已经成为左我每季必食既蛋糕店 戚风蛋糕卖相靓之余 价钱亦唔会太贵 今个情人节当然当然都唔例外！

法式玫瑰荔枝红桑莓戚风蛋糕 $328

蛋糕造型典雅，朱古力火蜡图章、纯白玫瑰花瓣、淡雪士多啤梨、忌廉丝带，再配以粉色的外层，集少女、复古、典雅于一身。

外层粉色的为北海道鲜忌廉，口感软滑轻盈，带点奶香，甜腻感比想像中来得低。

内层的戚风蛋糕 松软湿润有弹性，淡淡荔枝清香。蛋糕中夹杂了荔枝啫喱、Valrhona朱古力红桑莓脆脆。啫喱香甜清新，荔枝味道浓郁，令层次感更为丰富。略嫌红桑莓脆脆存在感偏低。

整个蛋糕以香甜荔枝为主导，偶尔会尝到红莓的微酸，就是清新不甜腻的一款，很适合喜欢fresh的大家。

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作为热卖口味之一既伯爵茶☕️，一打开盒已经闻到 既香气～ 蛋糕绵密湿润，蛋香味明显，伯爵茶味浓而不涩；外层忌廉带淡淡伯爵茶味道，质感轻盈‍♀️，食哂啲都唔会觉得好♡

谈到香港的戚风蛋糕，相信不少人都与我一样，首先想起的就是La Famille，纵然已经吃过不下数十次但至今仍会再三回购，尤其是每次经过看到琳琅满目的蛋糕柜都实在难以抵挡诱惑。

日本柚子 ($370)
虽然精致的小蛋糕口味繁多，但原个大蛋糕更适合庆祝生日或其他节日，亦有15cm（约一磅）、17cm（约一磅半）、20cm（约两磅）及23cm（约三磅半）四种尺寸选择，提供保温袋相当贴心。
柚子向来都是个人最爱的La Famille口味之一，选用来自日本高知县的柚子，戚风蛋糕中亦加糖渍柚子酱，将柚子皮打成果蓉后混合砂糖慢煮，香甜之余保留阵阵果香，份外清新。
北海道鲜忌廉质感轻盈幼滑而且奶香醇厚，而戚风蛋糕亦一如既往绵密并充满弹性。

每次经过La Famille的蛋糕柜都会被吸引过去，原来用玻璃瓶盖著蛋糕是有保持戚风蛋糕湿润和干净的作用，也实在增添不少颜值 :P 这次终于忍不住买了一人一个奖励自己和家人！本以为戚风蛋糕会像空气一般，但这里的质感软绵得来不会轻飘飘，而且上面的水果或脆饼等配料十分真材实料，一个蛋糕其实可供二至三人分享，非常抵吃！味道方面也十分特别，每一款也会有特制口味的忌廉去配搭，实在有心思<3

其实呢间戚风蛋糕专门店la familie 既小蛋糕我谂大家都买过，因为好精致而且CP值高～
佢哋嘅戚风蛋糕松软而且有回弹感，软绵绵空气感十足！今次行过IFC又忍唔到买左几个返屋企食

今次拣左白桃，法国玫瑰、青森苹果吉士红茶同榛果咖啡朱古力呢五款。

法国玫瑰： 真系好浓玫瑰味而且卖相好靓~~~至于味道同土耳其啲turkish delight 玫瑰糖味一样！ 两老话有啲过浓，我就觉得几清香hahaha!

白桃：上面好多桃肉，一啖桃肉加北海道忌廉，好香一啲都唔腻，正呀～～

开心果：呢个大人气item, 梗系一定要试啦！入口真系好有开心果味，再加埋士多啤梨 好好味呀～～～

青森苹果吉士红茶：其实我系冲住青森苹果而拣佢，上面好多苹果肉，同下面红茶底好夹 两者一甜一淡茶香 刚好互补返～～
榛果咖啡朱古力：两老就最钟意呢个味，因为好浓咖啡味！再加埋榛果好鬼香！