记得春水堂开张的时候真是人头涌涌， 要食到都要有耐性排队， 对上一次吃已经差不多一年前。 今次中午时分到达， 人流相比晚上小亦不要排队， 坐近窗口位置比较舒服，我们两个点红烧牛肉面$82、鲁肉饭$28、卤香牛筋 $58、台式芋米糕 $28、珍珠红豆鲜奶茶$38。

⭕红烧牛肉面～ 汤底好浓， 牛肉软腍， 味道确是唔错。

⭕鲁肉饭～ 细细碗的份量，浓郁酱香，美味。

⭕卤香牛筋～牛筋口感Q弹软嫩，富含胶质，卤得好入味。

⭕台式芋米糕～ 外脆内软的口感， 食落好香口。

⭕珍珠红豆鲜奶茶～ 冻和热各叫一杯， 淡淡的鲜奶味，配上珍珠和红豆， 好食又好饮。

春水堂食物质素果然不错， 服务就普普通通。

春水堂人文茶馆 (创纪之城五期(apm))
地址: 观塘观塘道418号创纪之城五期apm一楼L1-1号舖

同老公行吓街见攰，本来想坐低揾吓嘢食，点知行到去门口都有10个人排队等入座，咁算啦我哋都系放弃，所以就叫咗杯珍珠奶茶饮下。点知，叫杯珍珠奶茶都要等20分钟。既然未揾到嘢食，咁就边揾边等囉。

珍珠奶茶。先讲个size，系比平时饮开啲连锁式珍珠奶茶店细小小，冰粒系用碎冰，所以有时饮阵都会饮到啲冰，同埋都溶得几快。个茶底一般般，唔系特别香浓，奶味重左少少，所以就盖过咗茶味，然后加上碎冰溶得快嘅关系，杯嘢就越饮越淡

春水堂嘅奶茶一向都好正，但从来未试过堂食，同friend去开观塘就嚟试试佢嘅堂食。嗌咗杯香蕉脆脆朱古力奶茶，都几好饮但冇乜香蕉味，同一般嘅朱古力奶茶冇乜分别。另外叫咗个珍珠熔岩蛋糕，黑糖味重得嚟又唔太甜，蛋糕又松软，大推。

春水堂系一家源自台中的连锁茶馆，也是珍珠奶茶创始元祖。
春水堂香港店仲推出限定甜品系列我系为左甜品以来的

红烧牛肉面(半筋半肉)
面系采用幼面的 够弹牙
牛肉煮得好淋身同牛筋位唔错
而且牛肉吸晒汤底精华够入味

鲁肉饭
鲁肉肥瘦均匀，鲁肉饭有猪油香 入口即溶

珍珠奶茶
台湾珍珠奶茶始祖，当然来到要叫返杯珍珠奶茶啦。
春水堂珍珠奶茶系用铁观音做茶底
茶底够香醇回甘 甜度适中
珍珠较细粒，口感烟靭易入口

乌龙豆干米血糕
豆干米血很入味 米血Q软顺口
酱汁够晒香辣惹味

珍珠铁观音雪糕吐司
香港限定甜品-我拣左珍珠铁观音雪糕吐司，因为春水堂铁观音够香醇回甘

铁观音雪糕味够浓郁、甘香
加上烟韧又嚼口既黑糖珍珠，
法式吐司香脆，沾上溶溶左铁观音雪糕、黑糖浆同珍珠 冷热交融 正!!
而且卖相讨好 适合打卡影相，味道有惊喜

每次路过都见春水堂出面大排长龙， 适逢生日月朋友叫我拣餐厅， 心血来潮不如试下春水堂。 开头谂住疫情之下应该不用排长龙， 谁知都要排大约十分钟。 餐厅座位格局都比较迫， 店员服务普通， 今次就试下这里的菜式，麻香乌骨鸡面线$88， 茶香肉燥娃娃菜$28， 卤香拼盘$78， 麻辣青瓜$38， 台式芋米糕$28， 珍珠熔岩蛋糕$58， 铁观音拿铁$36， 珍珠红豆鲜奶茶$38。

⭕麻香乌骨鸡面线～ 汤的味道很清， 面线幼滑。

⭕茶香肉燥娃娃菜～ 娃娃菜太大棵好难入口。

⭕卤香拼盘～ 有猪大肠，牛孖根和牛肚，卤得入味但偏甜。

⭕麻辣青瓜～ 麻香味重， 配清新爽口青瓜， 两者是最夹的味道。

⭕台式芋米糕～ 外观好像萝卜糕，外脆内软， 味道唔错。

⭕珍珠熔岩蛋糕～ 珍珠爆浆蛋糕， 忌廉软滑， 蛋糕质感扎实。

⭕铁观音拿铁～ 茶味香浓，又滑口。

⭕珍珠红豆鲜奶茶～ 红豆质感有点硬， 幸好甜度适中。

今次终于畀我试到春水堂， 食物质素唔错， 喜欢吃台湾菜的朋友可以一试。

春水堂人文茶馆
地址: 观塘观塘道418号创纪之城五期apm一楼L1-1号舖