staff会第一时间同你介绍两款热茶，
包括茶包同埋茶粉，各有特色，非常细心！👇
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▪ 三文鱼寿司 - $9
▪ 灸烧帆立贝配黑醋鹅肝寿司 - $58
▫ 三文鱼正常水准，入口够肥美，唔洗额外
点酱汁都够鲜甜。呢款带子配鹅肝寿司几有惊喜，
层次多变，入口无腥味，加埋带子刺身，
口感好爽甜。加埋鹅肝香味，黑醋就有
锦上添花既功效，非常夹！
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▪ 三文鱼籽军舰 - $20
▪ 北海道海胆军舰 - $68
▫ 两款军舰都有睇头，一上碟就知道味道唔差，
三文鱼多到跌出黎，入口啖啖咸鲜味，非常唔错。
海胆直程系我最爱呀，虽然价钱有少少贵，
不过份量都合符正比，相当满足，食得过！
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▪ 加州卷(6件) - $58
▫ 加州卷非常新鲜，用料上乘，蟹籽卜卜脆，
而且份量十足，六件都系$58，抵食！
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▪ 甜虾寿司 - $20
▪ 帆立贝寿司 - $20
▫ 散叫寿司仲有甜虾同埋帆立贝，甜虾够爽口，
仲有少少白里透红既感觉。帆立贝睇落几厚切，
味道一样相当鲜甜，呢个价位叫做几抵食，唔错。
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▪ 油甘鱼寿司 - $25
▪ 大吞拿鱼腩寿司 - $48
▫ 听Staff讲佢地既寿司饭系用北海道米，
用上特制寿司醋，所以饭粒咬落口感特别好食，
呢个油甘鱼不过不失，色泽剔透够嫩滑。
除左海胆之外，大拖罗就必点咖啦，油脂丰富，
入口充满拖罗既油香，绝对回味无穷，价钱唔算贵，
绝对可以接受，埋单都系每人HK$200左右，
就算唔食连锁品牌，都一样有更好既选择呀！
