讲到海绵蛋糕,第一时间就会谂起La Famillie,原因好简单,当然系好食啦!唔系点会每次来到都人山人海,真系手快有,手慢就无啦。
La Famille近来更推出了3款和风戚风小蛋糕,点可以唔试呀。
一来到看到色彩鲜艳的海绵蛋糕,真系令人心动着迷。
日本日向夏蜜柑、和风竹炭黑金胡麻、大甲香芋黑糖麻糬
濑户内柠檬芝士巴伐利亚、红桑莓荔枝巴伐利亚、英国伯爵茶巴伐利亚
和风竹炭黑金胡麻
戚风小蛋糕顶层整成黑芝麻奶冻,再洒上色彩缤纷的朱古力,见到已经攞哂分!
以为就系咁简单,他们再黑芝麻制作海绵蛋糕,中层再加入金黄色的北海道忌廉,口感软弹,细致浓郁,啖啖都食到金胡麻味道,一食上瘾。
大甲香芋黑糖麻糬
连用料都用了台湾的大甲香芋加上黑糖制成,未食已闻到阵阵香芋香味,切开小蛋糕时,中间更发现咬口十足的黑糖麻糬,配上戚风蛋糕的软弹,更是天衣无缝的组合。
海绵蛋糕外,还有巴伐利亚都不可不提!
La Famillie的巴伐利亚底层以不同味道的Mousse,配上独特的啫喱层,啫喱层更用上食用花,口感清新,味道细腻,难怪每次来到都必定是人山人海啦。
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