牛魔 - 午市日式定食

牛魔相信大家都不陌生，是一间主打烧肉的餐厅，今日不食烧肉，试试午市的定食套餐！

牛魔铁板牛肉定食
热腾腾烧热的铁板盛着炒洋葱，再放著份量多的牛肉片，牛肉片有甜甜的酱汁，牛味浓，油脂分布平均，配上芝麻和葱花。

宫崎和牛咖喱汉堡定食
大大份的汉堡，有两份相当抵食，汉堡口感扎实，又不会干身，宫崎和牛牛味重，配上日式的甜甜咖喱汁，还有半溶化的芝士。

柚子蜂蜜茶、乳酸梳打特饮

餐厅环境舒服，设备整洁干爽。

服务一流，前菜三小碟有中华沙律、芽菜同辣青瓜，还可以免费追加。

餐厅MENU会介绍各款部位牛肉，还会分来自澳洲、美国及日本。

牛肉不错，印象最深: 厚切牛舌及和牛牛肩肉，肉味浓~肉质嫩 。

好友快将移居外地，本来相约好一起吃顿晚饭为他践行，怎料友人突然有事要办，所以只好改吃午餐。

知道友人爱吃牛，所以特意选了这间位于棉登径的「牛魔 Yakiniku More」。餐厅装潢很有格调，以「简约而不简单」为主题，打造出舒适型格兼备的用餐空间。

至于店内最令人瞩目的地方，当然是墙身上那幅来自法国艺术家的「铁扇公主」壁画，将现代的简约风格与法国街头艺术两者合而为一。

餐厅主打日韩烧，初头还以为店子只有烤肉供应，原来午市有日式丼饭、盐烧鲭鱼餐、牛魔石锅饭等提供。

我点咗盐烧鲭鱼餐 ($85) 而友人就拣咗安格斯特选牛肉眼丼饭餐 ($125)。点完餐后，店员随即为我俩送上跟餐的特选餐汤、牛魔杂菜沙律同三款前菜。

牛骨汤非常好喝，萝卜多汁又无渣，味道相当清甜。杂菜沙律分量亦绝不欺场，碟上堆满了生菜、青瓜和粟米。生菜新鲜爽脆，入口散发出鲜甜菜味 ，与胡麻酱拌匀同吃，令人食欲大增。

前菜有大豆芽、醃青瓜同中华沙律，中华沙律冻冻地，入口清凉爽翠，食落还带点芝麻香。

安格斯特选牛肉眼丼饭：碗丼饭分量唔算好大，不过个卖相就劲吸引，牛肉铺满整个饭。牛肉外层焦香带点脆口，肉汁完全被封锁，肉质幼嫩又有牛味，入口鲜甜富嚼劲，加上块块厚度十足，吃得人满嘴肉香。

另外呢客盐烧鲭鱼餐，味道亦很不错，烧过的鲭鱼，皮脆带咸味，鱼肉油分丰富，肉质厚实，火候同时间都控制得刚刚好，脂肪丰盈，鱼肉可口多汁，配跟餐的米饭吃，够饱肚又滋味。

食完午餐想喝点饮品，见几款特饮都好有特色，一于每人拣番杯。选了乳酸梳打特饮 (+$15) 和凤梨梳打特饮 (+$15)，两款味道都唔错，入口酸酸甜甜，好醒胃，超消暑，啱晒夏天饮！

连续两个周末食粉面 今日食得豪华啲 去高级日韩fusion食店 叹高质韩牛
-
牛魔石锅牛肉饭套餐 ($85）
套餐嘅质量同卖相 一啲都唔马虎 前菜日式沙律加胡麻酱 现切生菜非常crispy 日韩风三小碟有酱小青瓜 泡菜同海带沙律 卖相精巧 大白菜辣泡菜 爽脆惹味 伴饭一流 石锅牛肉加调味蔬菜 仲有窝蛋拌饭 入口热腾腾 味道讨好
-
安格斯特选牛肉眼丼饭餐 ($125）
肉眼扒有二百克 烤至五成熟 切成一片片 上面洒满紫菜丝香葱粒 安格斯牛肉质鲜嫩 牛肉味浓 再蘸自家制烤汁 提鲜味美 呢个丼饭确系滋味无穷
-
巨蜂提子梳打特饮 (跟餐加 $15）
午市套餐做得实在出色 好快俾我食淸光 系时候饮返杯带气泡少甜饮品 调节肠胃 减低饱滞感
-
尖沙咀棉登径8号地下 牛魔


Set A 午市二人套餐
烧肉套餐有美国Prime牛肋骨、黑椒盐花牛肋肉、和牛牛五花

我地先烧牛五花同黑椒牛肋肉，各有5片，厚薄大小适中，火力刚好，所以好易烧，而且烧时已吸走油烟，好赞。

黑椒盐花牛肋肉，牛肉味道浓郁，较有口感，肉质较弹好好咬，经黑椒同盐调味，就咁食已经好正。

和牛牛五花，肉质超嫩腍，油脂丰富，满口牛油香，配饭一流。也可以配芥末同食，减腻感又有微微刺激，好好味。

美国Prime牛肋骨，好大卷，要摊开黎烧，之后剪细块烧香。烧得好靓，油光好吸引，呢款口感系牛五花同牛肋肉之间，Prime级果然好味d，有牛五花的油香，也有牛肋肉的爽弹咬口，味道同口感都更丰富同有层次

牛魔古法渍泡菜及前菜，全部都好爽脆，大豆芽有麻油香，青瓜微辣开胃，海草味道也可以。牛魔杂菜沙律份量几多，虽然都系生菜、青瓜、粟米，但配个沙律酱好好味，沙律也可以消腻。最正系个自家制特选餐汤，系浓而不腻的牛骨汤，仲有清甜无筋白萝卜片，超级好饮

巨峰梳打特饮和凤梨梳打特饮都够哂大杯，有椰果粒增加咬口，梳打好有气，饮落够冰够清爽