一直贯彻实验精神，不时带来玩味创新美食的LAB EAT Restaurant & Bar，主打欧陆菜式，吃顿晚餐，便可以享用不同国家菜式，都是一个不错的选择。

LAB EAT Restaurant & Bar有2间店，这夜选上了尖沙咀，位置虽在尖沙咀区，但佐敦地铁站前来相对较近一点。

尖沙咀店装横以灯饰配搭上给人一个高尚感，坐位也寛濶，枱与枱之间也不会太近，在疫情期间前来吃饭，还供应纸袋放口罩，让人食得安心又舒适。

《视觉味觉大满足》
今晚吃了一顿精彩的晚餐，除了有美味的食物外，食物的presentation亦相当吸引，可以说是视觉味觉大满足！这间餐厅就是位于尖沙咀金巴利道的Lab Eat。

这里的Blaster Cocktail是必试之选，亦是大家一定会拍照的饮品。泡泡爆开的时候生果香气四散， 十分有趣！

头盘点了两款生蠔，鲜甜肥美。流心芝士沙律——即场在食客面前把热溶的芝士混入沙律中，啖啖浓郁的芝士配以沙律菜和几款ham，感觉很丰富满足。头盘还点了煎鹅肝，卖相精致有心思，上枱时鹅肝香气四溢，急不及待要试试。

主菜Wagyu rib eye，只能用「哗」一声来形容，因为真是很．大．块！五成熟刚刚好，煎香的外表锁住了肉汁，咬落很juicy。

结尾的甜品又是令人视觉味觉大满足之作！名字虽然叫做cappuccino gelato，但盘上还有几款小巧的甜品衬托。酸酸甜甜的草莓干、黑芝麻朱古力、麦芽糖果仁，混入咖啡雪糕中，美味至极！

《吃得到的艺术品》 尖沙咀食店琳瑯满目，今晚约了太太去到金巴利道，坐落在一角，旺中带静的Lab Eat Restaurant and Bar。 一坐下，先来杯餐厅signature的cocktail，粉红色的Pink Perfume(番石榴vodka)和绿色的Emerald Love(薄荷菠箩)。不要以为这是一般的cocktail，特别之处在于serve之前会在杯上打出一个生果味的大泡泡，为这杯cocktail顿时加了点艺术感。 前菜我们选了三款，生蠔、流心芝士沙律和煎鹅肝。是日推介两款生蠔：Taylie和Dooriel。个人比较喜好Dooriel，浓味一点，但其实另一款亦很鲜甜可口。沙律上枱时是一大盘非常丰富的食材，有火箭菜、芦笋、火腿和salami等。店员即场把烘热的流心芝士倒进沙律，作为芝士迷的我看得口水直流。轮到煎鹅肝，看到漂亮的摆盘已知是诚意之作。入口即溶的鹅肝配酸味的水果，平衡了油腻感之余味道层次亦很丰富。 主菜我们share了一客 M5 Wagyu Rib Eye，份量颇大，而且肉嫩多汁，再配以香脆的薯角和烤蔬菜，非常满足。 甜品点了Cappuccino Gelato，原以为只是咖啡雪糕，但一上枱却又是一款艺术品。精致的盘上每一件摆设都可以吃的。小盘栽是朱古力，内里的泥土其实是黑芝麻。旁边还有麦芽糖果仁配草莓乾，再配以主角咖啡雪糕，每一啖都充满惊喜。

呢日约左个friend 去尖沙咀呢间Lab Eat 度食饭啦，点知佢迟到,本身约7点,好彩门口度都有得比我坐阵。

入去坐低后叫野食，一黎就点左个法式蜗牛同埋芝士烧，黎到之后都冇令我失望，好好味啊！d 芝士系即场刮落去，分量又多，正！ 而蜗牛都好香。

点左2杯cocktail，waiter帮我地吹左2个波波落去好靓lor！好岩打卡，都好饮既。

主菜来了，个fd叫左烧春鸡，入面有糙米，健康嘅我对糙米冇咩兴趣，感觉淡左dd但连埋鸡食都ok嘅。

最后上甜品，几靓架！有雪糕，马卡龙，仲有tiramisu。 但甜品隔离既饼碎就显得有dd求其，散晒。

Overall 黎讲呢间都唔错既，格调都舒服同d野食靓。

生日梗系要食餐好嘅，已经好一排冇出街食饭，难得呢排外面情况好啲啲，梗系要揾一间餐厅好好庆祝一下。家人一向钟意食西餐，今次一于去尖沙咀Lab Eat，呢间无论食物同环境都系非常高质素。
生蠔非常新鲜，完全唔需要加柠檬汁及任何酱料。配上法国香槟，配搭一流。
海鲜汤内的海鲜非常丰富，鲜味非常。配埋高质素面包。
几款前菜都好啱心水，特别系个西瓜小吃，清新开胃，为之后嘅主菜打开了胃口。烧吞拿鱼亦非常出色，中间半熟嘅吞拿鱼肉鲜味嫩口。
主菜嘅海鲜意大利饭非常特色，原来系墨鱼汁饭，虽然唔会食到个咀黑晒，但系滋味非常。
个澳洲和牛肉质鲜嫩，烧得刚刚好，五成熟，止合我心意。
个甜品拼盆绝不马虎，我哋拣咗呢款蛋糕带有柚子味，酸酸甜甜好开胃。