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“牛魔 - 午市日式定食”
牛魔的点评

牛魔
预订桌位
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香港排名第588 (共15,679家美食)
周围地区: 尖沙咀
餐厅详细资料
周围地区: 尖沙咀
2020年12月5日点评 通过移动设备发表

牛魔 - 午市日式定食

牛魔相信大家都不陌生,是一间主打烧肉的餐厅,今日不食烧肉,试试午市的定食套餐!

牛魔铁板牛肉定食
热腾腾烧热的铁板盛着炒洋葱,再放著份量多的牛肉片,牛肉片有甜甜的酱汁,牛味浓,油脂分布平均,配上芝麻和葱花。

宫崎和牛咖喱汉堡定食
大大份的汉堡,有两份相当抵食,汉堡口感扎实,又不会干身,宫崎和牛牛味重,配上日式的甜甜咖喱汁,还有半溶化的芝士。

柚子蜂蜜茶、乳酸梳打特饮

1  感谢 justforshan
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2 - 6 条点评,共 45 条

2020年9月15日点评

餐厅环境舒服,设备整洁干爽。

服务一流,前菜三小碟有中华沙律、芽菜同辣青瓜,还可以免费追加。

餐厅MENU会介绍各款部位牛肉,还会分来自澳洲、美国及日本。

牛肉不错,印象最深: 厚切牛舌及和牛牛肩肉,肉味浓~肉质嫩 。

感谢 chu1007
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2020年7月2日点评

好友快将移居外地,本来相约好一起吃顿晚饭为他践行,怎料友人突然有事要办,所以只好改吃午餐。

知道友人爱吃牛,所以特意选了这间位于棉登径的「牛魔 Yakiniku More」。餐厅装潢很有格调,以「简约而不简单」为主题,打造出舒适型格兼备的用餐空间。

至于店内最令人瞩目的地方,当然是墙身上那幅来自法国艺术家的「铁扇公主」壁画,将现代的简约风格与法国街头艺术两者合而为一。

餐厅主打日韩烧,初头还以为店子只有烤肉供应,原来午市有日式丼饭、盐烧鲭鱼餐、牛魔石锅饭等提供。

我点咗盐烧鲭鱼餐 ($85) 而友人就拣咗安格斯特选牛肉眼丼饭餐 ($125)。点完餐后,店员随即为我俩送上跟餐的特选餐汤、牛魔杂菜沙律同三款前菜。

牛骨汤非常好喝,萝卜多汁又无渣,味道相当清甜。杂菜沙律分量亦绝不欺场,碟上堆满了生菜、青瓜和粟米。生菜新鲜爽脆,入口散发出鲜甜菜味 ,与胡麻酱拌匀同吃,令人食欲大增。

前菜有大豆芽、醃青瓜同中华沙律,中华沙律冻冻地,入口清凉爽翠,食落还带点芝麻香。

安格斯特选牛肉眼丼饭:碗丼饭分量唔算好大,不过个卖相就劲吸引,牛肉铺满整个饭。牛肉外层焦香带点脆口,肉汁完全被封锁,肉质幼嫩又有牛味,入口鲜甜富嚼劲,加上块块厚度十足,吃得人满嘴肉香。

另外呢客盐烧鲭鱼餐,味道亦很不错,烧过的鲭鱼,皮脆带咸味,鱼肉油分丰富,肉质厚实,火候同时间都控制得刚刚好,脂肪丰盈,鱼肉可口多汁,配跟餐的米饭吃,够饱肚又滋味。

食完午餐想喝点饮品,见几款特饮都好有特色,一于每人拣番杯。选了乳酸梳打特饮 (+$15) 和凤梨梳打特饮 (+$15),两款味道都唔错,入口酸酸甜甜,好醒胃,超消暑,啱晒夏天饮!

感谢 mjqueen7e
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2020年6月15日点评 通过移动设备发表

连续两个周末食粉面 今日食得豪华啲 去高级日韩fusion食店 叹高质韩牛
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牛魔石锅牛肉饭套餐 ($85)
套餐嘅质量同卖相 一啲都唔马虎 前菜日式沙律加胡麻酱 现切生菜非常crispy 日韩风三小碟有酱小青瓜 泡菜同海带沙律 卖相精巧 大白菜辣泡菜 爽脆惹味 伴饭一流 石锅牛肉加调味蔬菜 仲有窝蛋拌饭 入口热腾腾 味道讨好
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安格斯特选牛肉眼丼饭餐 ($125)
肉眼扒有二百克 烤至五成熟 切成一片片 上面洒满紫菜丝香葱粒 安格斯牛肉质鲜嫩 牛肉味浓 再蘸自家制烤汁 提鲜味美 呢个丼饭确系滋味无穷
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巨蜂提子梳打特饮 (跟餐加 $15)
午市套餐做得实在出色 好快俾我食淸光 系时候饮返杯带气泡少甜饮品 调节肠胃 减低饱滞感
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尖沙咀棉登径8号地下 牛魔


感谢 eatwith4feipor
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2020年5月24日点评 通过移动设备发表

Set A 午市二人套餐
烧肉套餐有美国Prime牛肋骨、黑椒盐花牛肋肉、和牛牛五花

我地先烧牛五花同黑椒牛肋肉,各有5片,厚薄大小适中,火力刚好,所以好易烧,而且烧时已吸走油烟,好赞。

黑椒盐花牛肋肉,牛肉味道浓郁,较有口感,肉质较弹好好咬,经黑椒同盐调味,就咁食已经好正。

和牛牛五花,肉质超嫩腍,油脂丰富,满口牛油香,配饭一流。也可以配芥末同食,减腻感又有微微刺激,好好味。

美国Prime牛肋骨,好大卷,要摊开黎烧,之后剪细块烧香。烧得好靓,油光好吸引,呢款口感系牛五花同牛肋肉之间,Prime级果然好味d,有牛五花的油香,也有牛肋肉的爽弹咬口,味道同口感都更丰富同有层次

牛魔古法渍泡菜及前菜,全部都好爽脆,大豆芽有麻油香,青瓜微辣开胃,海草味道也可以。牛魔杂菜沙律份量几多,虽然都系生菜、青瓜、粟米,但配个沙律酱好好味,沙律也可以消腻。最正系个自家制特选餐汤,系浓而不腻的牛骨汤,仲有清甜无筋白萝卜片,超级好饮

巨峰梳打特饮和凤梨梳打特饮都够哂大杯,有椰果粒增加咬口,梳打好有气,饮落够冰够清爽

感谢 katwong3
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